第一節(jié) 糧食烘干機(jī)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀 分析

一、產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

1、順流烘干方式

這種烘干方式是高溫?zé)犸L(fēng)首先與最濕、最冷的糧食相接觸，快速烘干糧食外層水分，經(jīng)緩蘇之后與稍低溫度的熱風(fēng)接觸，既可避免糧食溫度過高，防止品質(zhì)劣變，又相對地提高熱能利用率，具有降水幅度大，單位熱耗低的優(yōu)點(diǎn)。但因糧層厚度大，需要配備高壓風(fēng)機(jī)，裝機(jī)容量大。

在這種方式中，因角狀盒排列方式不同，還存在兩個不同點(diǎn)，一種是進(jìn)出風(fēng)的方向一致，另一種是進(jìn)出風(fēng)方向呈90度角，即進(jìn)風(fēng)方向與出風(fēng)方向垂直。前一種方式，糧食進(jìn)入烘干機(jī)后，其運(yùn)動軌跡從上至下近似直線流出，水平方向位移較??；后一種方式，糧食進(jìn)入烘干機(jī)后，不僅呈直線下落，而且水平方向也有較大的位移。從烘后糧食水分不均勻度結(jié)果 分析 ，后一種比前一種方式要合理一些。

在實(shí)際應(yīng)用中，若因追求大產(chǎn)量，提高熱能利用率而使熱風(fēng)溫度過高至超過規(guī)定范圍，將會導(dǎo)致糧食受熱溫度超過變性臨界值，使烘后糧食色澤偏暗，發(fā)芽率降低，品質(zhì)下降。

2、順逆流烘干方式

這種烘干形式是上二、三個烘干段采取順流烘干方式，下二、三個烘干段采取逆流烘干方式。順流式烘干可以快速大幅度的降低糧食的水分，而逆流烘干使得熱風(fēng)與緩蘇后的糧食充分接觸，提高降水速度，可適當(dāng)降低烘干段高度。這種烘干方式有效地彌補(bǔ)了順流或逆流烘干方式的不足，發(fā)揮了兩種烘干方式的優(yōu)勢。

3、混流烘干方式

采用這種形式的烘干機(jī)，由于進(jìn)排氣角狀盒排列較密，熱風(fēng)和糧食的相對運(yùn)動存在順流、逆流和橫流的烘干方式，因此為混流?；炝魇胶娓煞绞揭蚣Z層薄，相同條件下所需風(fēng)機(jī)動力小，但糧食烘干時間長、緩蘇時間短，易造成糧食溫度過高，影響烘后糧食品質(zhì)，同時因熱風(fēng)溫度不能太高，熱能利用率相對較低。

4、主要供熱設(shè)備

目前，國內(nèi)在干燥作業(yè)設(shè)備中所采用的熱風(fēng)爐主要可分為直接加熱和間接加熱兩種形式。直接加熱是以無煙煤或天然氣等為熱源，燃燒后的煙氣于空氣混合進(jìn)入谷物干燥機(jī)對谷物進(jìn)行干燥，由于煙氣直接與谷物接觸，造成對谷物的污染，因此，國內(nèi)現(xiàn)階段較少采用；間接加熱是通過換熱裝置將煙氣的熱量轉(zhuǎn)移到干凈的空氣，然后進(jìn)入谷物干燥機(jī)對谷物進(jìn)行干燥，間接加熱按照換熱方式可分為列管式、立式板式、臥式板式、熱管式熱風(fēng)爐。列管式熱風(fēng)爐由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，換熱效率低，造價高和使用壽命短，很難被用戶所接受；立式板式熱風(fēng)爐采用的是套筒結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)較為簡單，但由于爐膛和換熱器為一體結(jié)構(gòu)，不可避免的造成燒損嚴(yán)重，熱應(yīng)力不均，有換熱死角，致使整體熱風(fēng)爐使用壽命短；臥式板式爐采用了爐膛與換熱器相互獨(dú)立的兩體結(jié)構(gòu)，具有燃燒充分的特點(diǎn)；四周進(jìn)風(fēng)，端面出風(fēng)的方式，具有熱應(yīng)力均勻的優(yōu)點(diǎn)，同時避免了換熱死角的問題；熱管式熱風(fēng)爐為當(dāng)今的高新技術(shù)，其熱效率較高在70%以上，金屬消耗量少，但其制造成本是一般熱風(fēng)爐的1.5-2倍，因此，應(yīng)用較少。

