第一節(jié) 行業(yè) 內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)

目前，從事姜黃素生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量還不多而且規(guī)模較小，市場(chǎng)內(nèi)還沒有形成大的龍頭企業(yè)。大多數(shù)企業(yè)沒有自己的核心研發(fā)力，也沒有自己的核心產(chǎn)品，根據(jù)國際市場(chǎng)的需求，提供初級(jí)產(chǎn)品，企業(yè)的收益受國際市場(chǎng)需求影響較大。

第二節(jié) 買方議價(jià)能力

姜黃素的直接購買者不是最終消費(fèi)者，而是下游食品企業(yè)和衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)。這些下游 行業(yè) 需求量大，并且具有持續(xù)購買力。所以買方，特別是下游 行業(yè) 中的大型企業(yè)和衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)具有較強(qiáng)的議價(jià)能力。

第三節(jié) 賣方議價(jià)能力

姜黃素的原材料賣方是上游的姜黃等中草藥的種植機(jī)構(gòu)或農(nóng)戶。通常情況下，賣方的議價(jià)能力一般。但由于近期的各種災(zāi)害導(dǎo)致中草藥減產(chǎn)，造成了中草藥賣方的議價(jià)能力有所提高。

第四節(jié) 進(jìn)入威脅 分析

只要該 行業(yè) 的利潤率足夠高的時(shí)候，姜黃素的上下游企業(yè)都有進(jìn)入該 行業(yè) 的可能性。其他不相關(guān)的企業(yè)也可能進(jìn)入該 行業(yè) 。潛在進(jìn)入者的進(jìn)入會(huì)增加市場(chǎng)上產(chǎn)品的供給量，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。

第五節(jié) 替代威脅 分析

中草藥之間并不是完全獨(dú)立不相關(guān)的，彼此之間在療效上，有時(shí)候存在共同點(diǎn)。除此之外，西藥和中藥業(yè)存在著替代關(guān)系。所以姜黃素的價(jià)格上漲時(shí)，這種替代威脅性就會(huì)較大。

第六節(jié) 概述

植物提取物市場(chǎng)是一個(gè)正在發(fā)展并具有巨大增長潛力的市場(chǎng)，2005年全球植物提取物市場(chǎng)規(guī)模在330億美元左右，主要供應(yīng)商來自印度、巴西和中國，美國、亞洲、歐洲是全球三大植物提取物市場(chǎng)。根據(jù)聯(lián)合國的估計(jì)， 行業(yè) 年增長率在10～20%之間。從姜黃粉及姜黃素看，印度占據(jù)占全球供應(yīng)市場(chǎng)最大份額外，我國為第二大產(chǎn)出國和出口國，其次是緬甸。

姜黃粉和姜黃素全球市場(chǎng)份額

第七節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場(chǎng)概況

1、印度

在印度傳統(tǒng)草藥體系中，姜黃素已經(jīng)有大約2500年的藥用及食用歷史，有著多方面的藥用功能，在印度許多草藥藥方中充當(dāng)主要或者輔藥角色。典型用處即是用來預(yù)防刀傷，燒傷創(chuàng)面的發(fā)炎腐爛。即使是因?yàn)榈驅(qū)е碌挠偾嘁部梢砸苑勰┬问椒笥诒砻嫫鸬交钛鲎饔?。印度傳統(tǒng)草藥醫(yī)生發(fā)現(xiàn)姜黃素可以用于口腔抑菌等新作用。在印度等亞洲國家姜黃素也用于食品補(bǔ)充劑，以解決胃部不適及其他疾病。

前面提到，印度是最大的姜黃和姜黃素出口國。截止到2009年10月份，印度總計(jì)出口姜黃粉4000噸（該數(shù)量不包括姜黃素）。自2005年以來，印度姜黃粉及姜黃素出口市場(chǎng)增長迅速，和甜菊糖甙的全球供應(yīng)格局十分類似，印度占據(jù)姜黃粉和姜黃素產(chǎn)量的80%，出口占全球出口總額的60%。2006年，印度姜黃粉及姜黃素工業(yè)總產(chǎn)值50億人民幣-60億人民幣，姜黃粉及姜黃素產(chǎn)品出口額約為2.4-3.4億人民幣。

