—、產(chǎn)品特性

1.產(chǎn)品分類

麥麗素是my likes的中文諧音，麥麗素并非某種“素”或者養(yǎng)料，它是一種糖，麥麗素牛奶巧克力是一種涂層式巧克力制品，里面充滿了真空微孔，夾著優(yōu)質(zhì)的牛奶。常見配料有白砂糖、全脂奶粉、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。分為巧克力麥麗素、牛奶麥麗素、代可可脂麥麗素等。

2.產(chǎn)品發(fā)展背景

麥麗素是1936年，美國(guó)人弗瑞斯特•瑪氏發(fā)明了麥麗素巧克力，一種里面充滿真空微孔、外面包裹著巧克力的產(chǎn)品。在19世紀(jì)50年代以后得到快速發(fā)展，以前在歐美國(guó)家人喜歡食用，目前又在世界范圍很受歡迎。已經(jīng)發(fā)展成為多品種，多系列的休閑糖類食品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，隨著公眾對(duì)這種新興健康食品認(rèn)識(shí)的提高，該產(chǎn)品必將有更廣闊的發(fā)展前景。

3.產(chǎn)品原理

麥麗素產(chǎn)品就是用巧克力或者代可可脂做外涂層，里面充滿了真空微孔，夾著優(yōu)質(zhì)的牛奶、乳清粉、可可粉的一種糖類食品。這種工藝做法的夾心食品，外脆內(nèi)酥、香甜可口。
4.產(chǎn)業(yè)鏈概述

麥麗素重要原料是白砂糖、全脂奶粉、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精、添加劑、卵磷脂、膨松劑、被膜劑。這些上游原料價(jià)格的波動(dòng)直接影響到麥麗素生產(chǎn)成本。而下游是人們的生活水平的高低，決定了麥麗素消費(fèi)狀況。如何把麥麗素原料供應(yīng)、生產(chǎn)、包裝、物流以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以信息化為核心，形成產(chǎn)業(yè)鏈，相互依存配合和合作，共同發(fā)展是一個(gè)急待解決的問題。

二、麥麗素 行業(yè) 運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境 分析

1、全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的影響

引起這次全球金融風(fēng)暴的最初原因是次級(jí)貸危機(jī)。

次貸問題及所引發(fā)的支付危機(jī)，最根本原因是美國(guó)房?jī)r(jià)下跌引起的次級(jí)貸款對(duì)象的償付能力下降。而全球失衡達(dá)到無(wú)法維系的程度是本輪房?jī)r(jià)下跌及經(jīng)濟(jì)步入下行周期的更深層次原因。

對(duì)中國(guó)的影響有：

美國(guó)消費(fèi)減少影響中國(guó)出口

出口方面，可以預(yù)料的是我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的外部環(huán)境將由于此次席卷華爾街的金融風(fēng)暴而更顯嚴(yán)峻。海關(guān)總署的進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)外貿(mào)出口額的增幅下行放緩的趨勢(shì)明顯，由于美國(guó)是中國(guó)商品最大的出口市場(chǎng)，外需下降意味著外國(guó)消費(fèi)者對(duì)高附加值產(chǎn)品和低附加值產(chǎn)品需求的同時(shí)下降。在這種環(huán)境下，出口商很可能沒有動(dòng)力革新技術(shù)，而是被迫通過壓低產(chǎn)品價(jià)格去維持市場(chǎng)份額，這可能導(dǎo)致中國(guó)出口企業(yè)貿(mào)易條件的進(jìn)一步惡化。

加大國(guó)內(nèi)進(jìn)口商品成本

進(jìn)口方面，由金融風(fēng)暴帶來(lái)的沖擊則與美元匯率密切相關(guān)，目前國(guó)際市場(chǎng)上大宗商品幾乎都以美元定價(jià)，美元走勢(shì)的強(qiáng)弱決定了大宗商品價(jià)格走勢(shì)的高低，從可以觀察到的數(shù)據(jù)來(lái)看，由于近期美元逐漸反轉(zhuǎn)走強(qiáng)，原油、鐵礦石等商品的價(jià)格顯現(xiàn)下降趨勢(shì)，這對(duì)需要大量資源性產(chǎn)品的中國(guó)來(lái)說(shuō)本屬利好消息，然而雷曼兄弟公司破產(chǎn)倒閉、美林公司被收購(gòu)不期而至，再加上被美國(guó)政府宣布接管的“兩房”，美國(guó)金融市場(chǎng)反復(fù)動(dòng)蕩嚴(yán)重影響到美元匯率的走勢(shì)和持有者的信心。

