“與千百萬農(nóng)民一起實現(xiàn)綠色增產(chǎn)增效。”這是國際頂級學(xué)術(shù)刊物《自然》曾在線發(fā)表的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展領(lǐng)域取得的成果。我國能提前三年完成化肥農(nóng)藥減量增效，畜禽糞污資源化和秸稈綜合化利用取得實效，這一切都離不開科技創(chuàng)新力量的“加持”。 “中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展要走綠色可持續(xù)發(fā)展的道路，走到這個道路上，唯一能夠支撐的就是科技創(chuàng)新。”日前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、中國工程院院士吳孔明表示。
40年風(fēng)雨變遷，我國已探索出解決農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的路子，各地取得了卓越成效，為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了榜樣。
土肥了 樹綠了 環(huán)境好了
我國是農(nóng)業(yè)大國，改革開放以來，糧食產(chǎn)量連年突破，目前已連續(xù)5年保持在1.2萬億斤以上。但不容忽視的是，為給糧食增產(chǎn)，許多地方農(nóng)業(yè)資源長期透支、過度開發(fā)，給農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重“創(chuàng)傷”。
“從1980年到2014年我國糧食總產(chǎn)量增長了90%，但是化肥消費(fèi)量增長了180%，過剩氮肥的排放量同樣增加了240%，我們付出了更高的資源環(huán)境代價獲得糧食安全。”中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究院院長張福鎖在接受《中國科學(xué)報》采訪時表示。
“魚和熊掌不可兼得”，國內(nèi)環(huán)保意識逐漸覺醒。
近年來，“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展五大行動”成為指路標(biāo)，通過政策支持和資金投入、技術(shù)創(chuàng)新研究、技術(shù)推廣應(yīng)用等系列行動，國內(nèi)不斷轉(zhuǎn)變思路，探索一條產(chǎn)出高效、安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。
在全國各省份中，四川率先實現(xiàn)了化肥農(nóng)藥“零增長”。“‘零增長’并不意味著零施用，而是要在確保農(nóng)作物產(chǎn)量品質(zhì)雙重提升的基礎(chǔ)上，通過生物或者物理手段來替代一部分農(nóng)藥的施用效果。”四川省農(nóng)業(yè)廳副廳長涂建華表示。
用有機(jī)肥替代化肥種植果樹就是一大“妙招”。“以前種出來的水果最多賣1.5元一斤，現(xiàn)在有機(jī)水果在果園的價格能賣到6元一斤，產(chǎn)量還不變，村里的果農(nóng)都自愿跟著干。”四川省成都市蒲江縣長秋鄉(xiāng)古博村柑橘種植戶覃素蓉嘗到了科技進(jìn)步帶來的甜頭。
這只是四川打出的其中一張牌。中國幾千年的農(nóng)耕文明，代代相傳，講究的是“種養(yǎng)結(jié)合”，生態(tài)循環(huán)，遵循自然規(guī)律，以種定養(yǎng)，以養(yǎng)定種，科學(xué)合理規(guī)劃，減少農(nóng)業(yè)污染。遵循“種養(yǎng)循環(huán)”的傳統(tǒng)，打造示范區(qū)，一邊養(yǎng)地一邊用地，讓土肥了、樹綠了、環(huán)境更好了。
化肥農(nóng)藥用量“零增長”對病蟲害防控的科學(xué)性、準(zhǔn)確性提出了更高的要求，為確保萬無一失，四川還打出了綜合防治牌，通過推進(jìn)綠色防控、加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，利用生物、物理手段替代一部分農(nóng)藥的功能，全年減少農(nóng)藥施用量1600余噸。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司司長廖西元介紹，2017年我國農(nóng)藥使用量連續(xù)三年減少，化肥使用量連續(xù)兩年減少，化肥農(nóng)藥零增長提前三年實現(xiàn)，水稻、玉米、小麥三大糧食作物化肥利用率達(dá)37.8%，農(nóng)藥利用率達(dá)38.8%，均比2015年提高2.2個百分點(diǎn)。
守護(hù)土地，刻不容緩
北大倉為我國糧食安全做出了突出貢獻(xiàn)。黑龍江省是名副其實的祖國大糧倉，擁有黑土地耕地面積達(dá)2.39億畝，糧食產(chǎn)量連續(xù)多年占全國糧食總產(chǎn)量的10%以上，糧食總產(chǎn)量和商品量穩(wěn)居全國第一。
然而，多年的過度墾殖、高強(qiáng)度產(chǎn)出和保護(hù)性措施缺失，使昔日的沃土逐漸“衰老退化”。“小時候光腳踩進(jìn)地里，一腳能踩個坑、一攥能成個球，現(xiàn)在土壤已經(jīng)板結(jié)得不像樣。”東北人對于黑土地的記憶越來越模糊。
30多年過去，黑土層少了好幾十厘米。黑土層不斷變薄、有機(jī)質(zhì)不斷下降，犁底層變厚、土壤板結(jié)嚴(yán)重……保護(hù)黑土地就是在保護(hù)中國人的飯碗，一切都刻不容緩。