印度對(duì)于姜黃生長環(huán)境有著天然的優(yōu)勢(shì)，從中藥資源理論上講，姜黃也屬于印度地道藥材之一，不僅種植技術(shù)成熟，氣候適宜，而且土壤條件成就了其姜黃中活性成分姜黃素平均含量遠(yuǎn)高于其他亞洲國家。印度的姜黃行情走勢(shì)軌跡與我國的一些熱點(diǎn)植物提取物十分類似，因?yàn)槭袌?chǎng)導(dǎo)向直接影響姜黃種植者的積極性，在2000年左右，因?yàn)榻S產(chǎn)量增加，積壓嚴(yán)重，價(jià)格走低，導(dǎo)致2000年-2002年姜黃種植面積銳減，價(jià)格急劇攀升。繼而種植面積恢復(fù)到前幾年水平。由于近年國際市場(chǎng)對(duì)姜黃素的深入 研究 ，應(yīng)用領(lǐng)域逐漸加大，印度姜黃素出口趨勢(shì)逐年增加。目前姜黃粉及姜黃素出口前七大國家為阿聯(lián)酋，美國，巴基斯丹，斯里蘭卡，日本，馬來西亞和英國。

2、日本

在日本沖繩島姜黃是一種非常流行的茶。

位于東京都千代田區(qū)THERAVALUES株式會(huì)社的橋本正社長宣稱，該公司研發(fā)出富含姜黃素的健康食品，產(chǎn)品宣傳語為“姜黃的奧妙滲入身體的姜黃素”。據(jù)植物提取產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)了解該產(chǎn)品分為咀嚼片型和軟糖型（グミタイプ）兩種形式。該公司利用獨(dú)有的技術(shù)確保了提取出的姜黃素能容易被人體吸收。

第八節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場(chǎng)概況

歐洲以植物提取物作為植物藥產(chǎn)品的原料更為普遍，是目前世界上最大的植物藥市場(chǎng)，占全球植物藥市場(chǎng)的45%，2005年市場(chǎng)規(guī)模超過100億美元。歐洲也是世界上最大的的化妝品、保健食品的市場(chǎng)與生產(chǎn)研發(fā)中心。1995年以來，歐洲的植物提取物市場(chǎng)增長幅度比較大，多數(shù)國家的年增長率都在10%以上，個(gè)別國家甚至高達(dá)16％（如英國、荷蘭）。增長最快的植物提取物草藥有三類：一是有預(yù)防作用的保健藥品，如大蒜、人參等；二是醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的老產(chǎn)品，如治療失眠和神經(jīng)錯(cuò)亂的產(chǎn)品；三是發(fā)現(xiàn)了新治療作用的老產(chǎn)品，如月見草油和銀杏制劑。歐洲各國政府和學(xué)術(shù)界都對(duì)植物提取物持積極的態(tài)度，加強(qiáng)了對(duì)植物藥和傳統(tǒng)藥的 研究 ，以銀杏制劑為代表的植物藥受到了普遍的歡迎。

德國HELMIGS醫(yī)藥集團(tuán)經(jīng)過60年的 研究 ，精選印尼瓜哇所生產(chǎn)的大姜黃，萃取品質(zhì)最精純的姜黃素，推出姜黃素系類產(chǎn)品，行銷德國、荷蘭、法國、英國、新加坡、香港、日本等數(shù)十國。

第九節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場(chǎng)概況

北美植物提取物市場(chǎng)90%以上取決于美國，美國是世界上最大的植物藥市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國每年要花費(fèi)60億美元用于營養(yǎng)保健食品，而且這一市場(chǎng)以每年近20%的速度遞增。美國約有5%的患者服用天然藥物，其中80%的人在治療過程中服用中藥。目前在美國市場(chǎng)上銷售的植物提取物可分為兩類：一類是標(biāo)準(zhǔn)提取物，通常這類提取物都有明確的、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)完善的分子生物學(xué) 研究 ，另一類是植物粗提取，這類提取物往往只有提取比率而沒有明確的通用標(biāo)準(zhǔn)，如木賊提取物。植物提取物占美國草藥市場(chǎng)的95%以上，生藥材和其它產(chǎn)品占不到5%。最近三年，中國對(duì)美國出口的植物提取物占總出口量的20-30%。

