第一節(jié) 配方營(yíng)養(yǎng)奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀 分析 及預(yù)測(cè)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)中國(guó)嬰兒配方奶粉市場(chǎng)每年呈現(xiàn)兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，正在取代日本，成為僅次于美國(guó)的全球第二大嬰兒配方奶粉市場(chǎng)，規(guī)模將在50億元左右。中國(guó)是全球嬰幼兒配方奶粉發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌?chǎng)。

我國(guó)大大小小的乳制品生產(chǎn)企業(yè)約有1500家，其中大部分企業(yè)都生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，但取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業(yè)只有40多家，市場(chǎng)集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，但高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠(yuǎn)不到三分之一。

長(zhǎng)期以來(lái)，這個(gè)龐大的市場(chǎng)一直為國(guó)外品牌所壟斷。特別在高端市場(chǎng)，洋品牌占據(jù)絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等國(guó)外品牌占據(jù)的市場(chǎng)份額高達(dá)80%—90%。

2005年上半年嬰幼兒配方奶粉的全國(guó)銷售額比2004年同期增長(zhǎng)了49．2％，而高檔品牌的增長(zhǎng)率達(dá)到了84％。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的1－3歲幼兒配方奶粉市場(chǎng)，高檔品牌的份額已迅速增長(zhǎng)到半壁江山。除了外資品牌之外，國(guó)產(chǎn)奶粉也紛紛謀求升級(jí)發(fā)展。

我國(guó)嬰兒乳品 行業(yè) 的低端市場(chǎng)占54％的份額，中高端市場(chǎng)的份額與之基本持平，洋品牌主要爭(zhēng)奪利潤(rùn)相對(duì)豐厚的中高端市場(chǎng)，而不急于將產(chǎn)品線向下延伸。市場(chǎng)上嬰兒奶粉的價(jià)格差異很大，本土低端品牌與高端洋品牌的等量產(chǎn)品價(jià)格相差5倍甚至更多。在產(chǎn)量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，產(chǎn)量最大的三大品牌“完達(dá)山”、“三鹿”和“伊利”的總產(chǎn)量不過(guò)市場(chǎng)份額的27％，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的總產(chǎn)量的市場(chǎng)份額達(dá)44％。

第二節(jié) 配方營(yíng)養(yǎng)奶粉產(chǎn)品產(chǎn)值 分析 及預(yù)測(cè)

近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)可謂硝煙彌漫，各奶粉品牌都在瘋狂搶占終端資源，大打促銷戰(zhàn)。眾所周知，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的爭(zhēng)奪更是各奶粉廠家競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，多美滋、惠氏、美贊臣等國(guó)外品牌長(zhǎng)期以來(lái)，憑借研發(fā)基礎(chǔ)、悠久的歷史以及營(yíng)銷策略等方面的優(yōu)勢(shì)一直壟斷著我國(guó)嬰幼兒奶粉的高端市場(chǎng)份額，但隨著本土品牌三鹿、伊利、南山等在技術(shù)、工藝、質(zhì)量以及市場(chǎng)策略等方面的日趨成熟，我國(guó)奶粉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更將進(jìn)入白熱化。

2008年三鹿奶粉事件的發(fā)上，給國(guó)內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)造成了很大的影響， 行業(yè) 乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量快速下滑，直到11月，全國(guó)638戶乳制品企業(yè)生產(chǎn)正在逐步恢復(fù)。與10月前相比，企業(yè)停產(chǎn)面由32％降至20％左右。原料奶收購(gòu)增加了28％，液態(tài)奶產(chǎn)量增加了58％，奶粉產(chǎn)量增加了37％。

截至11月2日，液態(tài)奶平均產(chǎn)銷率為81.6％，奶粉平均產(chǎn)銷率為78％。

第三節(jié) 配方營(yíng)養(yǎng)奶粉市場(chǎng)需求 分析 及預(yù)測(cè)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)嬰幼兒年需30萬(wàn)噸奶粉。擁有13億人口的中國(guó)，目前年人均奶類消費(fèi)量?jī)H為7.2公斤，不到全球年人均奶類消費(fèi)量100公斤的8％，巨大的市場(chǎng)潛力加上擁有龐大的新生兒數(shù)量（據(jù)第五次人口普查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年大約新出生1,700萬(wàn)嬰兒），讓中國(guó)成為目前僅次于美國(guó)的全球第二大嬰幼兒奶粉消費(fèi)大國(guó)。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)嬰幼兒奶粉每年復(fù)合增長(zhǎng)率在30％左右，2004年市場(chǎng)容量為70億元；2006年增長(zhǎng)到110億元；2007年市場(chǎng)銷售增長(zhǎng)了27％，整體市場(chǎng)容量已高達(dá)140億元。據(jù) 行業(yè) 機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，從現(xiàn)在開始的今后3—5年內(nèi)，中國(guó)的嬰幼兒配方奶粉都會(huì)持續(xù)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)到2010年，整個(gè)中國(guó)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)300億元。與此同時(shí)，高端嬰幼兒奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的份額將進(jìn)一步擴(kuò)大至50％，市場(chǎng)容量約為50億元。

2006-2010年配方奶粉市場(chǎng)需求 分析 及預(yù)測(cè)表

                                                                                       單位：億元



2006-2010年配方奶粉市場(chǎng)需求 分析 及預(yù)測(cè)圖

                                                                                 單位：億元

第四節(jié) 配方營(yíng)養(yǎng)奶粉消費(fèi)狀況 分析 及預(yù)測(cè)

