第一節(jié) 概述

現(xiàn)代意義的口香糖起源于19世紀60年代，距今不過150年的歷史，但這個糖果業(yè)中的后起之秀如今已是風靡全球的一種休閑食品，成為眾多喜好者口中的“寵兒”。目前全球口香糖的年產(chǎn)量達56萬噸，其中又以能保護牙齒、促進健康的無糖口香糖最受消費者的歡迎。

2000年以后，膠基 行業(yè) 得到長足進步。同時隨著人們生活質(zhì)量的提高和社會交往的頻繁，以及戒煙保健等功能的強化，其消費量與日俱增，全世界膠姆基消費量每年達數(shù)十萬噸之多，目前全世界膠基的需求量近20萬噸/年。

第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場概況

日本口香糖市場年銷售額約為740億日元，其中最大的口香糖生產(chǎn)公司為樂天，它占有口香糖市場約70％的份額。此外，日本等國近年開發(fā)出各種功能性口香糖，如補鈣口香糖、除臭生香口香糖、吸煙者專用口香糖、生態(tài)口香糖等。

但新加坡卻對口香糖有嚴格的禁令。1992年頒布了進口及銷售有膠基口香糖的禁令，但在新加坡吃有膠基口香糖并不屬于犯法的行為。新加坡政府還嚴格規(guī)定，走私有膠基口香糖的人將被處以一年的監(jiān)禁和最高達1萬美元的罰款，但少量的攜帶者不算在內(nèi)。

第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場概況

在歐洲用食糖替代品生產(chǎn)糖果，發(fā)展趨勢十分明顯，其中口香糖更加突出。歐洲市場上，無糖口香糖的發(fā)展逐漸成為一種趨勢。口香糖中無糖口香糖的市場比重為：英國73%、德國71%、法國57%、意大利53%。歐洲最大的糖果公司是利夫集團。

第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場概況

美國是口香糖的消費大國，據(jù)統(tǒng)計，美國人均每年消費160片口香糖。美國口香糖的領導品牌是美國箭牌糖類有限公司（Wm.WrigleyJr.Company）由小威廉.瑞格理先生創(chuàng)立于1891年。箭牌公司是全球糖果業(yè)界的領導者之一和世界上首屈一指的口香糖生產(chǎn)商及銷售商，全球銷售額超過40億美元。

箭牌口香糖產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了全球150多個國家，目前箭牌產(chǎn)品占據(jù)了美國口香糖市場的將近半壁江山，在歐洲則占了口香糖全部利潤的約50％。箭牌產(chǎn)品在18個歐洲市場上是絕對的領導者，市場份額高達80％或以上。

第五節(jié) 當前 行業(yè) 存在的問題

1、國際知名品牌壟斷市場

口香糖是我國糖果 市場發(fā)展 最迅速的品類，我國口香糖市場目前已有100多個品牌，市場銷售總額約30億元。看長期以來，國外品牌是我國口香糖市場的主導。據(jù)悉，2000年前美國箭牌口香糖在我國的市場占有率為90％。而2005年起，其霸主地位受到日韓品牌樂天、好麗友的挑戰(zhàn)。

2、無膠基口香糖的開發(fā)

咀嚼式口香糖的主要成分是糖粉、糖漿以及膠基，而經(jīng)過人們咀嚼后吐出的膠基，非常難清理。一直以來，環(huán)保問題和口香糖是緊密相聯(lián)系的。有人曾對北京市口香糖的年銷量進行了初步統(tǒng)計，結(jié)果算出：一塊價值0.2元的口香糖，清理成本要1.1元；如果人們都將口香糖吐在地上，一年政府就要花9000多萬來清理這些口香糖?？谙闾且l(fā)了社會上關于道德問題的廣泛爭論，并提議沒有環(huán)保提示的口香糖不允許在市面上出售。

無膠基口香糖利用人們環(huán)保意識的覺醒，打出了無污染的環(huán)保旗幟。如，非士清口丹與口香糖一樣，有咀嚼效果，但是可以吞服，具有食后無污染殘留的特性，再加上目標消費者為高素質(zhì)人群，預計會受到歡迎，勢必要蠶食一部分膠基口香糖的市場份額。

第六節(jié) 行業(yè) 未來發(fā)展預測 分析

1、無糖低熱量

按國際慣例、無糖是指不含食糖，即不含蔗糖和淀粉糖，但必須含有食糖屬性的含糖替代品，如糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇、異麥芽糖醇等，而不是糖精等高倍甜味劑。糖醇的甜度稍低于食糖，熱量也低于食糖，在2-3千卡/克之間。與食糖相比，糖醇優(yōu)點多多，如不引起血糖上升、不被齲齒的鏈球菌利用，促進鈣吸收和雙歧菌增殖等。無疑無糖糖果會得到糖尿病患者的青睞。無糖糖果在發(fā)達國家十分流行，口香糖中無糖口香糖的市場比重為：英國73%，德國71%，法國57%，意大利53%；硬糖中無糖糖果的市場比例為瑞士47%，德國35%，意大利25%，法國14%。近幾年，我國的木糖醇口香糖發(fā)展迅猛，已占據(jù)了口香糖市場的近半壁江山。

2、功能多樣化

功能型是口香糖的一大發(fā)展趨勢。日本等國近年開發(fā)出各種功能性口香糖，如補鈣口香糖、除臭生香口香糖、吸煙者專用口香糖、生態(tài)口香糖等。而在我國市場上，目前口香糖被賦予的功能多為“防蛀”。有防蛀功能的“木糖醇”成為樂天叫板箭牌的切入點，而綠箭旗下的防治蛀牙功能的"益達"品牌動作頻頻，正面狙擊"樂天"等后起之秀的挑戰(zhàn)，頑強地維護著其口香糖市場龍頭地位。