兩年前，記者在新疆玉米高產(chǎn)示范田隨手抓了一把土，土質(zhì)松軟、非常肥沃，這都得益于玉米秸稈還田。
中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所作物栽培與生理創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家李少昆向《中國科學(xué)報》介紹，用機(jī)器將玉米秸稈壓碎在地里，再用翻轉(zhuǎn)犁翻地，把壓碎的秸稈翻到地底下，深度30～40厘米，經(jīng)過一個冬天就可以腐爛，讓秸稈充分還田，從而提高土地的有機(jī)質(zhì)和肥力，而且土地一年比一年肥。
黑龍江也采用了同樣的方式拯救黑土地。據(jù)統(tǒng)計，2016～2017年度，黑龍江完成玉米秸稈粉碎翻埋還田面積14.3萬畝，玉米秸稈覆蓋還田少免耕技術(shù)面積2.4萬畝，水稻秸稈還田9.7萬畝。
2016年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部設(shè)立秸稈利用綜合專項，投入資金38億元，補(bǔ)助支持240個縣開展秸稈綜合利用，加大秸稈還田、犁田等機(jī)具補(bǔ)貼力度；2017年共安排秸稈粉碎還田機(jī)、撿拾打捆機(jī)購置補(bǔ)貼4.6億元。以此為支撐，我國秸稈綜合化利用成效明顯，農(nóng)用為主的多元發(fā)展格局基本形成。
“未來我們將堅持秸稈利用肥料化、飼料化、燃料化，不斷提升秸稈收儲運(yùn)專業(yè)化水平，采用政府購買服務(wù)、政府與社會資本合作等方式，加快培育秸稈收儲運(yùn)社會化組織，提高就地就近綜合利用水平。同時，要加強(qiáng)科技創(chuàng)新，形成從農(nóng)作物品種、種植、收獲、秸稈還田、收儲到利用等全鏈條、全過程的技術(shù)規(guī)范和裝備標(biāo)準(zhǔn)。”廖西元說。
用好“放錯了地方的資源”
畜禽糞污是農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源，幾十年來，一直是讓人頭疼的存在。我國每年產(chǎn)生約38億噸畜禽糞污，這種被“放錯了地方的資源”，如果加以利用，可以產(chǎn)生沼氣、生物天然氣等清潔、可再生能源，還可以加工成有機(jī)肥料，對治理農(nóng)業(yè)面源污染具有重要意義。
湖南是養(yǎng)殖業(yè)大省，生豬人均出欄量，豬肉、牛肉出口量均位居全國第一，家禽、牛羊出欄量居全國前列。隨之帶來的環(huán)保壓力也是逐年遞增。
由于不少規(guī)模養(yǎng)殖場密集分布在大江大湖及支流沿岸，糞污也“零距離”排放至河道，給生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。“10多年前，這里的河水臭氣熏天，大家天天盼著村里的豬場能搬走。”湖南省長沙縣上杉市村原村支書彭樹祥回憶道。
“養(yǎng)殖業(yè)不是必然帶來污染的。”湖南省畜牧水產(chǎn)局局長袁延文表示，只要實現(xiàn)種養(yǎng)平衡，糞污得到資源化利用，湖南養(yǎng)殖業(yè)必將迸發(fā)出新的蓬勃活力。
在政府的帶領(lǐng)下、科技的支撐下，湖南省畜禽糞污治理已經(jīng)進(jìn)入全面轉(zhuǎn)型升級階段，當(dāng)?shù)卦谶M(jìn)與退的盤算中、在加和減的抉擇下，走出了一條獨(dú)具特色的畜牧業(yè)綠色發(fā)展之路。
2014年，湖南實施湘江流域保護(hù)和治理“一號重點(diǎn)工程”；2015年，湘江干流禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場全部搬遷或關(guān)閉；2016年，開展了包括“畜禽養(yǎng)殖污染防治專項整治”的洞庭湖水環(huán)境綜合治理五大專項行動。
連環(huán)攻堅戰(zhàn)讓畜禽養(yǎng)殖布局得以調(diào)整，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境容量相匹配，近3年禁養(yǎng)區(qū)共退出規(guī)模養(yǎng)殖場9165個，退養(yǎng)欄舍面積349.57萬平方米。“退”的同時，又在“轉(zhuǎn)”“建”“引”上下功夫。
如今，養(yǎng)豬不僅沒破壞生態(tài)環(huán)境，還帶來可觀的種植效益。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛介紹，去年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017—2020年）》，各地開始深入開展畜禽糞污資源化利用行動，加快推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展。截至目前，已有300個畜牧大縣整縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，4省市開展整省推進(jìn)，5個地級市開展整市推進(jìn)。
在探索中，科技為環(huán)保蓄力。“將來，新的一些技術(shù)，尤其是顛覆性技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用，會將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶到高技術(shù)發(fā)展道路上，從而真正為鄉(xiāng)村振興提供更好的科技支撐和服務(wù)。”吳孔明表示。