第一節(jié) 中國不銹鋼廚餐具項目產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境

一、宏觀經(jīng)濟環(huán)境 分析

2010年上半年，各地區(qū)、各部門認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，繼續(xù)實施應對國際金融危機的一攬子計劃，加快推進經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和結(jié)構(gòu)調(diào)整，國民經(jīng)濟總體態(tài)勢良好，繼續(xù)朝著宏觀調(diào)控的預期方向發(fā)展。

初步測算，上半年國內(nèi)生產(chǎn)總值172840億元，按可比價格計算，同比增長11.1％，比上年同期加快3.7個百分點。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值13367億元，增長3.6％；第二產(chǎn)業(yè)增加值85830億元，增長13.2％；第三產(chǎn)業(yè)增加值73643億元，增長9.6％。

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定，夏糧產(chǎn)量基本持平。全國夏糧產(chǎn)量12310萬噸，比上年減產(chǎn)39萬噸，減少0.3％，是建國以來第三個好收成。上半年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量3713萬噸，同比增長3.5％，其中豬肉產(chǎn)量2455萬噸，增長3.6％。

2、工業(yè)增速總體較快，企業(yè)效益大幅提高。上半年，全國規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長17.6％，比上年同期加快10.6個百分點。分登記注冊類型看，國有及國有控股企業(yè)增長17.7％，集體企業(yè)增長10.2％，股份制企業(yè)增長18.8％，外商及港澳臺商投資企業(yè)增長17.0％。分輕重工業(yè)看，重工業(yè)增長19.4％，輕工業(yè)增長13.6％。分 行業(yè) 看，39個大類 行業(yè) 中38個 行業(yè) 實現(xiàn)同比增長。分地區(qū)看，東部地區(qū)增長16.7％，中部地區(qū)增長20.7％，西部地區(qū)增長17.6％。工業(yè)產(chǎn)銷銜接狀況良好，上半年工業(yè)產(chǎn)品銷售率為97.6％，比上年同期提高0.4個百分點。

1-5月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤15397億元，同比增長81.6％。在39個大類 行業(yè) 中，36個 行業(yè) 利潤同比增長，1個 行業(yè) 由虧轉(zhuǎn)盈，2個 行業(yè) 利潤同比下降。

3、固定資產(chǎn)投資增速高位回穩(wěn)，房地產(chǎn)投資增長較快。上半年，全社會固定資產(chǎn)投資114187億元，同比增長25.0％。其中，城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資98047億元，增長25.5％；農(nóng)村固定資產(chǎn)投資16140億元，增長22.1％。在城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資中，第一產(chǎn)業(yè)投資增長17.8％，第二產(chǎn)業(yè)投資增長22.3％，第三產(chǎn)業(yè)投資增長28.4％。分地區(qū)看，東部地區(qū)投資增長22.4％，中部地區(qū)增長28.0％，西部地區(qū)增長27.3％。上半年，房地產(chǎn)開發(fā)投資19747億元，增長38.1％。

4、市場銷售較快增長，熱點商品持續(xù)旺銷。上半年，社會消費品零售總額72669億元，同比增長18.2％。按經(jīng)營單位所在地分，城鎮(zhèn)消費品零售額62659億元，增長18.6％；鄉(xiāng)村消費品零售額10010億元，增長15.6％。按消費形態(tài)分，餐飲收入8181億元，增長16.9％；商品零售64488億元，增長18.4％。其中，限額以上企業(yè)（單位）商品零售額26465億元，增長30.0％。熱點消費快速增長。其中，汽車類增長37.1％，家具類增長38.5％，家用電器和音像器材類增長28.8％。

5、居民消費價格同比溫和上漲，工業(yè)品出廠價格同比漲幅較大。上半年，居民消費價格同比上漲2.6％。其中，城市上漲2.5％，農(nóng)村上漲2.8％。分類別看，八大類商品五漲三落：食品上漲5.5％，煙酒及用品上漲1.7％，醫(yī)療保健和個人用品上漲2.7％，娛樂教育文化用品及服務上漲0.3％，居住上漲3.9％；衣著下降1.1％，家庭設(shè)備用品及維修服務下降0.6％，交通和通信下降0.1％。從環(huán)比看，6月份居民消費價格下降0.6％。上半年，工業(yè)品出廠價格同比上漲6.0％。從環(huán)比看，6月份下降0.3％。上半年，原材料、燃料、動力購進價格同比上漲10.8％。