雖然中長(zhǎng)期還是看好美國(guó)經(jīng)濟(jì)走強(qiáng)和美元匯率走高，但是短期內(nèi)弱勢(shì)美元的政策似乎已被市場(chǎng)所認(rèn)可，如此一來(lái)，原油、鐵礦石等資源性產(chǎn)品的價(jià)格將被再度推高，我國(guó)進(jìn)口以美元計(jì)價(jià)的大宗商品付出的成本也大為增加。

重創(chuàng)國(guó)內(nèi)金融市場(chǎng)信心

雷曼兄弟公司破產(chǎn)是美國(guó)次債危機(jī)的延續(xù)，帶給金融機(jī)構(gòu)的損失和震動(dòng)相當(dāng)大，華爾街五大投行擁有強(qiáng)大的投資和 研究 團(tuán)隊(duì)，資產(chǎn)超過數(shù)千億美元，信息資源也極為豐富，這樣大型的投行也紛紛倒閉，說(shuō)明了此次危機(jī)的嚴(yán)重性。“不同的金融機(jī)構(gòu)出現(xiàn)了不同程度的損失，有所區(qū)分的只是損失額度大小，像雷曼兄弟，還包括前面被美國(guó)政府接管的“兩房”和被摩根大通收購(gòu)的貝爾斯登等，但與其估算投資者的直接損失不如考量對(duì)金融市場(chǎng)的信心打擊

給國(guó)內(nèi)金融機(jī)構(gòu)帶來(lái)直接損失

雷曼兄弟破產(chǎn)給國(guó)內(nèi)金融機(jī)構(gòu)帶來(lái)的直接影響，包括兩方面：一方面，我國(guó)的金融機(jī)構(gòu)、投資者持有較多的次級(jí)債券，形成實(shí)際損失；另一方面，金融危機(jī)導(dǎo)致美國(guó)出現(xiàn)衰退，它會(huì)傳導(dǎo)到中國(guó)來(lái)。

華爾街金融風(fēng)暴在很大程度上也會(huì)減緩中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。奧運(yùn)會(huì)之后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)步伐已然放慢，美國(guó)此次的金融風(fēng)暴只會(huì)使這個(gè)問題更加嚴(yán)重。金融風(fēng)暴引起美國(guó)股指暴跌，而中國(guó)政府曾在華爾街購(gòu)入大量股票，中國(guó)的銀行、基金公司也曾買入大量美國(guó)基金；除此以外，金融危機(jī)引發(fā)的貸款困難還會(huì)直接影響中國(guó)的貿(mào)易出口。

其實(shí)中國(guó)現(xiàn)在宏觀經(jīng)濟(jì)下滑，有一部分原因是由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)因素，還有一部分的確也是來(lái)自于美國(guó)，來(lái)自于外部所導(dǎo)致的。我們講輸入型通貨膨脹，其實(shí)經(jīng)濟(jì)衰退在某種意義上也具有輸入性，因?yàn)槊绹?guó)是全球最大經(jīng)濟(jì)體，它對(duì)各個(gè)國(guó)家的商品、投資等方面的需求量都會(huì)非常大，所以美國(guó)經(jīng)濟(jì)一旦出現(xiàn)問題，就有可能導(dǎo)致全球或者許多主要國(guó)家的經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)下滑或者經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)衰退。

盡管全球金融危機(jī)仍在繼續(xù)，盡管金融危機(jī)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重沖擊，但是中國(guó)仍然存在著長(zhǎng)期持續(xù)增長(zhǎng)的條件。

2009年財(cái)政政策將由“穩(wěn)健”轉(zhuǎn)為“積極”，重點(diǎn)要以擴(kuò)大消費(fèi)需求為核心，以加快改革為重點(diǎn)，綜合運(yùn)用各種財(cái)政手段，配合金融政策和其他手段，來(lái)改善經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

2、全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)麥麗素 行業(yè) 的影響

由于上游白砂糖、全脂奶粉、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精、添加劑、卵磷脂、膨松劑、被膜劑等 行業(yè) ，下游人們的消費(fèi)支出等 行業(yè) 都不同程度的受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響。因而，上游原料漲價(jià)因素影響，企業(yè)生產(chǎn)成本增大，部分企業(yè)盈利空間縮小。下游人們休閑食品消費(fèi)減少，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)麥麗素市場(chǎng)需求下降。因此，在微利時(shí)代，國(guó)內(nèi)麥麗素 行業(yè) ，很有必要組成工程采購(gòu)聯(lián)盟，減少交易費(fèi)用等軟性成本，提升產(chǎn)品和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。因此在麥麗素生產(chǎn)銷售中構(gòu)造和諧產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，是風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的解決之道。
 

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