第一節(jié) 產(chǎn)品投資機(jī)會(huì)

1、紙包裝更具潛力

塑料用做包裝材料是現(xiàn)代技術(shù)發(fā)展的重要標(biāo)志，原材料來(lái)源豐富、成本低廉、性能優(yōu)良，成為近40年來(lái)世界上發(fā)展最快、用量巨大的包裝材料。但是，塑料包裝材料用于食品包裝有很明顯的缺點(diǎn)。那么，未來(lái)食品包裝的主導(dǎo)是紙包裝還是塑料包裝呢?在現(xiàn)代包裝工業(yè)體系中，紙與紙容器占有非常重要的地位。在中國(guó)，紙包裝材料占包裝材料總量的40%左右，從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，紙包裝的用量會(huì)越來(lái)越大。在日本，尤其是許多經(jīng)營(yíng)食品的商人們已逐漸舍棄塑料包裝。

2、塑料包裝增加環(huán)保負(fù)擔(dān)

有資料顯示，塑料用于食品包裝的量占塑料總產(chǎn)量的1/4，可以這樣說(shuō)，用于食品包裝的塑料一出現(xiàn)，就有垃圾產(chǎn)生。在超市及商場(chǎng)，很多食品包裝均是塑料做的。膨化食品的塑料充氣包裝可防潮，防氧化，保香味，阻隔陽(yáng)光照射，防止受擠壓，但那么大的包裝在資源上是極大的浪費(fèi)；還有方便面的包裝，塑料包裝遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于紙質(zhì)碗(或桶)的包裝，市場(chǎng)上碗或桶裝方便面的銷售價(jià)一般高于同質(zhì)量袋裝方便面銷售價(jià)的1/3，但由于這種包裝方式食用方便，尤其在外出旅游時(shí)，開(kāi)蓋后直接沖熱水泡即可食用，不必帶其他盛裝容器，所以很受消費(fèi)者歡迎。隨著環(huán)境保護(hù)要求的提高，消費(fèi)者淘汰落后包裝是必要的，塑料材料的改進(jìn)也是當(dāng)務(wù)之急。細(xì)分市場(chǎng)上的食品，可以用紙包裝的盡量用紙，減少塑料的浪費(fèi)與對(duì)環(huán)境的污染，這也是為子孫后代造福。

3、紙包裝更受消費(fèi)者歡迎

在人們環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)的今天，對(duì)包裝的要求也越來(lái)越高，以再生材料作原料的包裝也越來(lái)越受到人們的歡迎。美國(guó)百分之百再生紙板聯(lián)盟做了一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，半數(shù)以上的消費(fèi)者比較看重產(chǎn)品采用再生紙板包裝的企業(yè)。在同樣情況下，也更愿意購(gòu)買用再生紙板包裝的家用消費(fèi)品。消費(fèi)者希望能有更多的紙質(zhì)包裝采用再生紙板，能有更多的包裝打上100%再生的符號(hào)。85%的消費(fèi)者認(rèn)為，用再生包裝材料有利于孩子們的未來(lái)，80%的消費(fèi)者認(rèn)為，購(gòu)買100%再生紙板包裝的產(chǎn)品是為環(huán)保做貢獻(xiàn)。消費(fèi)者對(duì)使用100%再生紙板的企業(yè)評(píng)價(jià)較高，認(rèn)為使用再生紙板的企業(yè)具有環(huán)保責(zé)任感。在產(chǎn)品質(zhì)量、吸引力和使用性能對(duì)比方面，過(guò)半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為，使用再生紙板和使用新的紙板進(jìn)行包裝，質(zhì)量沒(méi)有差別，甚至前者更好，產(chǎn)品吸引力也沒(méi)有多大的差別。

第二節(jié) 產(chǎn)品投資風(fēng)險(xiǎn)

1、政策風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)新頒布實(shí)施的《食品安全法》中對(duì)食品包裝紙 行業(yè) 進(jìn)行了明確規(guī)定，這使得食品包裝紙 行業(yè) 向更安全、更環(huán)保的發(fā)展方向，如果企業(yè)不能及時(shí)注意，將造成政策風(fēng)險(xiǎn)。