6、對外貿(mào)易恢復較快，貿(mào)易順差明顯減少。上半年，進出口總額13549億美元，同比增長43.1％。其中，出口7051億美元，增長35.2％；進口6498億美元，增長52.7％。進出口相抵，順差553億美元。

7、城鄉(xiāng)居民收入繼續(xù)增加，生活消費支出增勢平穩(wěn)。上半年，城鎮(zhèn)居民家庭人均總收入10699元。其中，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9757元，同比增長10.2％，扣除價格因素，實際增長7.5％。在城鎮(zhèn)居民家庭人均總收入中，工資性收入增長9.7％，轉(zhuǎn)移性收入增長13.2％，經(jīng)營凈收入增長8.6％，財產(chǎn)性收入增長20.7％。農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入3078元，增長12.6％，扣除價格因素，實際增長9.5％。其中，工資性收入增長18.0％，家庭經(jīng)營收入增長8.0％，財產(chǎn)性收入增長21.3％，轉(zhuǎn)移性收入增長18.6％。上半年，扣除價格因素，城鎮(zhèn)居民人均消費性支出實際增長7.2％，農(nóng)村居民人均生活消費現(xiàn)金支出實際增長8.5％。

8、貨幣供應量增速高位回落，人民幣存貸款余額同比增量減少。6月末，廣義貨幣供應量（M2）余額67.4萬億元，同比增長18.5％；狹義貨幣供應量（M1）余額24.1萬億元，增長24.6％；流通中貨幣（M0）余額3.9萬億元，增長15.7％。金融機構(gòu)人民幣各項貸款余額44.6萬億元，比年初增加4.6萬億元，同比少增2.7萬億元；人民幣各項存款余額67.4萬億元，比年初增加7.6萬億元，同比少增2.3萬億元。

二、政策法規(guī)及標準

1、政策法規(guī)

由于廚餐具產(chǎn)品與人們的日常生活密切相關(guān)，因此各國政府均通過制定安全、環(huán)保、節(jié)能、質(zhì)量體系認證、產(chǎn)品安全認證等相關(guān)政策來規(guī)范生產(chǎn)，維護消費者權(quán)益，保障 行業(yè) 的健康發(fā)展。

2006年國家“十一五” 規(guī)劃 中提出推動我國工業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，鼓勵包括鍋具在內(nèi)的輕工 行業(yè) 調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局，繼續(xù)發(fā)揮勞動密集型產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢，同時增強自主創(chuàng)新能力。

2、相關(guān)標準

1）《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準（GB 9684-1988）》，規(guī)定了不銹鋼食具容器的衛(wèi)生要求。本標準適用于以不銹鋼為原料制成的各種飲具、餐具、食具及其他接觸食品的容器和機械。

2）《不銹鋼餐具（GB/T 15067-1994）》，規(guī)定了不銹鋼餐具的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。適用于不銹鋼鋼板和鋼棒沖壓成型的餐具。

3）《不銹鋼廚具（QB/T 2174-2006）》，準規(guī)定了不銹鋼廚具的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、抽樣、試驗方法、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。適用于以不銹鋼為主體制成的勺類、鏟類、夾持類、網(wǎng)篩類、其他類等廚具。

4）《進出口不銹鋼餐具檢驗規(guī)程（SN/T 0938-2006）》，規(guī)定了進出口不銹鋼餐具的抽樣、檢驗及檢驗結(jié)果的判定。本標準適用于不銹鋼板和鋼棒沖壓餐具的檢驗。

第二節(jié) 不銹鋼廚餐具項目技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

一、技術(shù) 發(fā)展 分析

國內(nèi)不銹鋼鍋具 行業(yè) 技術(shù)從60年代到90年代初基本沒有發(fā)展，核心技術(shù)主要為冷沖壓、普通的模具制造和手工的表面處理，科技含量較低。近年來通過國家 產(chǎn)業(yè)政策 的指引和市場經(jīng)濟的發(fā)展，由于國內(nèi)幾家主要不銹鋼鍋具制造企業(yè)的帶動，整體技術(shù)提升較快，縮短了與國際鍋具制造先進技術(shù)的差距。

