第一節(jié) 上游 行業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r 分析

1、棉花種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

世界有150多個國家種植棉花，自20世紀(jì)80年代以來，我國棉花生產(chǎn)消費一直居世界之首。新中國成立以后，由于國家的大力支持和科研人員的努力攻關(guān)，我國棉花的栽培技術(shù)取得了舉世矚目的成就，先后推廣普及了許多促進(jìn)棉花生產(chǎn)的栽培技術(shù)與措施。

2005/2006年度世界棉花產(chǎn)量將比上一年度減少8%，降至2410萬噸；棉花種植面積將比上一年度減少2%，縮減到3500萬公頃。雖然本年度世界棉花需求量的增長速度將放慢，僅比上年度增長2%，但需求總量仍將達(dá)到2390萬噸的歷史最高水平，這也是棉花需求量連續(xù)第6年增長。

2005年我國棉花種植面積為478萬公頃中國，2005年我國棉花產(chǎn)量為545萬噸，2006年我國棉花產(chǎn)量673萬噸，2007年我國全年棉花種植面積559萬公頃（折8385萬畝），增加7萬公頃，全年棉花產(chǎn)量760萬噸，比上年增產(chǎn)1.3%。

2005-2007年我國棉花種植面積及同比增長率

單位：萬公頃

2005-2007年我國棉花產(chǎn)量及同比增長率

單位：萬噸

2、市場需求及進(jìn)出口情況

2005年9月至2006年6月，我國棉花年度累計進(jìn)口棉花353萬噸。2006年度紡織生產(chǎn)和紡織品服裝出口增速有所減緩，但全國紡紗產(chǎn)量及棉花需求量仍將保持較高水平。全球棉花年度產(chǎn)需略有缺口，總體供需基本平衡。

2006/07年中國紡織業(yè)的推動使得年度消費掉創(chuàng)紀(jì)錄的1050萬噸棉花，從而有助于推動全球棉花消費量至紀(jì)錄高點2570萬噸。全球棉花消費量最高增長3%，中國棉花消費量攀升6%。全球2006/07年棉花需求2570萬噸，棉產(chǎn)量達(dá)到2470萬噸，全球棉花庫存預(yù)期降至980萬噸。中國紡織品業(yè)2006/07年繼續(xù)推動全球棉花需求，中國棉花的需求量為1050萬噸，較2005/06年度增加60萬噸。中國進(jìn)口增加提高到了2006/07年度全球棉花貿(mào)易至創(chuàng)紀(jì)錄的970萬噸。

20056/2007年度世界及中國棉花需求量

單位：萬噸

3、發(fā)展趨勢

1）進(jìn)行棉花品種、品質(zhì)和生產(chǎn)布局的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，拉開原棉質(zhì)量檔次。

2）搞好棉花生產(chǎn)的信息化服務(wù)。

要搞好信息化服務(wù)就必須有信息源，要有一個獲取、 研究 和開發(fā)信息的正常途徑，這樣才能保障信息的準(zhǔn)確。我國在承擔(dān)優(yōu)質(zhì)棉科技產(chǎn)業(yè)化服務(wù)項目時進(jìn)行了嘗試，取得了成功，正逐步向形成具有權(quán)威性的 “中國棉花生產(chǎn)景氣指數(shù)”努力，但還沒有一種機(jī)制予以保障，為此盡早成立國家棉花科技產(chǎn)業(yè)化協(xié)會，將是非常必要和及時的。

3）流通領(lǐng)域的市場化步伐要加快。

通過資源重組進(jìn)行優(yōu)化配置，形成大的收購和加工企業(yè)，原棉定級定價標(biāo)準(zhǔn)要全面與國際接軌，最大限度地降低流通成本，確保加工對原棉品質(zhì)不或小的損害。

4）看好國門。加快 研究 建立棉花病蟲害檢疫檢驗與原棉質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)

性和可操作性，有利于規(guī)避市場風(fēng)險，確保國家棉業(yè)的經(jīng)濟(jì)安全。

第二節(jié) 下游 行業(yè) 發(fā)展情況 分析

1、食品加工發(fā)展現(xiàn)狀

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，我國食品工業(yè)得到快速發(fā)展，已經(jīng)成為我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。“十五”期間，食品工業(yè)總產(chǎn)值年均增長19.4%，銷售收入年均增長20.3%，經(jīng)濟(jì)總量連續(xù)5年居各工業(yè) 行業(yè) 之首。

