第一節(jié) 蛋粉進(jìn)口 分析
2003-2009年蛋粉進(jìn)口量及金額統(tǒng)計(jì)表
第二節(jié) 蛋粉出口 分析
2003-2009年蛋粉出口量及金額統(tǒng)計(jì)表
第三節(jié) 近年來(lái)國(guó)內(nèi)蛋粉市場(chǎng)價(jià)格回顧
2005-20012年國(guó)內(nèi)產(chǎn)品平均市場(chǎng)價(jià)格現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)明細(xì) 單位：元/噸
2005-2012年國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品平均價(jià)格現(xiàn)狀及預(yù)測(cè) 單位：美元/噸
目前，我國(guó)的蛋粉產(chǎn)品由于附加價(jià)值較低，因此其價(jià)格受原料成本的影響較大。由于2008和2009年，我國(guó)市場(chǎng)上雞蛋的市場(chǎng)價(jià)格整體持續(xù)低迷，因此我國(guó)蛋粉企業(yè)的生產(chǎn)成本壓力較小，蛋粉價(jià)格保持著比較穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。
第四節(jié) 蛋粉市場(chǎng)價(jià)格影響因素 分析
影響蛋粉價(jià)格的因素主要是生產(chǎn)成本和市場(chǎng)供求等。由于近2年，蛋粉產(chǎn)品的成本壓力不大，因此其市場(chǎng)價(jià)格影響的主要因素為市場(chǎng)供求。我國(guó)是禽蛋生產(chǎn)大國(guó)，總產(chǎn)量居世界第一位，但雞蛋的用較單一，加工業(yè)還處于起步階段，蛋粉市場(chǎng)還有較大的開(kāi)發(fā)空間。
第五節(jié) 蛋粉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
2010年上半年新開(kāi)產(chǎn)雞和300日齡以后的老雞數(shù)量會(huì)進(jìn)一步回落，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步復(fù)蘇和各企業(yè)的陸續(xù)開(kāi)工建設(shè)，消費(fèi)水平會(huì)繼續(xù)加大，雞蛋的供需矛盾會(huì)一步步顯現(xiàn)。隨著供求矛盾的加大，在2010年的下半年及2011年會(huì)迎來(lái)雞蛋價(jià)格上漲。而蛋粉產(chǎn)品預(yù)計(jì)未來(lái)價(jià)格整體來(lái)說(shuō)會(huì)保持穩(wěn)定，但不排除迫于成本壓力上漲的可能。
第六節(jié) 蛋粉市場(chǎng)供求總量評(píng)價(jià)
蛋粉市場(chǎng)目前主要供應(yīng)蛋清粉、蛋黃粉、全蛋粉等低附加值產(chǎn)品，而沒(méi)有形成高附加值產(chǎn)品的加工，我國(guó)是禽蛋生產(chǎn)大國(guó)，蛋粉的生產(chǎn)解決了我國(guó)雞蛋剩余的問(wèn)題，也延伸了雞蛋的產(chǎn)業(yè)鏈，豐富了產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，這對(duì)于我國(guó)蛋類加工市場(chǎng)的推動(dòng)作用是明顯的。
目前國(guó)內(nèi)蛋粉除了滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求外，產(chǎn)品還出口到國(guó)外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)企業(yè)看到蛋粉生產(chǎn)商機(jī)，紛紛立項(xiàng)，擴(kuò)大產(chǎn)品規(guī)模等一系列舉動(dòng)，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)能增長(zhǎng)迅速。
第七節(jié) 蛋粉市場(chǎng)供給、需求增長(zhǎng)評(píng)價(jià)
2004-2009年我國(guó)蛋粉市場(chǎng)產(chǎn)量需求增長(zhǎng)率對(duì)比圖
從對(duì)比圖中可以看出，我國(guó)蛋粉市場(chǎng)產(chǎn)量需求走勢(shì)基本一致，互相影響。
第八節(jié) 蛋粉區(qū)域市場(chǎng)供給、需求 分析
我國(guó)蛋粉的生產(chǎn)區(qū)域主要集中在大連、北京、河北等地，基本處于華北地區(qū)，而我國(guó)蛋粉需求地區(qū)以中南地區(qū)為主，供需略為不平衡。
第九節(jié) 蛋粉市場(chǎng)供求平衡評(píng)價(jià)
2003-2009年我國(guó)蛋粉供求平衡圖
從上圖中可以看出，我國(guó)蛋粉呈產(chǎn)量大于需求量的態(tài)勢(shì)，這說(shuō)明我國(guó)蛋粉市場(chǎng)目前供給略為過(guò)剩，但考慮到產(chǎn)品大量出口到海外地區(qū)，因此市場(chǎng)總體仍然較為平衡。
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