第一節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資機(jī)會(huì) 分析

一、政策支持情況 分析

國(guó)家酒業(yè)“十一五“ 規(guī)劃 提出，葡萄酒要積極推動(dòng)釀酒葡萄基地的工業(yè)化進(jìn)程，建立一批穩(wěn)定的釀酒葡萄種植基地，積極培育一批葡萄酒知名品牌（長(zhǎng)城、王朝、張?jiān)５龋?，擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)的影響力；煙臺(tái)“十二五”重點(diǎn)建設(shè)葡萄酒旅游項(xiàng)目集群等政策的出臺(tái)，都極大的鼓舞著葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，有利于我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、技術(shù)獲得情況 分析

近年來(lái)在葡萄酒 行業(yè) 中應(yīng)用的一些新技術(shù)、新敷料。包括自噴浸提釀造法、閃蒸釀造法、木桶釀造技術(shù)、微氧釀造技術(shù)、酒泥與酵母多糖應(yīng)用技術(shù)、新型敷料使用技術(shù)。一些葡萄酒生產(chǎn)基地的建設(shè)以及葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)的提高，極大的推動(dòng)著我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、市場(chǎng)機(jī)會(huì) 分析

目前，我國(guó)葡萄酒消費(fèi)群體有限，消費(fèi)區(qū)域分布不均，隨著我國(guó)農(nóng)村發(fā)展的推進(jìn)，農(nóng)村將是未來(lái)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)不可忽視的市場(chǎng)，40歲以上消費(fèi)者市場(chǎng)也是有待開發(fā)的。

第二節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn) 分析

一、進(jìn)入壁壘 分析

我國(guó)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入門檻低，基本上是以各種原料的機(jī)械混合為主，而沒(méi)有復(fù)雜的設(shè)備和工藝流程。除了原料的獲取輕而易舉外，釀酒 行業(yè) 的門檻之低也令人觸目驚心。

眾所周知，中國(guó)是一個(gè)詩(shī)書酒文化的國(guó)度，從古至今，酒甚至已成為了一種文化，伴隨著人們對(duì)酒的特殊感情，家庭似的釀酒小作坊非常普遍。而且這種小作坊的釀酒方式一直延續(xù)到現(xiàn)在，特別是葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)門檻低，只要掌握了簡(jiǎn)單的釀造技術(shù)和簡(jiǎn)單的原料配方，不需要投入任何的技術(shù)研發(fā)就可以開始生產(chǎn)，在一些地方可以看到，一個(gè)葡萄酒廠的的投資相對(duì)簡(jiǎn)單。

大多數(shù)葡萄酒企業(yè)的市場(chǎng)渠道、銷售方式基本雷同。由于葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入壁壘弱，市場(chǎng)分散，大量業(yè)外資本投入葡萄酒，其中，洋葡萄酒將凸現(xiàn)優(yōu)勢(shì)。許多外國(guó)資本投資于我國(guó)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)。我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也隨之愈演愈激烈。

二、主要風(fēng)險(xiǎn)

（一）政策風(fēng)險(xiǎn)

葡萄酒 行業(yè) 發(fā)展的政策往往直接影響到產(chǎn)品的供求，比如葡萄酒進(jìn)口設(shè)備取消免稅政策，這會(huì)加大企業(yè)在固定成本上的投入，最終可能反應(yīng)在產(chǎn)品價(jià)格上，也可能影響到企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)投入；另外，我國(guó)葡萄酒投資還是最近幾年的事，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可循，國(guó)家也沒(méi)有相應(yīng)的政策出臺(tái)，在投資過(guò)熱的時(shí)候，國(guó)家往往會(huì)出臺(tái)政策進(jìn)行調(diào)控；這些都是無(wú)法預(yù)知的。為避免這些由于政策變動(dòng)帶來(lái)的不利影響，投資者應(yīng)該投資品牌影響力較好的產(chǎn)品，在投資額度上也要進(jìn)行合理控制，積極了解市場(chǎng)及政策變動(dòng)，以及時(shí)應(yīng)對(duì)。

（二）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

國(guó)內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)尚處于發(fā)展階段，飲酒習(xí)慣上，由于受到幾千年酒文化的熏陶，人們對(duì)酒的消費(fèi)較多的偏向于白酒。另外，由于過(guò)去一段時(shí)間里半汁甜型葡萄酒或用酒精、色素、香精、糖精和水勾兌的葡萄酒對(duì)消費(fèi)者的影響，人們已形成了一種“葡萄酒就是甜酒”的錯(cuò)誤觀念，對(duì)于真正用葡萄為原料發(fā)酵釀制的略帶苦澀味的干型或半干葡萄酒在口味上不能立即適應(yīng)。

（三）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

葡萄酒的價(jià)格受到原材料價(jià)格變動(dòng)、市場(chǎng)供需等市場(chǎng)因素的影響，包括原材料種植面積及收獲情況、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣等影響葡萄酒的生產(chǎn)成本、需求等，因此，存在一定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（四）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

制度及財(cái)務(wù)人員崗位責(zé)任制。這些制度的建立是公司財(cái)務(wù)內(nèi)部控制的有力保障。但財(cái)務(wù)管理制度和財(cái)務(wù)人員崗位責(zé)任制需要不斷完善和發(fā)展，需要不斷落實(shí)，檢查和監(jiān)督，也存在公司有關(guān)人員在執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度時(shí)由于未能正確理解，把握和執(zhí)行相關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致財(cái)務(wù)管理制度不能有效貫徹的可能，因此公司面臨財(cái)務(wù)內(nèi)部控制風(fēng)險(xiǎn)。

