第一節(jié) 中溫淀粉酶 行業(yè) 國(guó)內(nèi) 市場(chǎng)發(fā)展 特征 分析

一、產(chǎn)業(yè)成熟度 分析

我國(guó)酶制劑 行業(yè) 經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，雖然 行業(yè) 生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，對(duì)酶產(chǎn)品的性能 研究 不斷加深，但是目前能夠達(dá)到工業(yè)化規(guī)模的主要有糖化酶、α－淀粉酶和蛋白酶3種。就中溫淀粉酶來(lái)看，雖然 行業(yè) 生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量也不少，但多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)品品質(zhì)低。從產(chǎn)業(yè)成熟度來(lái)看，目前我國(guó)中溫淀粉酶 行業(yè) 處于發(fā)展期，產(chǎn)業(yè)成熟度低。

中溫淀粉酶 行業(yè) 生命周期判斷

二、 行業(yè) 企業(yè)分布情況 分析

從 行業(yè) 企業(yè)分布來(lái)看，我國(guó)中溫淀粉酶企業(yè)主要分布在酶制劑技術(shù)及市場(chǎng)較為成熟的華東、華南地區(qū)，其中江蘇、上海、廣東等地是我國(guó)中溫淀粉酶的主要生產(chǎn)省市。

三、產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)情況 分析

α-淀粉酶是一種十分重要的酶制劑，大量應(yīng)用于糧食加工、食品工業(yè)、釀造、發(fā)酵、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥 行業(yè) 等，它占了整個(gè)酶制劑市場(chǎng)份額的25％左右。

隨著工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用的發(fā)展，尤其是在食品加工 行業(yè) ，中溫淀粉酶的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛。其在面包烘焙、啤酒生產(chǎn)、味精、淀粉糖生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用越來(lái)越成熟。另外在紡織、造紙等 行業(yè) ，近幾年中溫淀粉酶的應(yīng)用也逐漸展開(kāi)。中溫淀粉酶作為酶制劑中的一大類(lèi)產(chǎn)品，其市場(chǎng)開(kāi)發(fā)利用情況較好。

第二節(jié) 中溫淀粉酶國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀 分析 及發(fā)展預(yù)測(cè)

一、中溫淀粉酶國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀 分析

（一）產(chǎn)量增長(zhǎng)情況

2003-2009年中溫淀粉酶產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)表   單位：萬(wàn)噸

（二）產(chǎn)量地區(qū)分布情況

2009年中溫淀粉酶產(chǎn)量地區(qū)分布統(tǒng)計(jì)圖

（三）需求量增長(zhǎng)情況

進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，發(fā)展速度較快的是啤酒、淀粉糖、食品、味精和檸檬酸等 行業(yè) 。我國(guó)啤酒總產(chǎn)量已躍居世界第一位，2006年總產(chǎn)量超過(guò)3000萬(wàn)噸。淀粉糖 行業(yè) 產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，品種曾出不窮，到2006年已超過(guò)500萬(wàn)噸。食品工業(yè)是用中溫淀粉酶用量大戶(hù)，目前已在烘焙、加工等 行業(yè) 廣泛應(yīng)用。

同時(shí)中溫淀粉酶在造紙、紡織 行業(yè) 良好的應(yīng)用效應(yīng)使得其市場(chǎng)空間得到進(jìn)一步的擴(kuò)大。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2003-2009年我國(guó)中溫淀粉酶產(chǎn)品市場(chǎng)需求平均增速在15%左右。

（四）需求地區(qū)分布情況

2009年中溫淀粉酶需求地區(qū)分布統(tǒng)計(jì)圖

二、中溫淀粉酶國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需發(fā)展預(yù)測(cè)

（一）產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè)

2010-2014年中溫淀粉酶產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表  單位：萬(wàn)噸

（二）需求增長(zhǎng)預(yù)測(cè)

2010-2014年中溫淀粉酶需求量及同比增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表   單位：萬(wàn)噸

第三節(jié) 中溫淀粉酶進(jìn)出口情況 分析

我國(guó)酶制劑 行業(yè) 近些年產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)速度加快，國(guó)內(nèi)酶制劑出口量已有較大幅度的提高。其中，出口數(shù)量最大的3只酶為（黑曲霉）糖化酶、α-淀粉酶和β葡聚糖酶。自2000年至今，我國(guó)酶出口量迅速攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年，全國(guó)的酶出口總量?jī)H有3530噸，2001年為4812噸，2008年已達(dá)2萬(wàn)多噸。

雖然我國(guó)中溫淀粉酶也有部分產(chǎn)品出口到國(guó)外市場(chǎng)，但是由于目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力還無(wú)法滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，因此中溫淀粉酶 行業(yè) 進(jìn)口產(chǎn)品量值較出口量值大。

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