新生兒及小嬰兒是人類一生中發(fā)育最迅速的時(shí)期，這階段的營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)對(duì)其發(fā)育極為重要。如何選擇最合適的喂養(yǎng)方式，是關(guān)系到喂養(yǎng)成功與保證嬰兒健康發(fā)育的重要問(wèn)題之一。

媽媽們熱衷為寶寶選用近似母乳的配方奶粉作為母乳喂養(yǎng)的補(bǔ)充，這種消費(fèi)理念的改變，將給予寶寶更為全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，以保證寶寶的健康發(fā)育成長(zhǎng)。據(jù)調(diào)查，全世界四個(gè)月以內(nèi)的嬰兒進(jìn)行純母乳喂養(yǎng)的比例在百分之三十五以下，添加泥糊狀食物不是過(guò)早就是過(guò)晚，要么是營(yíng)養(yǎng)不夠要么是不夠安全。營(yíng)養(yǎng)不良的兒童更容易生病，整個(gè)一生都將受到發(fā)育不良的影響。在無(wú)法哺喂母乳的情況下使用最為接近母乳的配方奶粉，給寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)，這是每個(gè)母親的心愿，也是全球科研工作者與嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)專家一直在探索與接近的目標(biāo)。

預(yù)計(jì)中國(guó)高檔嬰兒配方奶粉市場(chǎng)以每年13%-16%的增長(zhǎng)速度迅速發(fā)展，正在取代日本成為僅次于美國(guó)的全球第二大高檔嬰兒配方奶粉市場(chǎng)。中國(guó)媽媽們對(duì)“零差異”配方奶粉的消費(fèi)需求，將驅(qū)使更多的嬰幼兒奶粉廠商在配方的改良上投入大量的研發(fā)力量，力求進(jìn)一步接近母乳。

第五節(jié) 配方營(yíng)養(yǎng)奶粉價(jià)格趨勢(shì) 分析

1、進(jìn)口均價(jià)大幅增長(zhǎng)。2008年1-9月，廣東省進(jìn)口奶粉均價(jià)為5017美元/噸，增長(zhǎng)86.2%，其中，3月份奶粉均價(jià)達(dá)到增長(zhǎng)頂峰，4月份開始有所回落，但是各月均加價(jià)始終維持在4000美元/噸以上，比2007年全年2993美元/噸的均價(jià)高出33個(gè)百分點(diǎn)以上。

2、發(fā)改委新規(guī)：對(duì)嬰幼兒奶粉價(jià)格啟動(dòng)限價(jià)干預(yù)措施

鹿牌嬰幼兒奶粉重大安全事故的發(fā)生,引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。為穩(wěn)定嬰幼兒奶粉價(jià)格,2008年9月末，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)出緊急通知,要求各地加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管,維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。

通知指出,各地價(jià)格主管部門要密切關(guān)注奶粉市場(chǎng)供求和價(jià)格變化,加強(qiáng)對(duì)奶粉市場(chǎng)零售價(jià)格和原料奶收購(gòu)價(jià)格的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

通知要求,當(dāng)各地嬰幼兒奶粉價(jià)格顯著上漲或可能顯著上漲時(shí),各省級(jí)價(jià)格主管部門要依據(jù)《國(guó)家發(fā)展改革委關(guān)于對(duì)部分重要商品及服務(wù)實(shí)行臨時(shí)價(jià)格干預(yù)措施的實(shí)施辦法》的有關(guān)規(guī)定,報(bào)請(qǐng)省級(jí)人民政府批準(zhǔn),對(duì)嬰幼兒奶粉價(jià)格及時(shí)啟動(dòng)限定差價(jià)率或者利潤(rùn)率、規(guī)定限價(jià)、實(shí)行提價(jià)申報(bào)制度和調(diào)價(jià)備案制度等干預(yù)措施,防止其價(jià)格不合理上漲。

通知強(qiáng)調(diào),各地價(jià)格主管部門要認(rèn)真開展奶粉市場(chǎng)價(jià)格檢查和巡查,重點(diǎn)檢查嬰幼兒奶粉價(jià)格,堅(jiān)決打擊趁機(jī)哄抬價(jià)格、牟取暴利的行為。對(duì)串通漲價(jià)、捏造散布漲價(jià)信息、囤積居奇、哄抬物價(jià)、以次充好、變相抬價(jià),以及不執(zhí)行臨時(shí)價(jià)格干預(yù)措施等違法行為,要嚴(yán)肅查處,嚴(yán)厲制裁,對(duì)典型案件要予以公開曝光。

第六節(jié) 配方營(yíng)養(yǎng)奶粉進(jìn)出口量值 分析

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年8月，我國(guó)奶粉進(jìn)口量?jī)H為4685.799噸，9月三聚氰胺事件發(fā)生之后，奶粉進(jìn)口量上升至6779.644噸，同比上升44.6%。此后兩月，奶粉進(jìn)口量仍然保持大幅增長(zhǎng)狀態(tài)，分別為7569.971噸和9612.444噸。

進(jìn)口奶粉主要是來(lái)自新西蘭、澳大利亞的大包裝工業(yè)用奶粉。在三聚氰胺事件之后，國(guó)內(nèi)食品加工企業(yè)對(duì)于進(jìn)口奶粉的需求大增。而進(jìn)口奶粉價(jià)格的低廉也是其大受歡迎的原因。目前，國(guó)內(nèi)每噸大包裝奶粉的成本均在27000—28000元左右，而進(jìn)口奶粉的到岸價(jià)僅為每噸2萬(wàn)元。

2008年8—11月進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)表

                                                                              單位：噸



2008年8—11月進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)圖

                                                                                  單位：噸

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。