二、產(chǎn)品應(yīng)用發(fā)展現(xiàn)狀

為了減少糧食霉變而造成的損失，自上個世紀(jì)50年代開始，相關(guān)部門和科研單位就一直沒有停止過對糧食烘干機(jī)的研發(fā)與改進(jìn)。特別是進(jìn)入90年代后，糧食烘干技術(shù)的 研究 更是達(dá)到了一個高潮。但是由于我國糧食烘干機(jī)自主研制起步較晚，還未突破國外機(jī)型的束縛!還存在著規(guī)模小"技術(shù)含量偏低"成熟機(jī)型不多"種類少等問題。

就目前國內(nèi)外糧食烘干機(jī)種類而言，其主要機(jī)型有：硫化床式、噴動床式、滾筒式、塔式、倉式；就所用熱源而言，國外發(fā)達(dá)國家糧食烘干機(jī)的熱源：燃油的占90%、燃煤的占10%。我國及大多數(shù)發(fā)展中國家：燃油的占5%、燃煤的占95%，近幾年也有少數(shù)用燃?xì)獾摹５秒姷膰鴥?nèi)外尚未發(fā)現(xiàn)。移動式電子加熱烘干機(jī)的出現(xiàn)填補(bǔ)了這個空白。

三、產(chǎn)品市場認(rèn)知現(xiàn)狀

不同的糧食品種可以選用不同原理和結(jié)構(gòu)的烘干機(jī)。由于對處理量、降水幅度要求的不同，首先要保證糧食烘后品質(zhì)，來確定烘干工藝。普通的烘千工藝均為干燥-緩蘇-熱、冷交替。但對不同的谷物其烘干加熱時間、緩蘇時間、熱風(fēng)溫度、糧食溫度和熱風(fēng)風(fēng)量等參數(shù)不同，所用的烘干機(jī)也就不同。如以小麥為主的產(chǎn)糧區(qū)可選擇混流、順混流和混逆流型式的烘干機(jī)。如以玉米為主的產(chǎn)區(qū)可選多級順流烘干機(jī)，一般3段以}為好，最大可達(dá)5-7段。如以水稻為主的產(chǎn)區(qū)可選擇混流、順混流等低溫、大風(fēng)量、中間加大緩蘇段的烘干機(jī)，連續(xù)式烘干機(jī)的高度也是一個不可忽視的問題。順流、順逆流、混流和順混流等處理量在10t/h以上的烘干機(jī)都應(yīng)有足夠的高度或干燥容積，否則一次降水量達(dá)不到要求，干燥能力隨之降低。對不同的糧食和不同的含水率，應(yīng)根據(jù)烘干期糧食數(shù)量的多少對某些參數(shù)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，即選擇不同的干燥工藝和烘干機(jī)，如糧食品種多、數(shù)量少或分散存放，應(yīng)選用小型分批(循環(huán))式烘干機(jī)或小型移動式烘干機(jī)，如品種單一、數(shù)量大、烘干期短，應(yīng)選用大型連續(xù)式烘干機(jī)。當(dāng)原糧含水率過大，一次烘十達(dá)不到安全水分時，可采用二次低溫烘干的方法。烘干機(jī)熱風(fēng)溫度和糧食受熱溫度是保證糧食品質(zhì)的關(guān)鍵，近年來由于對糧食品質(zhì)和色澤要求的重視，采用適當(dāng)降低熱風(fēng)溫度烘干谷物，可提高烘后糧食等級。

由于各種作物的收獲季節(jié)不同，南北方烘干時的溫度差異等因素，必須考慮烘干效果和作業(yè)成本。如沿海地區(qū)盡可能避免在低溫潮濕的天氣里烘干谷物，否則脫水效果差、生產(chǎn)率低、烘干成本高。北方地區(qū)有近一半的時間在0℃以下烘干作業(yè)，外界溫度越低，所需的單位熱耗相對越大，成本越高。因此在北方0℃以下作業(yè)的烘干機(jī)外壁及熱風(fēng)管道應(yīng)加保溫層，以減少熱量損失。圓筒及方型橫流(內(nèi)外壁均為篩網(wǎng)的)，外壁無廢氣室或百葉窗的連續(xù)式烘干機(jī)不易在北方-10`C以下的環(huán)境中使用。因外露的篩網(wǎng)極易受冬季低溫風(fēng)力和風(fēng)向的影響，容易造成迎風(fēng)面(側(cè))烘干機(jī)外壁掛冰而使谷物增濕，使背風(fēng)面的谷物水分正?；蜻^干，造成谷物含水率的嚴(yán)重不均勻。沿海及梅雨季節(jié)的地方所使用的烘干機(jī)應(yīng)用厚度足夠的鍍鋅板制造以防銹蝕，保證其使用壽命。圓筒橫流烘干機(jī)最好用不銹鋼板制造，否則會大大縮短其使用壽命。