2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)是指隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)方式的改變而發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于食品包裝紙 行業(yè) 的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)主要包括由于技術(shù)要求提高，企業(yè)在短時(shí)期內(nèi)不能提高生產(chǎn)技術(shù)，不能最終滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)的更高要求而產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。提高我國(guó)的食品包裝紙制造技術(shù)，發(fā)展擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型食品包裝紙技術(shù)，加快食品包裝紙制造相關(guān)工藝技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)，打破國(guó)外企業(yè)的制約，已成為我國(guó)食品包裝紙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

由于食品包裝紙 行業(yè) 具有較好的發(fā)展前景，很多企業(yè)紛紛將眼光放在了這塊市場(chǎng)蛋糕上，未來(lái)投資食品包裝紙產(chǎn)業(yè)的企業(yè)必將逐漸增多，爭(zhēng)奪目前市場(chǎng)份額的競(jìng)爭(zhēng)也將越演越烈；這里還沒(méi)有 分析 國(guó)際上同業(yè)的產(chǎn)能增長(zhǎng)帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力。隨著 行業(yè) 內(nèi)其它公司食品包裝紙項(xiàng)目的投產(chǎn)、供給的增加，長(zhǎng)期看來(lái)供需必將趨于平衡，而供給的增大可能會(huì)伴隨價(jià)格的下跌。

4、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

公司經(jīng)營(yíng)資金主要靠自有資金和銀行貸款解決，銀行貸款在很大程度上受國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策特別是金融政策等外部因素的制約。因此在公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大的情況下，不排除由于融資能力的限制出現(xiàn)資金緊張、影響公司經(jīng)營(yíng)的可能。

2008年國(guó)家貸款利率政策的變化，將會(huì)影響公司的融資成本。隨著國(guó)家從緊貨幣政策的實(shí)施，銀行貸款利率的上浮，公司的融資成本將不斷增加，從而有可能影響公司的效益。

5、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)營(yíng)管理能力的強(qiáng)弱、管理經(jīng)驗(yàn)是否充足以及管理者的素質(zhì)和工作能力的好壞都給公司帶來(lái)一定的經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。今后整個(gè) 行業(yè) 發(fā)展速度將會(huì)進(jìn)一步加快，盡管公司都會(huì)十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過(guò)程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。

第三節(jié) 產(chǎn)品投資收益預(yù)測(cè)

隨著國(guó)內(nèi)建設(shè)的項(xiàng)目的增加，食品包裝紙需求將出現(xiàn)較快增長(zhǎng)，同時(shí)由于我國(guó)也是食品進(jìn)出口大國(guó)，進(jìn)出口量也將大幅增加，預(yù)計(jì)食品包裝紙的需求，到2009年度將比2006年度增長(zhǎng)約60％。隨著國(guó)家刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加大對(duì) 行業(yè) 建設(shè)等的投入，將仍促使我國(guó)食品包裝紙 行業(yè) 進(jìn)入新一輪的增長(zhǎng)。這表示國(guó)內(nèi)食品包裝紙 行業(yè) 未來(lái)發(fā)展前景良好。

隨著 行業(yè) 的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，資金實(shí)力雄厚，技術(shù)力量強(qiáng)，有原料優(yōu)勢(shì)的大企業(yè)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為 行業(yè) 的主力軍，會(huì)有一批缺技術(shù)、少資金、產(chǎn)品單一，又沒(méi)有原料優(yōu)勢(shì)的企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中將被淘汰出局， 行業(yè) 集中度會(huì)逐步加大。

從近幾年 行業(yè) 的收益狀況來(lái)看，2007年 行業(yè) 毛利率12.34%，較上年同期提升了2.36個(gè)百分點(diǎn)，2008年、2009年 行業(yè) 收益繼續(xù)增加。因此，從未來(lái) 行業(yè) 的發(fā)展前景及市場(chǎng)對(duì)食品包裝紙產(chǎn)品的需求來(lái)看，其未來(lái)幾年 行業(yè) 投資收益較為可觀。

