第一節(jié) 產(chǎn)品定義、性能及應(yīng)用特點(diǎn)
1、定義
膠原蛋白是細(xì)胞外最重要的水不溶性纖維蛋白，是構(gòu)成細(xì)胞外基質(zhì)的骨架。膠原蛋白在細(xì)胞外基質(zhì)中形成半晶體的纖維，給細(xì)胞提供抗張力和彈性，并在細(xì)胞的遷移和發(fā)育中起作用。膠原蛋白在各種動(dòng)物中都有存在。脊椎動(dòng)物中腱、軟骨和骨中的膠原蛋白非常豐富，幾乎占了蛋白總重的一半。
膠原蛋白又稱(chēng)膠原，是由三條肽鏈擰成的螺旋形纖維狀蛋白質(zhì)。膠原蛋白是動(dòng)物結(jié)締組織重要的蛋白質(zhì)，結(jié)締組織除了含60～70%的水分外，膠原蛋白占了約20～30%，因?yàn)橛懈吆康哪z原蛋白，結(jié)締組織具有了一定的結(jié)構(gòu)與機(jī)械力學(xué)性質(zhì)，如張力強(qiáng)度、拉力、彈力等以達(dá)到支撐、保護(hù)的功能。
膠原蛋白一般為白色、透明、無(wú)分支的原纖維，具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。膠原蛋白的單體是原膠原蛋白。原膠原蛋白分子為細(xì)長(zhǎng)三股螺旋鏈，電鏡下測(cè)得直徑為15Å，長(zhǎng)約280Å，呈棒狀結(jié)構(gòu)，分子量近300000。Ⅰ型膠原蛋白的α鏈上特定的氨基酸順序構(gòu)成其一級(jí)結(jié)構(gòu)；其二級(jí)結(jié)構(gòu)指的是α鏈上因?yàn)槌霈F(xiàn)了甘-脯-Ý三肽而形成膠原蛋白特有的、緊密的左手螺旋；而由于甘氨酸在三肽周期中的存在，使得三條左手螺旋鏈互相彎繞形成一股緊密的右手復(fù)合螺旋，這是膠原蛋白的三級(jí)結(jié)構(gòu)；四級(jí)結(jié)構(gòu)一般指原膠原蛋白分子按“四分之一錯(cuò)列”方式超分子聚集形成很穩(wěn)定的韌性很強(qiáng)的原纖維。
2、性能及應(yīng)用
膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，在動(dòng)物細(xì)胞中扮演結(jié)合組織的角色。為生物科技產(chǎn)業(yè)最具關(guān)鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫(yī)材料。其應(yīng)用領(lǐng)域包括生醫(yī)材料、化妝品、食品工業(yè)、 研究 用途等。
1）性能
膠原蛋白按其應(yīng)用可以分為食品級(jí)、一般級(jí)、醫(yī)藥級(jí)。食用膠原蛋白一般來(lái)源于動(dòng)物的真皮、肌腱和骨膠原蛋白.其中皮膠原蛋白是主要的食用膠原蛋白。食用級(jí)膠原蛋白通常外觀(guān)為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。膠原蛋白的獨(dú)特品質(zhì).使得它在許多食品中用作功能物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，具有其它替代材料無(wú)可比擬的優(yōu)越性：
（1）膠原蛋白大分子的螺旋結(jié)構(gòu)和存在結(jié)晶區(qū).使其具有一定的熱穩(wěn)定性；
（2）膠原蛋白天然的緊密的纖維結(jié)構(gòu)，使膠原蛋白材料顯示出很強(qiáng)的韌性和強(qiáng)度，適用于薄膜材料的制備；
（3）大最膠原蛋白被用作制造腸衣等可食用包裝材料.其獨(dú)特之處是：在熱處理過(guò)程中.隨著水分和油脂的蒸發(fā)和熔化.膠原蛋白幾乎與肉食的收縮率一致。而其他的可食用包裝材料還沒(méi)被發(fā)現(xiàn)具有這品質(zhì)；
（4）由于膠原蛋白分子鏈上含有大量的親水基團(tuán).所以與水結(jié)合的能力很強(qiáng).這一性質(zhì)使膠原蛋白在食品中可以用作填充劑和凝膠；
（5）膠原蛋白在酸性和堿性介質(zhì)中膨脹，這一性質(zhì)也應(yīng)用于制備膠原蛋白基材料的處理工藝中。
2）應(yīng)用
（1）膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預(yù)防心血管病
膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。并可增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素的.從而使其維持在一個(gè)相對(duì)正常的范圍之內(nèi).是一種理想的減肥降血脂食品此外，膠原蛋白在協(xié)助機(jī)體排出鋁質(zhì).減少鋁質(zhì)在體內(nèi)聚集方面也有獨(dú)特之處。鋁對(duì)人體有害， 研究 表明，日前逐漸增多的老年癡呆癥與鋁的攝入量有關(guān)同時(shí)膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細(xì)胞生成的功效，它具有改善循環(huán)、對(duì)冠心病、缺血性腦病有利。
膠原蛋白能使血管正常動(dòng)作，所以與預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓有密切的關(guān)系；而癌細(xì)胞對(duì)生命體而言是一種異物.膠原蛋白會(huì)包住癌細(xì)胞.預(yù)防它增值或轉(zhuǎn)移。適合糖尿病、。腎臟病患等重癥患者攝取優(yōu)質(zhì)高蛋白保健食品。
