第一節(jié) 黑木耳多糖 行業(yè) 存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

一、存在問(wèn)題

1、產(chǎn)品技術(shù)還不完善

黑木耳多糖技術(shù)的研發(fā)時(shí)間較短，其中目前國(guó)內(nèi)最大的生產(chǎn)企業(yè)黑龍江三通綠色食品股份有限公司于2003年才完成產(chǎn)品技術(shù)攻關(guān)，其他生產(chǎn)企業(yè) 技術(shù)工藝 的 研究 結(jié)果則更晚。目前 行業(yè) 內(nèi)還未形成產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范等可值得參考的資料。產(chǎn)品技術(shù) 研究 還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

2、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不足

雖然黑木耳多糖的藥用及保健價(jià)值已經(jīng)逐漸被醫(yī)學(xué)界肯定，但目前中國(guó)市場(chǎng)黑木耳多糖產(chǎn)品的應(yīng)用還處于啟蒙階段，國(guó)內(nèi)對(duì)于黑木耳多糖的消費(fèi)量有限，市場(chǎng)還未完全開(kāi)發(fā)，以黑木耳多糖為原料的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)種類較少，主要以片劑、粉末劑為主，尚未規(guī)模化應(yīng)用，因此下游市場(chǎng)需求量有限。

3、企業(yè)普遍缺乏核心能力

由于目前國(guó)內(nèi)進(jìn)行黑木耳研發(fā)及生產(chǎn)的企業(yè)多是近些年才成立的小型生產(chǎn)企業(yè)，其在企業(yè)綜合運(yùn)營(yíng)方面能力尚且不足，普遍缺乏核心能力。如現(xiàn)代化管理能力、營(yíng)銷能力、應(yīng)變能力、組織創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新能力、信息采集處理能力等。

二、應(yīng)對(duì)策略

1、加強(qiáng)科技投入、完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)

增加科技投入，完善技術(shù)，將適于作坊式生產(chǎn)的工藝轉(zhuǎn)化成適于較大規(guī)模的工廠生產(chǎn)工藝，研制配套的可自動(dòng)化生產(chǎn)的設(shè)備。

2、質(zhì)量體系建設(shè)

應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的 分析 ，建立可監(jiān)測(cè)、控制產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3、加大科普宣傳

讓更多的人了解黑木耳多糖的藥用及保健價(jià)值，培養(yǎng)居民保健意識(shí)，以提高產(chǎn)品市場(chǎng)滲透力度。

第二節(jié) 行業(yè) 發(fā)展預(yù)測(cè) 分析

一、產(chǎn)品需求特點(diǎn)發(fā)展預(yù)測(cè)

隨著黑木耳多糖 行業(yè) 研究 的不斷深入及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度的加強(qiáng)，未來(lái)市場(chǎng)對(duì)于黑木耳多糖的需求量必將大幅提高；

而市場(chǎng)對(duì)于產(chǎn)品的需求也將呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：

1、醫(yī)藥領(lǐng)域以黑木耳多糖為原料的藥劑將逐漸應(yīng)用到臨床醫(yī)學(xué)上；

2、利用黑木耳多糖開(kāi)發(fā)的功能性食品添加劑、保健品或藥品將更多被市場(chǎng)接受，尤其是血脂過(guò)高人群，將成為該類產(chǎn)品的主要消費(fèi)者。

二、產(chǎn)品市場(chǎng)格局 發(fā)展 分析

從產(chǎn)品市場(chǎng)供需格局來(lái)看，短期時(shí)間內(nèi)，我國(guó)黑木耳多糖產(chǎn)業(yè)還無(wú)法發(fā)展成熟， 行業(yè) 產(chǎn)能生產(chǎn)能力無(wú)法滿足市場(chǎng)求，產(chǎn)品供需格局仍將處于不平衡狀態(tài)；

從產(chǎn)業(yè)布局格局來(lái)看，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)主要分布在黑龍江、遼寧、吉林等地，主要是受到原材料市場(chǎng)分布的影響。而未來(lái)，隨著醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)τ诤谀径嗵菓?yīng)用量的增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)各區(qū)域均將加大對(duì)黑木耳多糖的研發(fā)與生產(chǎn)，屆時(shí)，產(chǎn)業(yè)以東北地區(qū)為主的格局將逐漸被打破。

三、 行業(yè) 發(fā)展趨勢(shì) 分析

目前，對(duì)多糖的 研究 已經(jīng)成為分子生物學(xué)、藥物學(xué)和食品科學(xué)中不可缺少的一部分。在我國(guó)，對(duì)食藥用真菌多糖的開(kāi)發(fā)利用尤為引起人們的關(guān)注。真菌多糖在一定劑量時(shí)可治療疾病，少劑量時(shí)可以強(qiáng)身健體預(yù)防疾病。所以黑木耳多糖作為食藥用真菌多糖中的一種，不僅可以作為藥物進(jìn)行 研究 ，還可作為功能性食品添加劑和保健品進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

我國(guó)醫(yī)藥工作者及黑木耳多糖生產(chǎn)企業(yè)在今后將繼續(xù)加大產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)，同時(shí) 行業(yè) 也將以其應(yīng)用開(kāi)發(fā) 研究 為重點(diǎn)。黑木耳多糖有望成為重要的多糖類產(chǎn)品應(yīng)用到人類疾病的預(yù)防及治療當(dāng)中。



免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。