（五）經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)

1、高級(jí)管理人才和技術(shù)人才短缺的風(fēng)險(xiǎn)

隨著國(guó)內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的迅速擴(kuò)大，對(duì)公司生產(chǎn)組織、內(nèi)部管理、研發(fā)力量、技術(shù)支持、售后服務(wù)都提出了較高的要求，需要更多的中高級(jí)人才以滿足公司快速發(fā)展的要求。因此，如果不能持續(xù)引進(jìn)高級(jí)人才，勢(shì)必對(duì)公司的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

2、經(jīng)營(yíng)模式調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)

隨著經(jīng)營(yíng)模式的調(diào)整，公司的資金、產(chǎn)能將向自主品牌營(yíng)銷模式不斷傾斜。在這一過(guò)渡時(shí)期，由于自主營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)需要逐步建設(shè)和完善，自主創(chuàng)新能力也需要進(jìn)一步提高，公司將面臨一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

第三節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資決策依據(jù) 分析

一、 行業(yè) 投資前景

中國(guó)葡萄酒業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng) 行業(yè) ，市場(chǎng)潛力大，但 行業(yè) 發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題同樣不容忽視。自1990年后，雖然中國(guó)葡萄酒 行業(yè) 掀起了一個(gè)小小熱潮，使中國(guó)葡萄酒 行業(yè) 第一次有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)步，但發(fā)展速度放緩，中國(guó)葡萄酒 行業(yè) 進(jìn)入了發(fā)展瓶頸區(qū)。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)只有突破發(fā)展瓶頸，才能使更多的投資者受到經(jīng)濟(jì)效益地吸引進(jìn)入葡萄酒 行業(yè) ，加大葡萄酒產(chǎn)業(yè)的投入，而產(chǎn)業(yè)投入的加大將對(duì)適合于葡萄種植的貧瘠地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來(lái)良性的調(diào)整，最終使國(guó)家經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)配置趨于可行、合理，為國(guó)家?guī)?lái)巨大的社會(huì)效益。

近年來(lái)，中國(guó)的葡萄酒 行業(yè) 得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，未來(lái)幾年，葡萄酒 行業(yè) 將處于高速增長(zhǎng)期。盡管葡萄酒 行業(yè) 的資本鏖戰(zhàn)和商標(biāo)之爭(zhēng)，讓人們聞到了濃濃的硝煙味，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)反過(guò)來(lái)刺激了葡萄酒消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，未來(lái)幾年葡萄酒市場(chǎng)仍然誘人。

二、 行業(yè) 投資熱點(diǎn)

數(shù)據(jù)顯示，最近三年，高檔葡萄酒的銷量年均增長(zhǎng)50%，預(yù)計(jì)2010年我國(guó)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高、中、低檔酒的比例分別為：50%、40%、10%。而且，注重葡萄酒原產(chǎn)地的消費(fèi)習(xí)慣將是市場(chǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前還沒(méi)有形成一個(gè)良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，但在世界范圍內(nèi)，關(guān)注葡萄酒原產(chǎn)地的消費(fèi)習(xí)慣是主流。這為企業(yè)發(fā)展高端葡萄酒指出了方向，文化的吸引將使投資增加。

第四節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資建議

企業(yè)要密切注意國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)情況及有關(guān)政策、法規(guī)，增強(qiáng)決策層對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和政策變化的預(yù)測(cè)和判斷能力，提高管理層的應(yīng)變能力，根據(jù)政策的調(diào)整，及時(shí)制定企業(yè)對(duì)策，以避免和減少因政策變動(dòng)而對(duì)公司產(chǎn)生的不利影響。

針對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，公司加強(qiáng)對(duì)研發(fā)的投入和管理，吸引優(yōu)秀的技術(shù)人才，建立完善公司內(nèi)部的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，提高研發(fā)效率，縮短研發(fā)周期，保持和增強(qiáng)人才、技術(shù)和研發(fā)優(yōu)勢(shì)；由此規(guī)避技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，低成本、低廢品率是抗御資源短期和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。企業(yè)要走提高產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)含量和差別化程度的內(nèi)涵式發(fā)展道路，確保企業(yè)在未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

針對(duì)融資能力風(fēng)險(xiǎn)，公司同時(shí)進(jìn)行資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)營(yíng)，對(duì)公司的存量資產(chǎn)的變現(xiàn)周期較長(zhǎng)的部分，通過(guò)與銀行簽訂協(xié)議，按比例實(shí)行轉(zhuǎn)讓貸款，保持公司較強(qiáng)的支付能力和業(yè)務(wù)運(yùn)作能力；公司還將開展資本運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行低成本擴(kuò)張，建立擁有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品體系，或者以委托加工形式，減少資金的支出數(shù)額，資本運(yùn)營(yíng)還可擴(kuò)大公司規(guī)模，增強(qiáng)融資能力，保持資金的靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。

針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)，公司應(yīng)提高經(jīng)營(yíng)管理能力，積累管理經(jīng)驗(yàn)并且提高管理者的素質(zhì)和工作能力。另外，公司還應(yīng)將建立健全法人治理結(jié)構(gòu)，通過(guò)現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，強(qiáng)化企業(yè)管理，針對(duì)公司管理人員的特點(diǎn)，通過(guò)內(nèi)部組織管理培訓(xùn)和送出培訓(xùn)的方式并引進(jìn)外部管理人員提高公司的管理水平，保持公司經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制具有較強(qiáng)活力，以抵抗經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。