第七節(jié) 行業(yè) 投資前景 分析

中國口香糖市場目前已有100多個品牌，以每年10％的速度增長，目前市場規(guī)模已達40億—50億元，是新興糖果市場最為龐大的品類之一。口香糖這個糖果業(yè)內(nèi)的佼佼者，在產(chǎn)品層面上主要分為固體口香糖、液體噴霧口香糖和泡泡糖這三類。其中固體口香糖占市場份額的90%以上。有調(diào)查顯示，口香糖目前已成為各類家庭尤其是高收入家庭消費的新寵，43％的月均收入3000元以上的家庭會經(jīng)常購買口香糖。業(yè)內(nèi)人士的普遍共識是，未來五年的中國糖果市場將依然由口香糖占據(jù)頭把交椅。

目前我國口香糖的人均消費量還很低，我國每年口香糖的全國人均消費量為22片。相比之下，美國每年的人均消費量約為180片。很明顯，我國口香糖消費市場有很大的上升空間。但值得注意的是，目前我國市場上興起一種無膠基口香糖，有相當?shù)氖袌鰸摿?，應引起膠基口香糖公司的關注。

第八節(jié) 政策風險

膠基是制造口香糖的原材料，屬于休閑食品 行業(yè) ，是國民經(jīng)濟中的基礎產(chǎn)業(yè)，膠基企業(yè)在發(fā)展中所受政策風險較小。

第九節(jié) 技術風險

我國的膠基生產(chǎn)技術近幾年雖然有了些許的進步，但與外國的先進技術相比，還存在著很大的差距，面對市場競爭日益的激烈和同 行業(yè) 公司的技術創(chuàng)新，公司面臨著一定的技術風險。

第十節(jié) 市場風險

市場風險是主要原材料的價格波動的風險。市場上主要原材料的采購成本波動將直接導致公司上述產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本的相應波動，進而影響公司效益。而商品價格是根據(jù)市場的供求關系而決定的，一旦消費者的需求偏好改變，或者有其他企業(yè)的更好的產(chǎn)品而導致產(chǎn)品的消費量下降，企業(yè)不得不采取低價策略時，企業(yè)的利潤會出現(xiàn)下滑。

第十一節(jié) 財務風險

公司經(jīng)營資金主要靠自有資金和銀行貸款解決，銀行貸款在很大程度上受國家宏觀經(jīng)濟政策特別是金融政策等外部因素的制約。因此在公司經(jīng)營規(guī)模逐漸擴大的情況下，不排除由于融資能力的限制出現(xiàn)資金緊張、影響公司經(jīng)營的可能。

2008年國家貸款利率政策的變化，將會影響公司的融資成本。隨著國家從緊貨幣政策的實施，銀行貸款利率的上浮，公司的融資成本將不斷增加，從而有可能影響公司的效益。

第十二節(jié) 經(jīng)營管理風險

1、企業(yè)規(guī)模普遍較小，布點分散，僅有少數(shù)龍頭企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)品質(zhì)量不高， 研究 開發(fā)能力低?？癸L險能力較差。

2、組織模式和管理制度不健全的風險

今后整個 行業(yè) 發(fā)展速度將會進一步加快，盡管公司都會十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。

第十三節(jié) 防范措施

針對技術風險，公司加強對研發(fā)的投入和管理，吸引優(yōu)秀的技術人才，建立完善公司內(nèi)部的技術創(chuàng)新機制，提高研發(fā)效率，縮短研發(fā)周期，保持和增強人才、技術和研發(fā)優(yōu)勢；由此規(guī)避技術風險。

針對市場風險，低成本、低廢品率是抗御原材料漲價和市場競爭的重點。原材料的漲價主要是市場因素決定的，是不以企業(yè)的意志而轉(zhuǎn)移的，能不能抗得住這次漲價，就得看各個企業(yè)的“內(nèi)功”，能否消化一部分原材料漲價引起的成本上漲因素，是企業(yè)“內(nèi)功”強弱的反映。另外，公司可以采取套期保值的方式來穩(wěn)定原材料的價格。

針對融資能力風險，公司同時進行資產(chǎn)經(jīng)營和資本運營，對公司的存量資產(chǎn)的變現(xiàn)周期較長的部分，通過與銀行簽訂協(xié)議，按比例實行轉(zhuǎn)讓貸款，保持公司較強的支付能力和業(yè)務運作能力；公司還將開展資本運營，進行低成本擴張，建立擁有獨立知識產(chǎn)權的產(chǎn)品體系，或者以委托加工形式，減少資金的支出數(shù)額，資本運營還可擴大公司規(guī)模，樹立起公司的良好形象，增強融資能力，保持資金的靈活運轉(zhuǎn)。

針對經(jīng)營管理風險，公司應提高經(jīng)營管理能力，積累管理經(jīng)驗并且提高管理者的素質(zhì)和工作能力。另外，公司還應將建立健全法人治理結(jié)構，通過現(xiàn)代企業(yè)制度建設，強化企業(yè)管理，針對公司管理人員的特點，通過內(nèi)部組織管理培訓和送出培訓的方式并引進外部管理人員提高公司的管理水平，保持公司經(jīng)營管理機制具有較強活力，以抵抗經(jīng)營管理風險。

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