第二節(jié) 糧食烘干機(jī) 行業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 分析

一、 行業(yè) 發(fā)展周期

我國糧食烘干機(jī)已經(jīng)有50多年的探索歷史了。基本上國內(nèi)是從上世紀(jì)60年代才開始產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)的。近些年隨著我國農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備使用的普及，糧食烘干機(jī) 行業(yè) 發(fā)展迅速。目前從整個產(chǎn)業(yè)的成熟度來看，國內(nèi)糧食烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)逐漸增多， 行業(yè) 產(chǎn)品技術(shù)提升較快，目前 行業(yè) 處于成熟期。

糧食烘干機(jī) 行業(yè) 生命周期判斷

二、 行業(yè) 集中度

從 行業(yè) 生產(chǎn)企業(yè)分布情況來看，國內(nèi)糧食烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)主要分布在華東、中南地區(qū)及東北地區(qū)。其中江蘇、浙江、上海及吉林地區(qū)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，目前我國糧食烘干機(jī) 行業(yè) 的市場集中度還較低。

三、 行業(yè) 發(fā)展存在問題

1、干燥機(jī)數(shù)量少，干燥機(jī)械化水平低

根據(jù)統(tǒng)計，我國糧食部門擁有各種干燥機(jī)僅為數(shù)萬臺左右，加上農(nóng)墾系統(tǒng)其總量也不超過10萬臺。而日本糧食干燥機(jī)的擁有量為數(shù)百萬臺之多。美國糧食干燥已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，我國臺灣省糧食干燥機(jī)械化水平已達(dá)到70%。因此，我國糧食干燥機(jī)需要大力發(fā)展。

2、制造質(zhì)量差。一部分生產(chǎn)廠不具備相應(yīng)的技術(shù)和設(shè)備條件，作坊式生產(chǎn)，干燥機(jī)的使用壽命和可靠性不高。有些產(chǎn)品未經(jīng)任何形式的技術(shù)鑒定就進(jìn)入市場，性能無法保證，給用戶造成很大損失。

3、干燥機(jī)的自動控制水平低

干燥機(jī)的自動控制水平低，缺乏先進(jìn)的傳感器和測試儀器，糧食水分在線測試裝置的精度和可靠性差，出機(jī)糧食水分不能準(zhǔn)確控制。

4、供熱系統(tǒng)不足

供熱系統(tǒng)是糧食干燥機(jī)的重要組成部分，我國由于石油資源不豐富，糧食干燥機(jī)主要用煤作為熱源，而燃煤熱風(fēng)爐的壽命短，熱效率低(一般不超過75％)，鋼材消耗量大，制造成本高，對氣流的阻力大，除此之外，我國干燥機(jī)生產(chǎn)和熱風(fēng)爐生產(chǎn)脫離，造成干燥機(jī)和熱源匹配性差。

5、在干燥模擬方面我國起步晚，差距大

近年來國外在干燥加工過程的模擬方面取得了巨大的進(jìn)展，傳統(tǒng)軟件和專用軟件的不斷開發(fā)對干燥機(jī)的設(shè)計和產(chǎn)品質(zhì)量的改進(jìn)起到了極其重要的作用。

第三節(jié) 糧食烘干機(jī) 市場發(fā)展 現(xiàn)狀 分析

一、市場總體情況

我國糧食烘干機(jī) 行業(yè) 的生產(chǎn)企業(yè)多數(shù)是在本 行業(yè) 早期企業(yè)的基礎(chǔ)上逐漸派生出來的，地理位置相對集中，人員結(jié)構(gòu)存在嚴(yán)重的缺陷。到目前為止，企業(yè)主要分布在江、浙、滬、遼、黑，這幾個地區(qū)的企業(yè)幾乎占到全 行業(yè) 總數(shù)的50％，而與此形成鮮明對比的是，目前我國還有部分地區(qū)沒有糧食烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)。 行業(yè) 內(nèi)競爭激烈，一些企業(yè)注重眼前利益，缺乏系統(tǒng)發(fā)展思路，整體素質(zhì)提高緩慢，嚴(yán)重地阻礙了 行業(yè) 的正常發(fā)展。