第四節(jié) 產(chǎn)品投資熱點(diǎn)及未來(lái)投資方向

可食性包裝是現(xiàn)代食品包裝，尤其是健康食品包裝的重要發(fā)展方向之一。

雖然我國(guó)包裝 行業(yè) 已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這種包裝重要的環(huán)保與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以及其巨大的市場(chǎng)潛力，但由于技術(shù)與設(shè)備有限，這種包裝產(chǎn)品還非常少見(jiàn)，對(duì)這種新型包裝材料的工藝與裝備的 研究 也較少。

目前，國(guó)外的可食用紙有兩種：

一種是以蔬菜為主要原料，將蔬菜打漿，成型后烘干；另一種是將淀粉、糖類精化，加入其他食品添加劑，采取與造紙工藝類似的方法成型。從應(yīng)用與發(fā)展前景來(lái)看，以蔬菜為原料的綠色產(chǎn)品更具有發(fā)展?jié)摿Α?/span>

蔬菜紙最早是由日本研制開(kāi)發(fā)的，也稱紙菜。蔬菜食品的共同特點(diǎn)是富含膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)，其中膳食纖維在加工生產(chǎn)中相當(dāng)穩(wěn)定，故加工出的菜紙產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)損失很小，產(chǎn)品含水量小(約10%)，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏。這不僅提高了蔬菜的附加值，更重要的是，解決了蔬菜易腐爛、不易儲(chǔ)藏的問(wèn)題。

目前，只有日本對(duì)菜紙實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，其加工工藝和設(shè)備已進(jìn)入第四代，最高日產(chǎn)量每條生產(chǎn)線可達(dá)3萬(wàn)張。日本酒井理化學(xué) 研究 所已研制成功從豆渣中提取蛋白質(zhì)制成純凈的食物纖維，然后加工成可食用紙，其他還有水果紙、蔬菜紙、海藻紙等。

就生產(chǎn)工藝而言，主要有兩種方法：

一種方法是壓模成型法，這種方法將漿料平鋪在成型板上，經(jīng)兩次烘烤成型；另一種方法是輥壓成型法，即漿料經(jīng)由兩個(gè)反向旋轉(zhuǎn)的壓輥，直接壓成型狀，切片成型后干燥得到成品。由于考慮到市場(chǎng)的巨大潛力，各國(guó)正在積極地開(kāi)展對(duì)蔬菜紙及其制品的 研究 。

可食用紙不僅在日本，在全球范圍內(nèi)都是 研究 的熱點(diǎn)。其產(chǎn)品主要用于聯(lián)合國(guó)的救災(zāi)和美國(guó)的軍事行動(dòng)；還可以應(yīng)用于方便休閑食品、可食性包裝等眾多領(lǐng)域。

可以預(yù)見(jiàn)，這種新型的方便食品必將有極大的市暢

在我國(guó)，對(duì)蔬菜紙產(chǎn)品的 研究 從幾年前就開(kāi)始了，有關(guān)的高等院校、 研究 機(jī)構(gòu)和企事業(yè)單位已經(jīng)在這方面做了不少工作，在國(guó)外 研究 的基礎(chǔ)上，對(duì)工藝、成型設(shè)備的 研究 提出了不少新的思路與方法。但是總體 研究 水平依然不高，特別是 研究 僅限于工藝試驗(yàn)和設(shè)備的設(shè)計(jì)，而沒(méi)有真正考慮到工業(yè)化生產(chǎn)的各方面要素。因此，蔬菜紙的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程在我國(guó)一直處于滯后狀態(tài)。最近有不少媒體報(bào)道我國(guó)有蔬菜紙產(chǎn)品問(wèn)世的消息，但是小規(guī)模、作坊式的生產(chǎn)根本無(wú)法帶動(dòng) 行業(yè) 的發(fā)展。

目前，國(guó)家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品深加工的發(fā)展給予極大的支持，以此為契機(jī)，各 研究 單位與企業(yè)也都在積極準(zhǔn)備，探索一條蔬菜紙生產(chǎn)的新路。

蔬菜紙產(chǎn)品由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，便于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，而且是一種很好的休閑食品與高級(jí)食品包裝材料，必定有很大的市場(chǎng)需求。蔬菜紙的 研究 與開(kāi)發(fā)一旦形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，必定將對(duì)我國(guó)健康食品的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。




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