2002年食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到10554億元，占全國工業(yè)總產(chǎn)值10%左右，食品工業(yè)的利稅總額占全國工業(yè)部門利稅總額的20%左右。居全國各產(chǎn)業(yè)部門之首。2005年我國食品加工業(yè)和包裝工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到440億元，年均增長率可達(dá)10%。2007年我國食品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)20344億人民幣，在GDP總額中僅占11.2%。而在美國、法國、日本等國家，食品工業(yè)產(chǎn)值要占到GDP的20%左右，是高于建筑、汽車制造等產(chǎn)業(yè)的第一大產(chǎn)業(yè)。這僅是公開統(tǒng)計數(shù)據(jù)上的差距，若除去煙酒等嗜好品所占的比重和“三資”企業(yè)所創(chuàng)造的產(chǎn)值，實際的總產(chǎn)值約為現(xiàn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)的四分之一。

目前我國食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)達(dá)6000余家，其數(shù)量在世界各國中居第一位，產(chǎn)品品種3000多種。

2、進(jìn)出口狀況

伴隨國內(nèi)食品工業(yè)的快速發(fā)展， 行業(yè) 結(jié)構(gòu)得到了優(yōu)化，特別是上個世紀(jì)90年代以來，我國食品工業(yè)每年以10.4%的增長，也帶動了我國食品的國際競爭力進(jìn)一步提升。進(jìn)入21世紀(jì)后，在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動食品消費不斷升級以及我國加入世界貿(mào)易組織的大背景下，我國食品工業(yè)繼續(xù)保持著蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，食品進(jìn)出口規(guī)模也不斷擴(kuò)大。

2001年我國食品進(jìn)出口規(guī)模為225.4億美元，至2005年我國食品進(jìn)出口規(guī)模達(dá)到了442.8億美元，比上年（下同）增長9.6%。5年間的年均增幅為18.4%。2004年，我國食品出口總額再創(chuàng)新高，食品進(jìn)出口貿(mào)易總額達(dá)403億元，同比增長26%。2006年全國進(jìn)出口食品貿(mào)易總額為407.89億美元（不含小麥、玉米、大豆、水果等農(nóng)產(chǎn)品），與2005年相比，增幅達(dá)22.47%。

2004-2006年我國食品進(jìn)出口貿(mào)易總額及同比增長率

單位：億美元

3、發(fā)展趨勢

1）綠色食品、有機(jī)食品將成為食品消費的主旋律 

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會整體福利水平的提高，人們對食品品質(zhì)的要求越來越高，消費選擇也從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。特別是綠色食品和有機(jī)食品的興起，加速了這一轉(zhuǎn)變進(jìn)程，引領(lǐng)食品消費進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。由于人們對綠色食品的普遍認(rèn)知，消費需求不斷擴(kuò)大，市場占有率日益提高。

有機(jī)食品已成為一項大宗貿(mào)易，其增速非其他食品可比。如美國，有機(jī)食品市場自1989年以來一直以20%的速度增長，成為全球最大的有機(jī)食品市場。歐洲、日本有機(jī)食品銷售也一路攀升，市場前景持續(xù)看好。預(yù)計，今后幾年許多國家的增長率將達(dá)20%～50%，僅歐美市場就將超過1000億美元?？梢灶A(yù)見，隨著人們健康意識，環(huán)保意識的增強(qiáng)及有機(jī)食品貿(mào)易的迅速發(fā)展，有機(jī)食品將成為21世紀(jì)最有發(fā)展?jié)摿颓熬暗漠a(chǎn)業(yè)之一。

2）加工精細(xì)化、食品標(biāo)準(zhǔn)化已成為食品業(yè)提高自身競爭力的有效途徑 

食品加工程度既反映了產(chǎn)業(yè)科技水平的高低，也測度著經(jīng)濟(jì)效益的大小。加工越精細(xì)，綜合利用程度越高，產(chǎn)品附加值就越高。從作為基礎(chǔ)原料的糧油加工來看，目前我國專用面粉只有9種，而美國有上百種，日本和英國有數(shù)十種；專用油脂，我國臺灣有上百種，日本有幾百種，我國只有幾種；玉米深加工品種美國有兩三千種，我國只有20余種。一種原料只能加工出寥寥幾種產(chǎn)品，許多物質(zhì)的潛在價值就無法得以實現(xiàn)，這是損失，很可惜，也不利于可持續(xù)發(fā)展。

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