首先是新材料的應用，發(fā)展趨勢是以鋁合金與不銹鋼復合的片材為制造材料，而新材料的應用又對冷沖壓技術(shù)提出了更高的要求；其次，金屬模具制造技術(shù)亦是不銹鋼鍋具企業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，高質(zhì)量的不銹鋼鍋具塑料外殼的模具制造也需要較高的工藝技術(shù)和設(shè)備；同時，不銹鋼鍋具的表面處理技術(shù)也隨著新材料的應用而不斷提升，越來越符合人們生活需要，美觀而衛(wèi)生。

隨著多種產(chǎn)品的發(fā)展及各種新型材料的應用，新興鍋具技術(shù)逐步向高科技技術(shù)領(lǐng)域推進。帶有高科技含量的新興鍋具的興起，不單符合了廚房環(huán)保、烹飪環(huán)境改善的要求，更重要的是與傳統(tǒng)鍋具相比，技術(shù)含量的增加，使人性化設(shè)計得以體現(xiàn)，讓烹飪變得簡單快捷輕松，讓家居生活更為溫馨，加上價格逐步趨于合理，使它越來越多地走向消費者。

二、工藝流程或特點

1、單底鍋工藝

單底鍋是復打鍋、涂層鍋的基礎(chǔ)，同時也可以單獨銷售，它的主要工序是：落料－壓延拉伸－切邊－卷邊－拋光－點焊－檢驗－包裝－成品入庫（出廠）。

2、復打鍋工藝

復打工序是用一層不銹鋼包底片將鋁片包裹住，將金屬加熱至接近鋁的軟化點溫度，通過加壓使不銹鋼包底片、鋁片和鍋底復合在一起。鍋具加復合底后能使熱量傳導更快、分布更均勻。復打不良會造成底部粘接不良、溢鋁、開口等質(zhì)量問題，導致鍋具出現(xiàn)功能性缺陷。要保證復打質(zhì)量，除了包底片、鋁片、鍋底的材質(zhì)和表面處理要滿足要求外，關(guān)鍵要根據(jù)鍋具不同尺寸規(guī)格和形狀選擇和控制加壓能量、加熱電流和加熱時間等工藝參數(shù)。

3、涂層鍋工藝

涂層工序是將經(jīng)過噴砂表面粗糙度達到要求的產(chǎn)品，放入噴涂流水線，經(jīng)過金屬熔射、除塵、預熱、自動噴底漆、流平、烘干、急凍冷卻、自動噴中漆和面漆、加熱烘干經(jīng)低溫區(qū)、高溫區(qū)和散熱區(qū)，最后出爐。使鍋具內(nèi)部附著總厚度達40~45μm的特氟龍涂層，保證產(chǎn)品優(yōu)異的不粘性能。涂層工序要保證涂層厚度、耐磨、耐磨損、耐沖擊、附著牢度、不粘度等性能，除了噴砂表面粗糙度、涂料性能等滿足要求外，關(guān)鍵要對預熱溫度、噴涂風壓、底涂烘干溫度、烘干爐溫度、運轉(zhuǎn)速度等工藝參數(shù)進行控制。

4、多層鍋工藝

多層鍋在工藝上減少落料、漲型、卷邊及壓邊等工序，直接采購圓片，然后通過拉伸、切邊、清洗、拋光等工藝，此圓片本身含有鋁層，在加熱過程中加熱均勻、加熱快、加熱穩(wěn)定、保溫等特點，適用于任何灶具。多層鍋在切邊的時候會增加一道包邊的工藝，那樣能保護好多層鍋鍋口的鋁不會外露，使鍋邊更加平整和光滑。多層鍋的制造工藝相比其他品種來說要復雜，對于模具的要求也高很多，關(guān)鍵要根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇合適的設(shè)備和合適的壓邊力，控制好拉伸時候的參數(shù)，在后道拋光的時候也要注意材料印痕的細節(jié)。

第三節(jié) 不銹鋼廚餐具項目產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

一、周期性階段

不銹鋼廚餐具屬于日用消費品，沒有明顯的周期性。由于屬于日用消費品，消費需求的價格彈性系數(shù)較低。當經(jīng)濟增長下降時，人們對不銹鋼廚餐具的需求不會明顯下降；同樣，在經(jīng)濟高速增長時，人們對不銹鋼廚餐具的需求增長也比較平緩；總之，不銹鋼廚餐具作為日用消費品，所面臨的市場需求變化較為穩(wěn)定，而不會大起大落。

