第一節(jié) 發(fā)展問題
1、葛根種植基地大多規(guī)模較小，無法發(fā)揮規(guī)?；a的優(yōu)勢。
2、葛根產品精深加工開發(fā)不夠。部分龍頭企業(yè)雖然加大了技術改造力度，技術和產品逐步向高端發(fā)展，但仍處于起步階段，未能形成質的突破。
3、加工企業(yè)各自為戰(zhàn)，未能形成整體合力。多數葛根加工龍頭企業(yè)都是通過滾雪球的方式完成資本原始積累，各自的市場、發(fā)展規(guī)模、企業(yè)經營戰(zhàn)略和建設的基地不同。
4、產品品牌力度還不夠強勁，很多低劣的葛產品沖擊市場。目前，葛根還多是以原材料的形態(tài)在一些低檔的市場甚至路邊攤點出售。也有很多偽劣的產品充斥市場。因此，我國葛產品呈現出口產品品質較高，但是國內市場產品品質低下的兩個極端的現象。
第二節(jié) 應對策略
1、合理布局，繼續(xù)加大葛根種植地面積。加快建設葛根種植示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為龍頭企業(yè)提供更加充足的原材料。同時，大力支持合作社的發(fā)展，充分發(fā)揮農村專業(yè)經濟合作組織的功能作用，為葛根種植培育、施肥、滅蟲、保鮮等提供技術指導。
2、以產業(yè)招商，培育龍頭，整合資源。我國很多葛根重點產地發(fā)展的優(yōu)勢在于市場影響力較大、初級產品加工能力強。劣勢在于產業(yè)鏈條不完整，沒有藥品、化妝品、糖類等高端生產工藝，沒有形成能夠帶動整個產業(yè)鏈條的龍頭企業(yè)。因此，必須利用現有優(yōu)勢，采取產業(yè)招商的手段，引進以葛根為生產原料的、以生產高端產品為主的大型企業(yè)，并以其為龍頭，推動整個產業(yè)的發(fā)展，整合各地的葛根產業(yè)資源。
3、抓住國家積極支持科技型、勞動密集型、資源綜合利用型、農產品加工型、出口創(chuàng)匯型等小企業(yè)發(fā)展的機遇，搭建葛根產業(yè)發(fā)展的政策平臺，使葛根產業(yè)化基地建設、企業(yè)集群建設和創(chuàng)業(yè)基地建設三位一體，有機地結合起來。
4、實施葛根品牌戰(zhàn)略。堅持以市場為導向，以科技為動力，以政策為支撐，千方百計推動企業(yè)發(fā)展，提高加工能力，增加總產和效益，實現布局區(qū)域化、產業(yè)規(guī)?；⒔洜I市場化、種植規(guī)范化，把葛根產業(yè)培育成農業(yè)支柱產業(yè)和增加農民收人的致富產業(yè)。
5、加大葛根加工企業(yè)要素保障工作力度。加強政府、銀行、科研院所與企業(yè)間的協調合作，積極鼓勵支持葛根加工企業(yè)的技術、生產工藝改造升級，將葛根經過精深加工的產品盡快投入市場，滿足消費者需要。從資金、技術、土地、運輸等方面，千方百計支持葛根加工企業(yè)做大做強。
第二部分 2010-2014年葛根市場預測
第一節(jié) 市場供需預測
一、生產規(guī)模預測
從當前國內擬在建項目情況來看，我國葛根生產基地建設項目較多，其中萬畝級以上大規(guī)模生產基地的建設數量增多，項目產能釋放大致在2012~2015年，因此預計未來幾年我國葛根產量比較有大幅度的增長。
二、市場需求預測
隨著葛根的保健和藥理功能漸漸為人們所認識，葛根產品市場需求仍將繼續(xù)上升。尤其是隨著葛根深加工產業(yè)的發(fā)展，食品、醫(yī)藥、保健品新產品的開發(fā)將極大帶動市場對葛根的需求增長。
根據相關預測，未來5~10年內我國市場葛粉的需求量將增至5000萬噸（即種植面積3000萬畝以上），市場需求空間十分巨大。
第二節(jié) 發(fā)展趨勢預測
1、葛根種植規(guī)模及單位畝產將進一步增長
隨著國內大型項目的開工建設及現代化種植技術的發(fā)展，國內葛根產業(yè)在生產規(guī)模大幅增長的同時，由于采取先進的育種技術及栽培技術，這將促使國內葛根單位畝產上升。
2、葛根深加工產品市場需求看好
葛根食品、保健品、藥品將更多受到市場關注，在我國居民收入水平不斷提高的同時，其對于葛根深加工產品的消費需求將逐漸上漲，尤其是當葛根深加工產品新產品品種不斷增多時，葛根深加工產業(yè)的發(fā)展成熟將促使消費者對于葛根深加工產品的需求大幅增長。
3、葛根產品在國際市場的地位將進一步提高
隨著葛根的保健和藥理功能漸漸為人們所認識，國外對葛根的興趣也越來越濃厚，除日本，東南亞一些國家外，葛根也受到了歐美一些國家的青睞，葛根在醫(yī)藥、食品、輕工業(yè)中重要的價值，將使得我國葛根產品在國際市場的地位進一步提高，有利于未來進一步拓展國外市場。
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