第一節(jié) 概述

2007年，全球有機(jī)食品消費(fèi)創(chuàng)下400億美元新高。多數(shù)地區(qū)的報(bào)告指明，當(dāng)前有機(jī)產(chǎn)品正呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)到2010年，有機(jī)產(chǎn)品全球銷量有望沖破600億美元大關(guān)。面對(duì)這一整體發(fā)展趨勢(shì)以及增長(zhǎng)迅速的市場(chǎng)，擴(kuò)大耕種面積、增加有機(jī)農(nóng)場(chǎng)數(shù)量、打造優(yōu)質(zhì)“名片”等，成為各國(guó)備戰(zhàn)2008有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)力點(diǎn)。

而在有機(jī)食品越來(lái)越受到眾多消費(fèi)者喜愛(ài)的同時(shí)，有機(jī)大米也以其在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)農(nóng)藥、合成農(nóng)藥、化肥以及殺蟲(chóng)劑，只使用有機(jī)肥生產(chǎn)出的綠色環(huán)保型大米更受到了各國(guó)消費(fèi)者的追捧。目前世界上有機(jī)大米種植面積前5名的國(guó)家分別為：中國(guó)、印尼、菲律賓和韓國(guó)和泰國(guó)。

第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

亞洲是世界上最大的有機(jī)大米生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，世界上有機(jī)大米種植面積前5名的國(guó)家均在亞洲。泰國(guó)是現(xiàn)在世界上最大的有機(jī)大米出口國(guó)，其生產(chǎn)的有機(jī)大米96%用于出口。目前泰國(guó)已獲得國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的有機(jī)大米種植面積約為13萬(wàn)英畝，年產(chǎn)量為1.5萬(wàn)噸左右。隨著消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)產(chǎn)品越來(lái)越受到青睞。預(yù)計(jì)今年泰國(guó)的有機(jī)大米出口量將為1.44萬(wàn)噸，出口額將達(dá)到15億泰銖，同比增長(zhǎng)約20%。主要的出口市場(chǎng)為歐洲國(guó)家，其每年的需求量以15%到20%的速度在增長(zhǎng)。

第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

歐洲是全球有機(jī)食品消費(fèi)的重要地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有機(jī)食品一半的消費(fèi)量在歐洲。在英國(guó)，40%的土地面積被用于新的有機(jī)產(chǎn)品耕作。2006年，英國(guó)有機(jī)產(chǎn)品銷售額總計(jì)達(dá)到29億歐元左右，較上一年增長(zhǎng)了22%。其過(guò)去10年的平均增長(zhǎng)率為27%。法國(guó)的有機(jī)種植面積在2001—2006年間增長(zhǎng)了31%，達(dá)到50萬(wàn)公頃，占總農(nóng)業(yè)用地的2%，有機(jī)銷售額達(dá)20億歐元。意大利有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、制造商及貿(mào)易商的數(shù)量在2006年有了顯著增加，從前一年的40,965家增至現(xiàn)在的44,733家，銷售額達(dá)26億歐元。

由于氣候和歷史原因，歐洲有機(jī)大米種植的面積非常有限，由于大米并非歐洲人的主要食物，其消費(fèi)市場(chǎng)較小，一般從亞洲進(jìn)口。

第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

美國(guó)是目前世界上最大的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)。2006年，美國(guó)售出有機(jī)產(chǎn)品總價(jià)值約為170億美元，相當(dāng)于整個(gè)食品市場(chǎng)3%的份額。美國(guó)有機(jī)貿(mào)易協(xié)會(huì)（OTA）提供的數(shù)據(jù)表明，美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)在2006年的增長(zhǎng)達(dá)到了21%。與歐洲相似，有機(jī)大米在美國(guó)的市場(chǎng)也不是很大，美國(guó)人主要以小麥和玉米為主食，大米輔之。美國(guó)的有機(jī)大米主要是從亞洲尤其泰國(guó)進(jìn)口。

第五節(jié) 當(dāng)前 行業(yè) 存在的問(wèn)題

1、“誠(chéng)信”危機(jī)。

我國(guó)無(wú)公害大米發(fā)展速度令世人矚目，但因無(wú)公害大米在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍是一個(gè)新生事物，且消費(fèi)者從直覺(jué)上難以與常規(guī)產(chǎn)品區(qū)分，難免引起消費(fèi)者的質(zhì)疑，加上實(shí)際存在的潛在質(zhì)量隱患，使產(chǎn)業(yè)面臨公信挑戰(zhàn)。不同的機(jī)構(gòu)、不同的檢查員，在對(duì)有機(jī)食品認(rèn)證時(shí)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的差異性很大，已經(jīng)導(dǎo)致認(rèn)證活動(dòng)中出現(xiàn)相當(dāng)混亂的現(xiàn)象，部分認(rèn)證的無(wú)公害大米質(zhì)量不合格，達(dá)不到國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn)的要求，引起社會(huì)對(duì)有機(jī)認(rèn)證有效性和公信度的質(zhì)疑。長(zhǎng)此以往，將動(dòng)搖 行業(yè) 發(fā)展的根基。