（2）可以作為一種補(bǔ)鈣食品
膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運(yùn)輸鈣到骨細(xì)胞的運(yùn)載工具.骨細(xì)胞中的骨膠原蛋白是羥基磷灰石的黏合劑.它與羥摹磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白.就能保證正常機(jī)體鈣質(zhì)的攝入量.膠原蛋白可成制成補(bǔ)鈣的保健食品。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿(mǎn)小洞的網(wǎng)，它會(huì)牢牢地留住就要流失的鈣質(zhì)。沒(méi)有這張充滿(mǎn)小洞的網(wǎng)，即便是補(bǔ)充了過(guò)量的鈣，也會(huì)白白地流失掉。通常情況下，骨質(zhì)總量中的鈣、鎂、磷等無(wú)機(jī)物質(zhì)僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機(jī)物質(zhì)卻要占超過(guò)80%。對(duì)運(yùn)動(dòng)人群來(lái)說(shuō)，關(guān)節(jié)的不斷劇烈磨損會(huì)形成軟骨損傷，短期內(nèi)乃至永久地得不到恢復(fù)。對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，在25歲之后，體內(nèi)的膠原蛋白就開(kāi)始逐漸流失，尤其是女性，由于年齡造成的體內(nèi)激素失調(diào)，流失的速度要比男性快數(shù)倍。因此維持關(guān)節(jié)和骨骼健康的最佳辦法就是及時(shí)地補(bǔ)充鈣質(zhì)以及膠原蛋白。
（3）可以為特殊人群使用
婦科疾病的根源來(lái)自?xún)?nèi)分泌失調(diào).膠原蛋白能夠改善婦女疾病的困擾.而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需.使得更年期婦女能夠更輕松面對(duì)各種不適。
膠原蛋白中含有大量甘氨酸.在人體內(nèi)不僅參與合成膠原蛋白.而且還是大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)。以產(chǎn)生對(duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用，對(duì)焦慮癥、神經(jīng)衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品.在胃里可以抑制蛋白質(zhì)因胃酸作用引起的凝聚作用.從而有利于食物的消化：還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用.可減輕胃潰瘍患者疼痛。促進(jìn)胃潰瘍愈合。
膠原蛋白是身體免疫作用中負(fù)責(zé)重要功能的阿米巴細(xì)胞清掃異物的感知器.因此對(duì)預(yù)防疾病很有幫助。
（4）作為食品添加劑使用
在肉制品中用做肉制品改良劑.膠原蛋白的水解產(chǎn)物明膠.通過(guò)破壞膠原蛋白分子內(nèi)的氫鍵，使其原有的緊密超螺旋結(jié)構(gòu)被破壞。形成結(jié)構(gòu)較為松散的小分子，加入肉制品中可以改善結(jié)締組織的嫩度.使其具有良好的品質(zhì).增加蛋白質(zhì)含量+既口感好又有營(yíng)養(yǎng)。MeuUenet等人的 研究 表明.加膠原蛋白量2%，水20%左右時(shí).臘腸的感觀(guān)、質(zhì)地和口感（潤(rùn)滑感）最好。同時(shí)膠原蛋白與其他蛋白質(zhì)一樣具有良好的染色性，根據(jù)制品的需要.可以用紅曲等食用色素將其染成近似于肌肉組織的桃紅色.使消費(fèi)者易于接受M。
（5）冷凍食品
明膠可做為冷凍食品的改良劑，用作膠凍劑，其熔點(diǎn)較低.易溶于熱水中，具有入口即化的特點(diǎn)，常用作餐用膠凍、糧食膠凍、果凍等。在冰淇淋、雪糕等生產(chǎn)中.加入適量的明膠可以起到防止形成粗糧的冰晶.保持組織細(xì)膩和降低溶化速度等作用。明膠在冰淇淋中的用量一般為0.25%～0.60%。
（6）飲料
魚(yú)膠是國(guó)際上公認(rèn)的最高級(jí)的膠澄清劑，在啤酒和葡萄酒 行業(yè) .魚(yú)膠和明膠作為沉降、澄清劑，可以取得十分好的效果.產(chǎn)品質(zhì)量也非常穩(wěn)定。在果酒釀造過(guò)程中也起到增稠劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，澄清劑等作用。在茶飲料的生產(chǎn)中，明膠可以防止茶飲料長(zhǎng)期存放引起的混濁.改善茶飲料品質(zhì)的目的。
（7）乳制品
膠原蛋白多肽可廣泛用于中性乳飲料、酸性乳飲料、鮮牛奶、酸奶等液態(tài)乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化穩(wěn)定等功效.也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.又可增強(qiáng)奶粉的功能性，加速骨骼發(fā)育、增強(qiáng)智力、提高機(jī)體的免疫力。
（8）糕點(diǎn)糖果
