一、基本情況
據(jù)對全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況監(jiān)測統(tǒng)計，1月份全國水產(chǎn)品綜合平均價格為23.18元/公斤，環(huán)比上漲3.51%，同比下跌1.18%。另據(jù)可對比的49家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計，2019年1月份全國水產(chǎn)品市場成交量額雙增。其中，成交量為114.09萬噸，同比上漲7.67%；成交額為234.38億元，同比上漲2.02%。
（一）海水產(chǎn)品價格情況
1月份，海水產(chǎn)品價格為42.57元/公斤，環(huán)比上漲5.50%，同比上漲0.34%。
海水魚類價格環(huán)比小幅上漲，同比繼續(xù)下跌。據(jù)監(jiān)測，海水魚類價格環(huán)比上漲5.62%，同比下跌4.2%。分品種看，海水魚類價格漲幅較大的品種有：銀鯧本月價格113.61元/公斤，環(huán)比上漲13.19%；馬鮫魚本月價格33.94元/公斤，環(huán)比上漲8.8%；帶魚本月價格29.04元/公斤，環(huán)比上漲10.78%。海水魚類中跌幅較大的是大黃魚，本月價格35.12元/公斤，環(huán)比下跌5.99%。
海水甲殼類價格環(huán)比大幅上漲，同比略漲。據(jù)監(jiān)測，海水甲殼類價格環(huán)比上漲10.40%，同比上漲3.25%。分品種看，海水甲殼類中各監(jiān)測品種價格均上漲，其中：梭子蟹本月價格151.72元/公斤，環(huán)比上漲22.89%；南美白對蝦本月價格71.41元/公斤，環(huán)比上漲5.81%；日本對蝦本月價格279.31元/公斤，環(huán)比上漲5.36%；斑節(jié)對蝦本月價格205.24元/公斤，環(huán)比上漲2.83%；青蟹本月價格144.62元/公斤，環(huán)比上漲3.59%；花蟹本月價格153.97元/公斤，環(huán)比上漲4.87%；蝦蛄本月價格73.94元/公斤，環(huán)比上漲3.62%；鷹爪蝦本月價格42.39元/公斤，環(huán)比上漲3.31%。
海水貝類價格環(huán)比同比均微增。據(jù)監(jiān)測，海水貝類價格環(huán)比上漲1.27%，同比上漲1.32%。海水貝類中漲幅較大的有：牡蠣本月價格16.59元/公斤，環(huán)比上漲5.19%；貽貝本月價格6.39元/公斤，環(huán)比上漲6.17%。海水貝類中價格下跌的品種有鮑魚、雜色蛤和扇貝，其跌幅均小于1.5%。
海水頭足類價格環(huán)比同比均微增。據(jù)監(jiān)測，海水頭足類價格環(huán)比上漲0.22%，同比上漲2.24%。分品種看，海蜇和魷魚價格微漲，漲幅均小于0.3%，墨魚價格與上月基本持平。
?。ǘ┑a(chǎn)品價格情況
1月份，淡水產(chǎn)品價格為15.56元/公斤，環(huán)比增長0.08%，同比下跌4%。
淡水魚類本月價格與上月持平，同比下降0.76%。據(jù)監(jiān)測，淡水魚類各監(jiān)測品種中，價格環(huán)比下跌的品種有：羅非魚、鳙魚、鯽魚和鱖魚，其跌幅均小于2%；價格環(huán)比上漲的品種中，鯉魚價格環(huán)比上漲2.34%，鰱魚價格環(huán)比上漲2.09%，其他品種漲幅均低于1.5%。
淡水甲殼類環(huán)比微增，同比較大幅下跌。據(jù)監(jiān)測，淡水甲殼類價格環(huán)比上漲0.5%，同比下跌10.57%。分品種看，克氏原螯蝦本月價格64.52元/公斤，環(huán)比上漲1.78%；羅氏沼蝦本月價格69.10元/公斤，環(huán)比上漲3.03%；中華絨螯蟹和青蝦價格環(huán)比微跌，跌幅均小于0.5%。