二、區(qū)域性分布

我國的不銹鋼廚具 行業(yè) 生產(chǎn)企業(yè)眾多，競爭相當激烈，但主要集中在以浙江、上海等為中心的華東地區(qū)、以天津、河北為中心的華北地區(qū)以及以福建、廣東為中心的華南地區(qū)。

我國的不銹鋼餐具主要產(chǎn)地為天津、浙江、廣州等地，其產(chǎn)品主要銷往國外，供應國際市場。不銹鋼餐具主要用于出口，產(chǎn)品生產(chǎn)呈南低北高態(tài)勢，即南方生產(chǎn)中低檔餐具，北方生產(chǎn)中高檔餐具。目前，已經(jīng)有山東陽信、江蘇戴南鎮(zhèn)、廣東新興縣等一批不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)集群，正在為我國不銹鋼廚餐具 行業(yè) 的發(fā)展不懈努力。

1、山東省陽信縣

1）“無中生有”成就支柱產(chǎn)業(yè)

山東省陽信縣的不銹鋼制品起步于上世紀八十年代，經(jīng)過20多年的發(fā)展，成為全國六大不銹鋼生產(chǎn)基地之一。陽信年加工不銹鋼餐具、器皿、索具三大類1000多個花色品種，產(chǎn)品遠銷歐美等30多個國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯2.8億元。

為做大做強這一產(chǎn)業(yè)，近年來該縣連續(xù)出臺了一系列優(yōu)惠政策和措施，全力建設(shè)全國不銹鋼制品基地，力爭用三年時間，實現(xiàn)不銹鋼制品銷售收入6億元，利稅5000萬元。該縣規(guī)定：凡陽信籍外出打工者回鄉(xiāng)領(lǐng)辦創(chuàng)辦不銹鋼加工企業(yè)的，可享受與外資企業(yè)同樣優(yōu)惠政策；凡符合國家 產(chǎn)業(yè)政策 、自籌資金、不需進口設(shè)備的項目，取消審批制，改為備案制；減免項目建設(shè)的各種行政、事業(yè)性費用，工商、國土、建設(shè)、環(huán)保等職能部門除工本費以外，按最低費收取；自新項目投產(chǎn)之日起，參照外資企業(yè)優(yōu)惠政策執(zhí)行，并實際上繳稅金分檔次給予獎勵；現(xiàn)有企業(yè)加大投入膨脹規(guī)模，凡經(jīng)市以上經(jīng)貿(mào)部門備案的技術(shù)改造項目，購置國產(chǎn)設(shè)備投資的40%抵免所得稅，最長期限兩年，需要進口設(shè)備的，辦理進口設(shè)備免稅手續(xù)。對原有的不銹鋼企業(yè)依托自身優(yōu)勢吸引外資，該縣規(guī)定給予獎勵：對引薦縣外無償捐贈資金的，按到位資金的5%給予獎勵；對引進用于生產(chǎn)性項目的固定資金，按實際到位資金形成的固定資產(chǎn)的1%給予獎勵；對于引進用于購買產(chǎn)權(quán)等形式在地方企業(yè)入股的傾向資金，按資金到位額的1%給予獎勵；引進的項目經(jīng)省以上主管部門認定屬高新技術(shù)項目的餓，按1.2%給予獎勵。企業(yè)需從外地引進技術(shù)人才和管理人才的，可直接到人事部門申報辦理跨地區(qū)引進手續(xù)；知識產(chǎn)權(quán)可作價入股，知識貢獻可以作為生產(chǎn)要素參與分配。外來陽信不銹鋼制品企業(yè)的務工人員，除享受縣內(nèi)居民待遇外，公安、勞動、教育、衛(wèi)生等部門減免相關(guān)費用，并對子女上學等問題進行全程服務。按照市場經(jīng)濟規(guī)律，在自愿的基礎(chǔ)上，組織企業(yè)成立陽信縣不銹鋼制品協(xié)會，規(guī)范市場，資源共享，形成集團。對不銹鋼制品企業(yè)給予資金支持，縣中小企業(yè)信用擔保中心優(yōu)先給予擔保。