膠原蛋白多肽可添加至面包中，添加量為3%～5%，可延長(zhǎng)面包的老化時(shí)間.提高面包的體積及面包的松軟度。明膠具有吸水和支撐骨架的作用，其微粒溶于水后.能相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，凝聚后，糖與水可以充塞.使柔軟的糖果保持穩(wěn)定形態(tài)，承受較大的荷載也不會(huì)變形.提高糖果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可開(kāi)發(fā)低熱量糖果。
（9）可以作為食品包裝材料使用
近年來(lái).各類(lèi)香腸制品在肉制品中所占的比例越來(lái)越大.天然的腸衣制品嚴(yán)重缺乏. 研究 人員正致力于替代品的開(kāi)發(fā)以膠原蛋白質(zhì)為主要的膠原蛋白腸衣本身是營(yíng)養(yǎng)豐富的高蛋白物質(zhì)。在熱處理過(guò)程中，隨著水分和油脂的蒸發(fā)與溶化。膠原蛋白幾乎與肉食品的收縮率一致.而其他的可食用包裝材料還沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)具有這種品質(zhì)。其次，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能?？梢愿纳剖称返娘L(fēng)味和質(zhì)量。尤其是香腸類(lèi)制品。人造膠原蛋白腸衣同時(shí)還具有口感好、透明度高、制作工藝簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，利于大量生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)前景好。
膠原蛋白可以用作果脯蜜餞等內(nèi)包裝膜.輔加以甘油、caCl2等添加劑，提高膜的機(jī)械性能，成為既美觀(guān)又有良好的機(jī)械性能，同時(shí)也是一種營(yíng)養(yǎng)載體?？墒承缘哪z原蛋白包裝膜.一般具有良好的抗張強(qiáng)度、熱封性和較高的阻氣、阻油、阻濕性等?？梢詮V泛用于各類(lèi)食品的保鮮。
（10）涂層材料
明膠作為涂層材料在食品表面具有諸多優(yōu)點(diǎn)：避免食品氧化.抑制氨基酸和糖類(lèi)之間的美拉德反應(yīng)；防止粉末狀、顆粒狀的糖類(lèi)食品吸潮結(jié)塊僵硬現(xiàn)象；使食品表面有光澤；作為穩(wěn)定劑，防止產(chǎn)品干縮變形；具有保鮮作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中.加入一定量的明膠溶液，以使果蔬表面形成保護(hù)膜.可以保證食品的天然風(fēng)味和新鮮度；防止食品腐敗。延長(zhǎng)食品的保存期；提高揮發(fā)性食品成分的保存性；調(diào)整溶解度，等等。
膠原蛋白作為一種重要的天然蛋白質(zhì)資源，無(wú)論在生物醫(yī)學(xué)、食品保健還是在化妝品、紡織 行業(yè) 中的應(yīng)用都十分廣泛.綜合利用方面的 研究 進(jìn)展速度很快。其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工業(yè)中的發(fā)展具有廣闊的應(yīng)用前景。
第二節(jié) 發(fā)展歷程
膠原蛋白，英文名collagen，源于希臘文，意思是“生成膠的產(chǎn)物”。1893年牛津大詞典給collagen的定義是“結(jié)締組織的組成成分，煮沸時(shí)產(chǎn)生膠質(zhì)”。隨后，Gross（1956）首先命名構(gòu)建膠原蛋白纖維的蛋白質(zhì)單體為tropocollagen（原膠原蛋白）?，F(xiàn)在膠原蛋白的科學(xué)定義是：“細(xì)胞外基質(zhì)（EMC）的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，分子中至少應(yīng)該有一個(gè)結(jié)構(gòu)域具有α鏈組成的三股螺旋構(gòu)象（即膠原蛋白域）”。
長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，人們一直將膠原蛋白看作一種分子，實(shí)際上膠原蛋白涵概了一類(lèi)范圍很寬的分子，其主要結(jié)構(gòu)都是相同的三股螺旋構(gòu)型。直到70年代，人們才逐漸認(rèn)識(shí)到不同組織中遺傳各異的膠原蛋白的多樣性。迄今為止，已定義了18種在遺傳學(xué)上是獨(dú)特的膠原蛋白類(lèi)型，包括32種具有各自遺傳特征的多肽鏈。它們?cè)诮M織內(nèi)的分布具有一定的組織特異性，如肌腱中主要含有Ⅰ型膠原蛋白；軟骨中主要含有Ⅱ型膠原蛋白，而血管壁、皮膚和各種軟組織或器官的間質(zhì)中卻同時(shí)含有Ⅰ型膠原蛋白和Ⅲ型膠原蛋白，只是在不同的器官中，這兩種膠原蛋白含量的比例不同。由于Ⅰ型膠原蛋白占生物體膠原蛋白總量的90%，因而對(duì)Ⅰ型膠原蛋白的 研究 最多，應(yīng)用最廣。
膠原蛋白是動(dòng)物體內(nèi)含量最多分布最廣的蛋白質(zhì)，主要分布在結(jié)締組織中，對(duì)動(dòng)物和人體皮膚、血管、骨骼、牙齒和軟骨的形成都十分重要，是這些結(jié)締組織的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。皮膚總重的70%為膠原蛋白，軟骨中幾乎都是膠原蛋白，正常骨骼中也含有80%的膠原蛋白（骨骼中，膠原蛋白的功能主要是利用其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)將鈣、磷、礦物質(zhì)等成分粘著然后構(gòu)成骨質(zhì)）