現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)姜黃素具有預(yù)防阿茲海默癥，預(yù)防頭頸癌，乳腺癌等多種癌癥的活性，還可以用于肝功能紊亂等。西方科學(xué)家對(duì)姜黃素對(duì)于治療抑郁癥方面有了初步認(rèn)可，2005年前后姜黃素便因?yàn)槿A爾街有關(guān)的報(bào)告進(jìn)入美國民眾視野，此后美國國家藥物圖書館，美國國家健康 研究 院等進(jìn)行了姜黃素有關(guān)保健及疾病治療領(lǐng)域的臨床試驗(yàn)，其中對(duì)于胰腺癌，多發(fā)性骨髓瘤，阿茲海默癥和直腸癌等均給與支持 研究 。截止到目前為止，美國針對(duì)姜黃素活性成分用于炎癥及預(yù)防腫瘤的臨床 研究 達(dá)到37項(xiàng)。

位于美國加州的增補(bǔ)劑公司4月份向市場(chǎng)推出新型姜黃色素產(chǎn)品“Turmeric1000”，其中含有1000mg的姜黃色素，作為其含量350mg姜黃色素產(chǎn)品的補(bǔ)充。公司發(fā)言人表示姜黃色素可直接搜尋活性氧化因子和過氧化物歧化酶，并可刺激體內(nèi)的谷胱甘肽等抗氧化劑的活性。最近的一些 研究 顯示姜黃色素可抑制原子核因子kappa-κ（NF-κ）的活性和刺激性細(xì)胞素的產(chǎn)生，保持健康的炎癥反應(yīng)。姜黃色素還可通過血腦屏障，增強(qiáng)神經(jīng)元的抗氧化能力。傳統(tǒng)上，姜黃根用于保護(hù)肝臟，可通過激活肝細(xì)胞的谷胱甘肽達(dá)到去毒的目的。

第十節(jié) 姜黃素生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測(cè)

從大的趨勢(shì)來看，未來姜黃素的生產(chǎn)規(guī)模將呈快速上升趨勢(shì)。中藥提取 行業(yè) 前景看好，越來越多的企業(yè)會(huì)加入這個(gè) 行業(yè) 。另一方面，中藥提取技術(shù)的進(jìn)步和傳播又會(huì)使得企業(yè)的生產(chǎn)效率提高。

值得注意的是，最近一兩年，全國各地自然災(zāi)害頻發(fā)，使我國的中草藥種植 行業(yè) 受到了較大影響。姜黃素原料的市場(chǎng)供給情況將會(huì)影響姜黃素產(chǎn)量。

2010-2014年我國姜黃素產(chǎn)量預(yù)測(cè)表

                                                                                                                    單位：噸

第十一節(jié) 姜黃素市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

人們對(duì)生態(tài)環(huán)境建設(shè)和人類自身健康越來越重視，對(duì)食品、藥品的結(jié)果和成分的要求標(biāo)準(zhǔn)越來越高。食品、藥品工業(yè)使用天然原料成分作為添加劑已成為趨勢(shì)。姜黃素作為天然色素及藥用成分產(chǎn)品，未來市場(chǎng)前景非常廣闊。

姜黃素在國內(nèi)市場(chǎng)正在啟動(dòng)，后續(xù)保健品（抗癌、預(yù)防心血管疾病、抗衰老、抗老年性癡呆）等系列保健食品的開發(fā)潛力巨大。除了在食品、制藥、日用化學(xué)品三大領(lǐng)域外，在煙草、飲料、油漆等 行業(yè) 前景也十分廣闊。

2010-2014年我國姜黃素需求量預(yù)測(cè)表

                                                                                                               單位：噸

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