2005年，該縣嚴格落實扶持不銹鋼制造業(yè)發(fā)展政策，不銹鋼制品企業(yè)發(fā)展勢頭強勁。該縣現(xiàn)在年產(chǎn)值5000萬元以上的不銹鋼企業(yè)有6家，年產(chǎn)值1000萬元以上的不銹鋼企業(yè)9家。形成了以東進不銹鋼餐具有限公司為龍頭，金鑫、美鼎、魯豐等15家不銹鋼餐具企業(yè)為龍身，環(huán)宇、大地等5家不銹鋼索具企業(yè)為龍尾為發(fā)展格局。并且都在產(chǎn)品研發(fā)、科技攻關(guān)上呈現(xiàn)出較強的技術(shù)優(yōu)勢，在國際市場上的競爭力日益增強。同時該縣以著手 規(guī)劃 建設(shè)“中國濱州陽信不銹鋼餐具城”，進一步引導有資金、有技術(shù)、懂管理的工商大戶，對金鑫、美鼎、魯豐等不銹鋼餐具生產(chǎn)企業(yè)的外向嫁接改造，把相對分散的各相關(guān)企業(yè)，整合成為產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度較高的產(chǎn)業(yè)集群和生產(chǎn)基地，增強國際市場競爭力。

陽信縣的不銹鋼餐廚具制造業(yè)，可用兩個字來概括：“大氣”。面對幾萬平方米一個的生產(chǎn)車間、幾百畝的不銹鋼工業(yè)園區(qū)，外地客商說，這足可以與珠三角和沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的廠房媲美。

2）名牌帶動產(chǎn)品不斷創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)

陽信不銹鋼餐廚具，無論產(chǎn)量、品種、質(zhì)量均處于較為領(lǐng)先的水平。據(jù)了解，陽信的不銹鋼及餐具產(chǎn)品已形成中餐、西餐、自助餐、冷飲品、家具、飲水器等8大系列，并以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，獲得了國際體系認證，多種產(chǎn)品榮獲國內(nèi)外重大科技成果獎，產(chǎn)品出口遍及歐美亞等80多個國家和地區(qū)。目前，陽信的不銹鋼餐具企業(yè)已發(fā)展到30多家，正組合成一只龐大的不銹鋼餐具生產(chǎn)出口“航母”。但陽信人清醒地認識到，占領(lǐng)市場不僅僅靠數(shù)量和產(chǎn)量，必須要有自己的名牌產(chǎn)品，要有自己的品牌?？此破胀ǖ囊恢徊讳P鋼鍋，采用特殊材料，經(jīng)過高頻釬焊等特殊工藝處理就變成了一只“復合底煲”。這種煲具有良好的熱性能和耐用性，在歐美市場被譽為“陽信造”，不少商家和用戶指定要買“陽信造”，并成為中外客商和消費者心目中的“名牌產(chǎn)品”。通過創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，陽信縣的不銹鋼餐廚具制造業(yè)確立了一批自己的品牌和先進技術(shù)，其不銹鋼產(chǎn)品每天都在世界的四大洋、五大洲中“穿梭飛行”。這些名優(yōu)產(chǎn)品、先進技術(shù)使陽信不銹鋼餐具“錦上添花”。通過名牌帶動、創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，陽信的不銹鋼餐廚具制造業(yè)迅猛發(fā)展，一舉成為全國六大不銹鋼生產(chǎn)基地之一。

2、江蘇戴南鎮(zhèn)不銹鋼制品產(chǎn)業(yè)集群

江蘇省興化市戴南鎮(zhèn)緊緊圍繞經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和增長方式轉(zhuǎn)變，著力打造不銹鋼制品生產(chǎn)基地，形成了不銹鋼制品產(chǎn)業(yè)集群，正成為我國華東地區(qū)遠近聞名的“不銹鋼之鄉(xiāng)”。目前該鎮(zhèn)已擁有近2000家不銹鋼生產(chǎn)加工企業(yè)，年生產(chǎn)量40萬噸，年銷售額達50億元以上，占全國銷售總量的六分之一以上。戴南鎮(zhèn)的不銹鋼制品產(chǎn)業(yè)集群具有以下3個特點：

第一，以“科技型企業(yè)”為主導，堅持科技創(chuàng)新，著力做“實”做“精”不銹鋼產(chǎn)業(yè)鏈條。近年來，當?shù)卣e極鼓勵不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)進行技術(shù)創(chuàng)新，扶持一批不銹鋼制品企業(yè)做大做強。江蘇新宏大石化機械有限公司與河海大學合作建立產(chǎn)品研發(fā)中心，開發(fā)出轉(zhuǎn)盤真空過濾機，填補了國內(nèi)空白；江蘇興達鋼簾線股份有限公司是亞洲第一、全球第三的鋼簾線生產(chǎn)基地。