水解膠原蛋白是將膠原蛋白通過(guò)酶解的方法降解成分子量小于10000的小分子量多肽，尤其以3000以下為主。
近年來(lái)，日本最先開(kāi)始流行以吃的方式補(bǔ)充膠原蛋白，這些產(chǎn)品經(jīng)由口服的方式，可以補(bǔ)充人體流失的膠原蛋白，以作為人體合成膠原蛋白的原料，能在強(qiáng)化人體免疫機(jī)能的同時(shí)提供美容功效。但并不是所有的所謂膠原蛋白都具有這樣的效果，要能達(dá)到口服補(bǔ)充膠原蛋白，則攝取膠原蛋白的形態(tài)必須為小分子狀態(tài)的膠原蛋白勝肽，而分子量3000—5000道爾頓為目前被肯定最容易被人體吸收利用的分子量級(jí)。
健康食品需兼具濃厚風(fēng)味，將傳統(tǒng)食品重新配方，使膠原蛋白成為健康食品而不失其原味，這將是新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的趨勢(shì)。隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的普遍提高，人們崇尚綠色、回歸自然的意識(shí)的加強(qiáng)，以膠原蛋白為原料和添加劑的化妝品、食品將會(huì)受到人們的歡迎，這是因?yàn)槟z原蛋白具有特殊的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)，天然蛋白具有合成高分子材料不可比擬的生物相容性和生物降解性。隨著對(duì)膠原蛋白的進(jìn)一步 研究 ，人們的生活中將會(huì)越來(lái)越多的接觸到含有膠原蛋白的產(chǎn)品，膠原蛋白其產(chǎn)品將會(huì)越來(lái)越廣泛地被應(yīng)用于醫(yī)藥、工業(yè)、生物材料等方面。
第三節(jié) 我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境 分析
一、2008年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境 分析
初步核算，全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值300670億元，比上年增長(zhǎng)9.0%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值34000億元，增長(zhǎng)5.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值146183億元，增長(zhǎng)9.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值120487億元，增長(zhǎng)9.5%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為11.3%，比上年上升0.2個(gè)百分點(diǎn)；第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為48.6%，上升0.1個(gè)百分點(diǎn)；第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為40.1%，下降0.3個(gè)百分點(diǎn)。
2004-2008年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
二、中國(guó)政府的宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)方向的轉(zhuǎn)變
繼美國(guó)、歐元區(qū)、日本等西方主要經(jīng)濟(jì)體確認(rèn)經(jīng)濟(jì)陷入衰退之后，國(guó)際貨幣基金組織發(fā)表報(bào)告稱(chēng)，08、09兩年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速仍有望達(dá)到９．７％和９．３％。盡管出口增長(zhǎng)放緩，但受投資和消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)推動(dòng)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)仍將保持活力。
在經(jīng)受?chē)?guó)際金融海嘯沖擊和國(guó)內(nèi)特大自然災(zāi)害影響的大背景下，中國(guó)作為外貿(mào)依存度超過(guò)６０％的國(guó)家，能夠保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展，足以說(shuō)明國(guó)家一系列宏觀(guān)調(diào)控政策的調(diào)整及時(shí)有效。
面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)內(nèi)外形勢(shì)，一年來(lái)，中國(guó)宏觀(guān)調(diào)控政策經(jīng)歷了迅速而大幅度的調(diào)整：從“雙防”轉(zhuǎn)向“一保一控”，再轉(zhuǎn)向“保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需”。