2、基礎(chǔ)理論、技術(shù) 研究 滯后，服務(wù)體系不健全

認(rèn)證是推動(dòng)無(wú)公害大米發(fā)展的動(dòng)力和重要手段，但不少人忽視了無(wú)公害農(nóng)業(yè)需要一整套不同于常規(guī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)措施作為保障的事實(shí)；從常規(guī)農(nóng)業(yè)向無(wú)公害農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換，面臨著病蟲(chóng)草害防治、土壤培肥、品種選育、產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)效益等諸多難題，不是一句“禁止使用化學(xué)農(nóng)藥與肥料”就能生產(chǎn)出高質(zhì)量的無(wú)公害食品。缺乏技術(shù)與服務(wù)支撐，無(wú)公害大米生產(chǎn)就必然會(huì)出現(xiàn)弄虛作假的行為。

3、政府扶持力度不夠

無(wú)公害食品是一個(gè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的產(chǎn)品，安全、健康是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，而無(wú)公害食品的環(huán)境友好性沒(méi)有得到應(yīng)有的重視，導(dǎo)致各級(jí)政府難以找到大力支持有機(jī)食品發(fā)展的有力依據(jù)。發(fā)達(dá)國(guó)家為了促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，制定了本國(guó)對(duì)無(wú)公害農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼政策，對(duì)獲得認(rèn)證的生產(chǎn)、加工企業(yè)給予補(bǔ)貼，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的科研、咨詢機(jī)構(gòu)，每年都提供相當(dāng)數(shù)額的資金扶持，其依據(jù)就是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、開(kāi)發(fā)無(wú)公害大米將有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

第六節(jié) 行業(yè) 未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè) 分析

1、無(wú)公害大米禮品市場(chǎng)

目前在廣東、深圳公司機(jī)關(guān)贈(zèng)送生鮮的無(wú)公害食品，蔚然成風(fēng)，在中國(guó)禮品市場(chǎng)極其龐大，如何有效開(kāi)發(fā)該市場(chǎng)，對(duì)于眾多起步的有機(jī)大米企業(yè)是一個(gè)挑戰(zhàn)和機(jī)遇。但是令人遺憾的，絕大多數(shù)的無(wú)公害大米，從包裝、品牌定位、品牌識(shí)別、文化品味、廣告、渠道等方面，和普通的大米差別不很直觀，沒(méi)有突出無(wú)公害大米的特色和賣(mài)點(diǎn)，在運(yùn)作模式方面，還應(yīng)該更加創(chuàng)新和深入。

3、以科研先導(dǎo)促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新

無(wú)公害屬于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的高端產(chǎn)品，有一定的科技含量。公司要有效地整合科研與開(kāi)發(fā)力量，構(gòu)建開(kāi)放式科技創(chuàng)新體系，加強(qiáng)無(wú)公害大米產(chǎn)業(yè)科技示范推廣體系建設(shè)。加大科技投入力度，應(yīng)建立吸引企業(yè)參加科技投入的機(jī)制，開(kāi)展大規(guī)模的聯(lián)合攻關(guān)與示范開(kāi)發(fā)，強(qiáng)化新技術(shù)、新產(chǎn)品的 研究 開(kāi)發(fā)。

第七節(jié) 行業(yè) 投資前景 分析

中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品在未來(lái)10年的生產(chǎn)總量年平均增長(zhǎng)30%～50%；無(wú)公害食品占國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的比例有望達(dá)到1%～3%，中國(guó)將成為第二大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和第四大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)；中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品將獲得全球市場(chǎng)份額的5%，也就是50億～60億美元的規(guī)模甚至更高，中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品前景非?？春?。

中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品成本低在國(guó)際市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可以預(yù)見(jiàn)未來(lái)十幾年內(nèi)，出口增長(zhǎng)速度應(yīng)該高于國(guó)際市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度，據(jù)此，以歐洲過(guò)去幾年無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)增長(zhǎng)率的下限20%和中國(guó)過(guò)去幾年實(shí)際出口增長(zhǎng)率的下限30%測(cè)算，中國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品出口在2010年可以達(dá)到7.25億～8.25億美元的規(guī)模，2015年將達(dá)到10億～37億美元的規(guī)模。無(wú)公害大米作為有機(jī)食品種重要的一個(gè)品類，隨著人們生活水平的提高和對(duì)健康的追求，未來(lái)發(fā)展前景被普遍看好。