第二，以工業(yè)園區(qū)為平臺，集中優(yōu)勢資源，著力做“寬”做“厚”不銹鋼產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該鎮(zhèn)建成了8平方公里的科技工業(yè)園區(qū)、4平方公里的高水平工業(yè)園區(qū)，2005年園區(qū)形成的工業(yè)產(chǎn)值達78億元。

第三，以交易市場為紐帶，著力做“活”做“通”不銹鋼制品交易區(qū)。戴南目前已形成一個強勢的有形不銹鋼制品交易市場。

3、廣東新興縣是“中國不銹鋼餐廚具之鄉(xiāng)”

廣東新興縣是“中國不銹鋼餐廚具之鄉(xiāng)”，是全國最大的不銹鋼餐廚具生產(chǎn)和出口基地，在歐美市場的占有率在50%左右。

新興縣的不銹鋼餐廚具制造業(yè)起步于1984年5月，當時由縣內(nèi)的一家農(nóng)機廠與港商合作，在廠內(nèi)設(shè)一生產(chǎn)車間加工、生產(chǎn)不銹鋼制品，這是新興縣最初的不銹鋼生產(chǎn)，產(chǎn)品全部出口外銷。1986年3月，新興縣成立了第一家不銹鋼制品廠，從此，新興縣真正以自己的企業(yè)、技術(shù)、品牌挑戰(zhàn)國際市場。新興的不銹鋼餐廚具以可靠的質(zhì)量和良好的企業(yè)信譽吸引了眾多的客商前來訂貨、合作經(jīng)營和直接投資辦廠。

不銹鋼產(chǎn)業(yè)的篷勃發(fā)展，使得三a集團、凌豐集團、歐亞公司、萬事泰公司、百利豐公司等一大批規(guī)模企業(yè)脫穎而出，這些企業(yè)的發(fā)展，又有效地推動著不銹鋼餐廚具制造業(yè)的規(guī)模擴張。目前，在新興的35家不銹鋼企業(yè)中，年產(chǎn)值超億元的有10家，超5億元的有3家，大部分企業(yè)通過了iso9000系列等多項國際標準權(quán)威認證，同時取得了多項國家專利。 新興的不銹鋼餐廚具制造業(yè)帶動了一批與其相關(guān)的五金、塑料、玻璃、印刷、包裝等 行業(yè) ，從事相關(guān) 行業(yè) 的廠家有30多家，不銹鋼餐廚具制造業(yè)以及相關(guān) 行業(yè) 的從業(yè)人員有3萬多人。

通過創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，新興縣的不銹鋼餐廚具制造業(yè)確立了一批自己的品牌和先進技術(shù):“aaa”商標、“凌豐”商標被評為“廣東省著名商標”；“三a”集團、凌豐集團的不銹鋼餐廚具是“廣東省名牌產(chǎn)品”；“凌銘”牌不銹鋼指紋鎖被美國空軍司令部選用，同時作為高科技產(chǎn)品出現(xiàn)在好萊塢的科幻大片中；彩色不銹鋼工藝，將銀光閃閃的不銹鋼產(chǎn)品變得多姿多彩，這一先進技術(shù)在國內(nèi)外處于遙遙領(lǐng)先的地位；刀、勺、叉、筷被國外多家航空公司選用，新興的不銹鋼產(chǎn)品每天都在世界的四大洋、五大洲中“穿梭飛行”。 這些名牌產(chǎn)品、著名商標、先進技術(shù)使新興的不銹鋼餐廚具錦上添花，通過名牌帶動、創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，新興的不銹鋼餐廚具制造業(yè)迅猛發(fā)展，一舉成為全國最大的縣級生產(chǎn)和出口基地。

三、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

不銹鋼廚餐具產(chǎn)業(yè)鏈為：不銹鋼→不銹鋼廚餐具→進入流通領(lǐng)域。

不銹鋼是不銹廚餐具的主要原材料，不銹鋼價格的高低，直接決定了不銹鋼廚餐具的成本，因而對不銹鋼廚餐具企業(yè)的成本和利潤都有一定影響。但這種影響被限定在一定范圍內(nèi)。

由于不銹廚餐具是日常消費品，消費者的消費習慣、產(chǎn)品淘汰周期等均相對穩(wěn)定，因此不銹鋼廚餐具的下游客戶需求將呈現(xiàn)自然平緩增長的態(tài)勢。

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