1、年初“雙防”政策：確保經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展
08年年初，中國(guó)經(jīng)濟(jì)已連續(xù)５年以高于１０％的速度加速增長(zhǎng)，并在２００６年突破１１％，去年達(dá)到１１．９％，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)有由偏快轉(zhuǎn)為過(guò)熱的風(fēng)險(xiǎn)。
為消除經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨的風(fēng)險(xiǎn)和存在的不健康、不穩(wěn)定因素，去年１２月初召開(kāi)的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議確定了２００８年的宏觀(guān)調(diào)控任務(wù)：防止經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由偏快轉(zhuǎn)為過(guò)熱、防止價(jià)格由結(jié)構(gòu)性上漲演變?yōu)槊黠@通貨膨脹。
正是著眼于“雙防”的目標(biāo)，我國(guó)實(shí)施了穩(wěn)健的財(cái)政政策和從緊的貨幣政策，財(cái)政支出要重點(diǎn)用于加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，著力促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和協(xié)調(diào)發(fā)展。
中國(guó)社科院金融 研究 所貨幣理論貨幣政策 研究 室主任彭興韻認(rèn)為，提出防通脹，就是為了經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。物價(jià)水平相對(duì)穩(wěn)定本身就是經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長(zhǎng)和投資穩(wěn)定的一個(gè)外在條件。
由于采取了上述宏觀(guān)調(diào)控措施，中國(guó)物價(jià)水平從今年５月份開(kāi)始呈現(xiàn)出漲幅走低的趨勢(shì)，保證了經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和大局的穩(wěn)定。
2、年中“一保一控”：保增長(zhǎng)抑通脹
08年年初，南方地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重的雨雪冰凍災(zāi)害，給中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了不利影響。５月１２日，四川汶川發(fā)生特大地震，造成人員重大傷亡，基礎(chǔ)設(shè)施大面積損毀，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭受重大損失。
與此同時(shí)，大洋彼岸的次貸危機(jī)不斷加深，對(duì)中國(guó)出口、金融領(lǐng)域的影響逐步顯現(xiàn)，國(guó)內(nèi)許多外向型出口企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難，出口持續(xù)出現(xiàn)下滑勢(shì)頭。
08半年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)開(kāi)始放緩，ＧＤＰ同比增長(zhǎng)１０．４％，比去年同期回落１．８?jìng)€(gè)百分點(diǎn)；居民消費(fèi)價(jià)格水平上漲７．９％。這表明“防過(guò)熱”已見(jiàn)效，但物價(jià)漲幅較高仍未得到有效控制。
７月２５日召開(kāi)的中央政治局會(huì)議明確了下半年經(jīng)濟(jì)工作的任務(wù)：把保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展、控制物價(jià)過(guò)快上漲作為宏觀(guān)調(diào)控的首要任務(wù)，即“一保一控”。
為緩解紡織企業(yè)的困難、穩(wěn)定出口、保障就業(yè)，７月３１日，財(cái)政部等部門(mén)宣布自今年８月１日起將部分紡織品、服裝的出口退稅率由１１％提高到１３％。
８月初，央行調(diào)增了全國(guó)商業(yè)銀行信貸規(guī)模，以緩解中小企業(yè)融資難和擔(dān)保難問(wèn)題。隨后，央行又決定從９月１６日起下調(diào)人民幣貸款基準(zhǔn)利率和中小金融機(jī)構(gòu)人民幣存款準(zhǔn)備金率，以解決中小企業(yè)流動(dòng)資金短缺問(wèn)題。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)前三季度同比增長(zhǎng)９．９％，保持了平穩(wěn)較快發(fā)展。對(duì)此，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景源認(rèn)為，改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)年平均增速為９．８％，如果考慮到今年中國(guó)經(jīng)濟(jì)遇到的前所未有的困難和挑戰(zhàn)，這一成績(jī)的取得是來(lái)之不易的。