二、2008-2009年市場動態(tài) 分析

1、寧波余姚加大糧食烘干機(jī)械引進(jìn)力度

為積極應(yīng)對糧食收割季節(jié)長期陰雨，尤其是近幾年氣候異常變化較多的不利影響，有效減少糧食損失，降低糧食翻曬勞動強(qiáng)度，提高勞動生產(chǎn)率，進(jìn)一步提高余姚糧食生產(chǎn)規(guī)?；I(yè)化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，保證糧食生產(chǎn)安全，余姚農(nóng)機(jī)局加大糧食烘干機(jī)械的引進(jìn)力度，2010年計劃新增烘干能力1060噸，2011年計劃新增烘干能力950噸，2012年計劃新增烘干能力930噸，通過三年努力，全市烘干能力達(dá)3020噸以上。

為鼓勵購置發(fā)展糧食烘干機(jī)械化，從2010年起，余姚對糧食烘干機(jī)械實(shí)施購置補(bǔ)貼，補(bǔ)貼對象為農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社、種糧大戶、糧食收儲加工企業(yè)，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為糧食收儲加工企業(yè)購置補(bǔ)助45%，農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社及種糧大戶購置補(bǔ)助60%，其中對糧食生產(chǎn)功能區(qū)內(nèi)，開展“五統(tǒng)一”服務(wù)面積1000畝以上的農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社購置的追加10%的補(bǔ)貼。

2、2009年浙江臨海市谷物烘干機(jī)發(fā)展臺數(shù)及增長速度居全省第一

作為浙江省農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范區(qū)之一，2009年，臨海市借助這一有利時機(jī)，立足大農(nóng)業(yè)，發(fā)展大農(nóng)機(jī)，極力推廣“全程機(jī)械化”，通過發(fā)揮國家政策的扶持引導(dǎo)作用，積極爭取中央、省市農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼資金，農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼工作創(chuàng)歷史最高水平。

據(jù)統(tǒng)計，臨海市全年使用農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼資金1406.2萬元，其中中央財政補(bǔ)貼1097.45萬元，省級財政補(bǔ)貼123.51萬元，縣級財政補(bǔ)貼185.24萬元；補(bǔ)貼機(jī)具總投入資金達(dá)3243.5661萬元，共購置農(nóng)業(yè)機(jī)械2158臺套。農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼資金和補(bǔ)貼機(jī)具同比去年增加幅度分別達(dá)430%和320%，處于臺州各縣（市）首位、全省第三位。重點(diǎn)向插秧機(jī)和糧食烘干機(jī)傾斜，在省定補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)60%的基礎(chǔ)上，市配套實(shí)施了農(nóng)機(jī)具報廢更新政策，再追加補(bǔ)貼10%（單機(jī)限額1萬元）。

同時，加大對糧食烘干機(jī)的扶持力度，出臺了對其輔助設(shè)施單機(jī)每臺補(bǔ)貼5萬元，2臺及以上補(bǔ)貼8萬元的扶持政策。在其政策驅(qū)動下，2009年全市谷物烘干機(jī)增長飛速，實(shí)現(xiàn)了谷物烘干機(jī)零突破，臺數(shù)達(dá)49臺，占臺州市新發(fā)展總臺數(shù)的59%，發(fā)展臺數(shù)及增長速度都位居全省第一。  

3、一批小型糧食烘干設(shè)備研制成功

2008年6月18日，國家機(jī)械局、中國農(nóng)機(jī)院在北京昌平召開現(xiàn)場演示會。

2007年6月，國家機(jī)械局就研制糧食烘干設(shè)備、解決農(nóng)民公路曬糧進(jìn)行了市場調(diào)研，確定把水稻干燥關(guān)鍵技術(shù)及成套設(shè)備研制作為解決我國糧食干燥問題的突破口。經(jīng)過一年的努力，由中國農(nóng)業(yè)機(jī)械 研究 院等單位聯(lián)合研制成功的1．5噸、3噸、4． 5噸和6噸四種規(guī)格的小型水稻（小麥）烘干設(shè)備，可與柴油燃燒器、燃煤熱風(fēng)爐、秸稈燃燒爐等多種供熱裝置配套，實(shí)現(xiàn)了小型、節(jié)能、方便、適用的要求。這批糧食烘干設(shè)備平均每小時降水0．7％—1．5％，烘干費(fèi)用每公斤0．06—0．10元左右。
 

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