第一節(jié) 近年來(lái)國(guó)內(nèi)粳米市場(chǎng)價(jià)格回顧
2010年36個(gè)大中城市糧食集市粳米零售價(jià)格圖
單位：元/500g
注：本圖為36個(gè)大中城市農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)規(guī)格為標(biāo)一粳米產(chǎn)品平均銷售價(jià)格。
第二節(jié) 粳米市場(chǎng)價(jià)格影響因素 分析
2010年江蘇、黑龍江粳稻市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖
年初受供需偏緊影響，國(guó)內(nèi)粳稻價(jià)格持續(xù)上漲，后在消費(fèi)淡季有所回落，隨著四季度新糧的上市，稻谷價(jià)格再次走高，并創(chuàng)出歷史最高水平。
國(guó)內(nèi)粳稻主要產(chǎn)于東北地區(qū)以及蘇皖地區(qū)，其中黑龍江和江蘇兩省產(chǎn)量占較大比重，其價(jià)格走勢(shì)在一定程度上能代表國(guó)內(nèi)粳稻價(jià)格整體走勢(shì)。從圖可以看出，今年江蘇、黑龍江地區(qū)粳稻價(jià)格較去年大幅上漲，整體走勢(shì)呈震蕩上行趨勢(shì)，具體走勢(shì)可分為四個(gè)階段。
第一階段：供需偏緊，年初粳稻價(jià)格震蕩上行。年初國(guó)內(nèi)粳稻市場(chǎng)供需偏緊，粳稻價(jià)格一路上漲，并創(chuàng)下歷史高點(diǎn)。以江蘇地區(qū)為例，年初江蘇粳稻市場(chǎng)價(jià)格在2280元/噸，價(jià)格一路震蕩上漲至5月初的2800元/噸，價(jià)格上漲520元/噸，漲幅達(dá)到22.81%，江蘇粳稻價(jià)格創(chuàng)下歷史同期新高。
第二階段：進(jìn)入消費(fèi)淡季，粳稻價(jià)格震蕩回落。進(jìn)入6月份后，天氣開(kāi)始逐漸轉(zhuǎn)熱，大米市場(chǎng)需求下降，稻米市場(chǎng)進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)淡季，粳稻市場(chǎng)價(jià)格開(kāi)始震蕩回落。江蘇粳稻價(jià)格從5月份2800元/噸的高點(diǎn)回落到9月中旬的2400元/噸，價(jià)格回落400元/噸，回調(diào)幅度14.29%。
第三階段：秋糧上市，粳稻價(jià)格高開(kāi)高走。10月底11月上旬新糧開(kāi)始上市，粳稻價(jià)格高開(kāi)高走，并體現(xiàn)出漲幅大、漲速快的特點(diǎn)，價(jià)格再次刷新歷史新高。江蘇粳稻開(kāi)秤平均價(jià)在2600元/噸，隨后價(jià)格快速大幅上漲，11月中旬價(jià)格漲至2800元/噸，個(gè)別地區(qū)優(yōu)質(zhì)粳稻市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到2940元/噸，價(jià)格刷新歷史新高。
第四階段：調(diào)控加強(qiáng)，粳稻價(jià)格回調(diào)整理。11月份國(guó)內(nèi)CPI漲幅達(dá)到5.1%，創(chuàng)下年內(nèi)新高，國(guó)內(nèi)面臨嚴(yán)重通脹壓力。11月下旬國(guó)內(nèi)連續(xù)出臺(tái)宏觀調(diào)控政策，穩(wěn)定物價(jià)，嚴(yán)防通脹。在國(guó)家不斷加強(qiáng)宏觀調(diào)控的壓力下，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格開(kāi)始回落，粳稻價(jià)格亦是如此。12月中旬江蘇粳稻價(jià)格回落至2740元/噸，隨后受節(jié)日效應(yīng)支撐，江蘇粳稻價(jià)格反彈至2800元/噸，此階段江蘇粳稻價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)震蕩整理。
第三節(jié) 粳米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
2004-2011年稻谷最低收購(gòu)價(jià)
每50公斤，中等，元
| 年份 | 早秈稻 | 中晚秈稻 | 粳稻 |
| 2004年 | 70 | 72 | 75 |
| 2005年 | 70 | 72 | 75 |
| 2006年 | 70 | 72 | 75 |
| 2007年 | 70 | 72 | 75 |
| 2008年 | 77 | 79 | 82 |
| 2009年 | 90 | 92 | 95 |
| 2010年 | 93 | 97 | 105 |
| 2011年 | 102 | 107 | 128 |
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