3、“保增長(zhǎng)”成為當(dāng)前宏觀(guān)調(diào)控的首要任務(wù)
隨著美國(guó)次貸危機(jī)升級(jí)為世界金融危機(jī)，西方主要經(jīng)濟(jì)體陷入衰退的風(fēng)險(xiǎn)不斷加大，國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)、鋼鐵、汽車(chē)等重要支柱產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)大幅度下滑。保證中國(guó)經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)成為當(dāng)前宏觀(guān)調(diào)控的首要任務(wù)。
１０月１７日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議指出，采取靈活審慎的宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)政策，盡快出臺(tái)有針對(duì)性的財(cái)稅、信貸、外貿(mào)等政策措施，繼續(xù)保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)。
4、此后，國(guó)家出臺(tái)了一攬子保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)的措施：
——為穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，刺激農(nóng)村消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需。國(guó)家發(fā)展改革委１０月２０日宣布，繼續(xù)加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策力度，其中包括全力組織開(kāi)展主要農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)，較大幅度提高２００９年生產(chǎn)的糧食最低收購(gòu)價(jià)格，較大幅度增加對(duì)種糧農(nóng)民的補(bǔ)貼。
——為增加投資，擴(kuò)大內(nèi)需，１０月２１日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議 研究 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，核準(zhǔn)了公路、機(jī)場(chǎng)、核電站、抽水蓄能電站等一批建設(shè)項(xiàng)目，決定加快南水北調(diào)中、東線(xiàn)一期工程建設(shè)進(jìn)度。
同日，為穩(wěn)定出口，財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局宣布，從今年１１月１日起，適當(dāng)調(diào)高紡織品、服裝、玩具等勞動(dòng)密集型商品和高技術(shù)含量、高附加值商品的出口退稅率。次日，為改善民生，擴(kuò)大內(nèi)需，財(cái)政部宣布，將加大資助困難學(xué)生、優(yōu)撫救濟(jì)、住房保障等方面的支持力度，加大保障民生投入力度，切實(shí)保障低收入群眾和特殊群體的基本生活。
為穩(wěn)定房地產(chǎn)市場(chǎng)，財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局宣布對(duì)個(gè)人住房交易環(huán)節(jié)的稅收政策作出調(diào)整，降低住房交易稅費(fèi)；中國(guó)人民銀行宣布下調(diào)個(gè)人住房公積金貸款利率和擴(kuò)大商業(yè)性個(gè)人住房貸款利率的下限。
１０月２５日，溫家寶總理表示，中國(guó)已經(jīng)調(diào)整了宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)政策，把保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)放在了首要位置，同時(shí)兼顧抑制通貨膨脹和保持國(guó)際收支平衡。
5、財(cái)政貨幣政策大轉(zhuǎn)向力保經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長(zhǎng)
隨著美歐等主要經(jīng)濟(jì)體和中國(guó)主要出口市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)衰退，外需不足的問(wèn)題更加突出，進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需就成為中國(guó)保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿λ凇?/p>
１１月９日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議宣布對(duì)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)政策進(jìn)行重大調(diào)整，財(cái)政政策從“穩(wěn)健”轉(zhuǎn)為“積極”，貨幣政策從“從緊”轉(zhuǎn)為“適度寬松”，同時(shí)公布了今后兩年總額達(dá)４萬(wàn)億元的龐大投資計(jì)劃，明確要求“出手要快、出拳要重、措施要準(zhǔn)、工作要實(shí)”。
１１月１２日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議又決定出臺(tái)擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)增長(zhǎng)的四項(xiàng)實(shí)施措施。
１１月１９日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議 研究 確定了促進(jìn)輕紡工業(yè)健康發(fā)展的６項(xiàng)政策措施，進(jìn)一步加大扶持力度，幫助輕紡企業(yè)克服困難，渡過(guò)難關(guān)。
6、一周之后，中國(guó)人民銀行宣布大幅度降息，調(diào)整幅度創(chuàng)１１年之最。
１１月２８日，中共中央政治局召開(kāi)會(huì)議，提出要把保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展作為明年經(jīng)濟(jì)工作的首要任務(wù)。
１２月３日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議又部署了金融促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的９項(xiàng)政策措施。
最近一段時(shí)間以來(lái)，中國(guó)各地區(qū)、各部門(mén)均快速啟動(dòng)和實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需的政策措施。四季度１０００億元中央投資已大體落實(shí)到項(xiàng)目，這些項(xiàng)目在今后兩年中大約需要４萬(wàn)億元投資，據(jù)發(fā)展改革委測(cè)算，大體可以每年拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)１個(gè)百分點(diǎn)。
此外，地方政府?dāng)U大內(nèi)需的投資計(jì)劃相繼出臺(tái)。
三、產(chǎn)品與宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)相關(guān)性
膠原蛋白產(chǎn)品與宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)相關(guān)性圖
單位：%
第四節(jié) 行業(yè) 相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)
1、膠原蛋白軟骨載體分類(lèi)界定
為適應(yīng)醫(yī)療器械監(jiān)督管理工作的需要，國(guó)家局組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)膠原蛋白軟骨載體等43種產(chǎn)品進(jìn)行了分類(lèi)界定。食藥監(jiān)械［2008］251號(hào)通知如下：
膠原蛋白軟骨載體提取自鼠尾肌腱，作為軟骨修復(fù)的載體，用于治療關(guān)節(jié)軟骨損傷性疾病。該產(chǎn)品作為Ⅲ類(lèi)醫(yī)療器械管理，分類(lèi)編碼6846。
2、膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膠原蛋白腸衣的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。適用于以豬、牛真皮層的膠原蛋白纖維為原料制成的、用于制備中西式灌腸的蛋白腸衣。
1）引用標(biāo)準(zhǔn)
GB4789.3食品微生物檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定
GB4789.4食品微生物檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)
GB4789.5食品微生物檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)
GB4789.15食品微生物檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB5009.4食品中灰分的測(cè)定方法
GB5009.11食品中總砷的測(cè)定方法
GB5009.12食品中鉛的測(cè)定方法
GB5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定方法
2）感官要求
形狀：呈無(wú)縫管狀，無(wú)破孔、無(wú)粘連。
色澤：呈半透明米黃色。
氣味：具有弱煙熏味或膠原蛋白的特有氣味。
3）理化指標(biāo)
膠原蛋白腸衣理化指標(biāo)
免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀(guān)點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢(xún)：4008099707。特此說(shuō)明。