飼料業(yè)基本概念
“飼料”一詞是指在合理飼喂條件下能對(duì)家畜、家禽、水產(chǎn)動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)控生理機(jī)制、改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，且不發(fā)生有毒、有害作用的物質(zhì)．從來(lái)源分可分為植物性、動(dòng)物性、礦物質(zhì)和人工合成或提純的產(chǎn)品；從形態(tài)分可分成固體、液體、膠體、粉狀、顆粒及塊狀等類型；從飼用價(jià)值分又可分成粗飼料、青飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、營(yíng)養(yǎng)性添加劑及非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等。
表1-1:飼料工業(yè)中的基本概念
| 名稱 | 定義 | 種類 | |
| 飼料feed | 經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料 | 單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮 飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料 | |
| 飼料原料feedstuff | 除飼料添加劑以外的用于 生產(chǎn)配合飼料和濃縮飼料 的單一飼料成分 | 飼用谷物、糧食加工副產(chǎn)品、油脂工 業(yè)副產(chǎn)品、發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品、動(dòng)物性 蛋白質(zhì)飼料、飼用油脂等 | |
| 飼料添加劑 feedadditive | 營(yíng)養(yǎng)性飼料添 加劑 nutritive feed additive | 用于補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)成分的 少量或者微量物質(zhì) | 飼料級(jí)氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量 元素、酶制劑、非蛋白氮等 |
| 一般性飼料 添加劑general feed additive | 為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì) | ||
| 藥物飼料添加 劑medical feed additive | 為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物 | 抗球蟲(chóng)藥、驅(qū)蟲(chóng)劑類飛抑菌促生長(zhǎng)類 等 | |
1.2分類概述
| 名稱 | 定義 | 種類 | |
| 飼料feed | 經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料 | 單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮 飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料 | |
| 飼料原料feedstuff | 除飼料添加劑以外的用于 生產(chǎn)配合飼料和濃縮飼料 的單一飼料成分 | 飼用谷物、糧食加工副產(chǎn)品、油脂工 業(yè)副產(chǎn)品、發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品、動(dòng)物性 蛋白質(zhì)飼料、飼用油脂等 | |
| 飼料添加劑 feedadditive | 營(yíng)養(yǎng)性飼料添 加劑 nutritive feed additive | 用于補(bǔ)充飼料營(yíng)養(yǎng)成分的 少量或者微量物質(zhì) | 飼料級(jí)氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量 元素、酶制劑、非蛋白氮等 |
| 一般性飼料 添加劑general feed additive | 為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì) | ||
| 藥物飼料添加 劑medical feed additive | 為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物 | 抗球蟲(chóng)藥、驅(qū)蟲(chóng)劑類飛抑菌促生長(zhǎng)類 等 | |
1.3 飼料 行業(yè) 的產(chǎn)業(yè)鏈
圖1-1飼料 行業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈
1.4 產(chǎn)業(yè)特征
(1)、飼料業(yè)本身屬于食品業(yè)，飼料安全問(wèn)題突出。飼料本身的安全是生產(chǎn)綠色肉食品的基礎(chǔ)，飼料安全不僅關(guān)系到被飼的動(dòng)物的安全和生產(chǎn)效率，更直接影響到人的安全和健康。
(2)、飼料業(yè)受種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約。飼料業(yè)的發(fā)展除了養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)等基礎(chǔ)性條件之外，還需要物流、營(yíng)銷(xiāo)等作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部支持條件。
(3)、人口的增長(zhǎng)仍是(而不是動(dòng)物產(chǎn)品人均消費(fèi)量的增加，但雞肉除外)推動(dòng)飼料產(chǎn)量增加的主要因素。即使在國(guó)內(nèi)需求疲軟的情況下，肉品出口量增加仍有助于保持飼料的產(chǎn)量水平。
(4)、飼料產(chǎn)品是微利產(chǎn)品，企業(yè)的發(fā)展要靠規(guī)模求效益。 行業(yè) 產(chǎn)品具有同質(zhì)性，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和品牌競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段。
(5)、 行業(yè) 技術(shù)和資金壁壘較低，生產(chǎn)要素易于獲得，進(jìn)出市場(chǎng)比較容易。
1．5 飼料業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的地位
中國(guó)飼料業(yè)是一個(gè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生，聯(lián)系種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的綜合性工業(yè)門(mén)類。
(1)、發(fā)展飼料業(yè)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要方面。大力發(fā)展飼料業(yè)，不僅能夠帶動(dòng)飼料作物種植和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，而且還可以促進(jìn)糧食加工、轉(zhuǎn)化與增值，推進(jìn)第二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益。同時(shí)，通過(guò)發(fā)展飼料提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次，把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。
(2)、發(fā)展飼料業(yè)是增加農(nóng)民收入的重要途徑。按照比較效益和市場(chǎng)需求種植飼料作物，可提高種植效益；通過(guò)飼料原料的加工轉(zhuǎn)化，可促進(jìn)飼料資源的增值；通過(guò)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，可獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。
(3)、發(fā)展飼料業(yè)是提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有力措施。大力發(fā)展飼料業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品加工的后續(xù)效益；推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)換代，提高生產(chǎn)效率，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化、集約化和現(xiàn)代化方向發(fā)展。
(4)、發(fā)展飼料業(yè)是提高人民生活水平的重要保障。發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)高效的飼料業(yè)，是養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是提供衛(wèi)生安全和營(yíng)養(yǎng)豐富的動(dòng)物性食品的基本保障。
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