第八節(jié) 政策風(fēng)險(xiǎn)

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新的階段，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越受到有關(guān)部門(mén)的高度重視，農(nóng)業(yè)部在近期提出用8-10年的時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)無(wú)公害。無(wú)公害大米作為21世紀(jì)的綠色食品是國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，公司面臨政策風(fēng)險(xiǎn)較小。

第九節(jié) 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)雖然擁有了完整的無(wú)公害大米生產(chǎn)技術(shù)，但與泰國(guó)等國(guó)的先進(jìn)技術(shù)相比，無(wú)論是在產(chǎn)品穩(wěn)定性或是產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分上都存在著一定的差距。面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益的激烈，公司面臨著一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

第十節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是主要原材料的價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)上主要原材料的采購(gòu)成本波動(dòng)將直接導(dǎo)致公司上述產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本的相應(yīng)波動(dòng)，進(jìn)而影響公司效益。而商品價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)的供求關(guān)系而決定的，一旦消費(fèi)者的需求偏好改變，或者有其他企業(yè)的更好的產(chǎn)品而導(dǎo)致產(chǎn)品的消費(fèi)量下降，企業(yè)不得不采取低價(jià)策略時(shí)，企業(yè)的利潤(rùn)會(huì)出現(xiàn)下滑。

第十一節(jié) 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

公司經(jīng)營(yíng)資金主要靠自有資金和銀行貸款解決，銀行貸款在很大程度上受?chē)?guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策特別是金融政策等外部因素的制約。因此在公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大的情況下，不排除由于融資能力的限制出現(xiàn)資金緊張、影響公司經(jīng)營(yíng)的可能。

2008年國(guó)家貸款利率政策的變化，將會(huì)影響公司的融資成本。隨著國(guó)家從緊貨幣政策的實(shí)施，銀行貸款利率的上浮，公司的融資成本將不斷增加，從而有可能影響公司的效益。

第十二節(jié) 經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)

1、企業(yè)規(guī)模普遍較小，布點(diǎn)分散，僅有少數(shù)龍頭企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)品質(zhì)量不高， 研究 開(kāi)發(fā)能力低?？癸L(fēng)險(xiǎn)能力較差。

2、組織模式和管理制度不健全的風(fēng)險(xiǎn)

今后整個(gè) 行業(yè) 發(fā)展速度將會(huì)進(jìn)一步加快，盡管公司都會(huì)十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過(guò)程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。

第十三節(jié) 防范措施

針對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，公司加強(qiáng)對(duì)研發(fā)的投入和管理，吸引優(yōu)秀的技術(shù)人才，建立完善公司內(nèi)部的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，提高研發(fā)效率，縮短研發(fā)周期，保持和增強(qiáng)人才、技術(shù)和研發(fā)優(yōu)勢(shì)；由此規(guī)避技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，公司應(yīng)采用多種不同的方式和方法來(lái)普及無(wú)公害大米的好處和功能；著重宣傳市場(chǎng)應(yīng)用的法律準(zhǔn)入在世界主要國(guó)家已經(jīng)批準(zhǔn)；加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度，讓目標(biāo)消費(fèi)者建立正確的營(yíng)養(yǎng)健康觀念。

針對(duì)融資能力風(fēng)險(xiǎn)，公司同時(shí)進(jìn)行資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)營(yíng)，對(duì)公司的存量資產(chǎn)的變現(xiàn)周期較長(zhǎng)的部分，通過(guò)與銀行簽訂協(xié)議，按比例實(shí)行轉(zhuǎn)讓貸款，保持公司較強(qiáng)的支付能力和業(yè)務(wù)運(yùn)作能力；公司還將開(kāi)展資本運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行低成本擴(kuò)張，建立擁有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品體系，或者以委托加工形式，減少資金的支出數(shù)額，資本運(yùn)營(yíng)還可擴(kuò)大公司規(guī)模，樹(shù)立起公司的良好形象，增強(qiáng)融資能力，保持資金的靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。

針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)，公司應(yīng)提高經(jīng)營(yíng)管理能力，積累管理經(jīng)驗(yàn)并且提高管理者的素質(zhì)和工作能力。另外，公司還應(yīng)將建立健全法人治理結(jié)構(gòu)，通過(guò)現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，強(qiáng)化企業(yè)管理，針對(duì)公司管理人員的特點(diǎn)，通過(guò)內(nèi)部組織管理培訓(xùn)和送出培訓(xùn)的方式并引進(jìn)外部管理人員提高公司的管理水平，保持公司經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制具有較強(qiáng)活力，以抵抗經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。