第一節(jié) 商用冷凍展示柜 行業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈概述 

商用冷凍展示柜 行業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈簡圖

第二節(jié) 商用冷凍展示柜上游 行業(yè) 發(fā)展狀況 分析

一、上游原材料生產(chǎn)情況 分析

（一）主要原材料產(chǎn)量情況 

商用冷凍展示柜上游主要原材料產(chǎn)量增長統(tǒng)計表 

（二）主要原材料供應(yīng)廠家情況 

目前陳列柜所用壓縮機主要是三洋、開利、比澤爾、艾默生四家外資品牌的產(chǎn)品，本土企業(yè)浙江商業(yè)機械廠、浙江北峰、浙江雪梅主要供應(yīng)維修市場，也占據(jù)一定的市場份額。

美系企業(yè)主要使用比澤爾和艾默生的壓縮機，并將比澤爾八角壓縮機的使用作為一個賣點宣傳。比澤爾壓縮機的市場份額達到30%。作為在渦旋壓縮機 行業(yè) 頗有建樹的艾默生，也早已開發(fā)了應(yīng)用在冷凍冷藏 行業(yè) 的產(chǎn)品。由于渦旋壓縮機較活塞壓縮機有著對環(huán)境要求較少、應(yīng)用范圍廣、制冷量較大的特點，美系產(chǎn)品使用較多。但是此類壓縮機容易燒壞，這也成為渦旋壓縮機進軍冷凍冷藏 行業(yè) 的瓶頸。據(jù)統(tǒng)計，目前艾默生壓縮機的市場份額為16%。而日系企業(yè)則幾乎全部使用三洋的半封閉活塞壓縮機，該產(chǎn)品經(jīng)濟節(jié)能得到 行業(yè) 普遍認同，但為了達到一定的制冷量，活塞壓縮機采用并聯(lián)機組，增加占地面積和零部件的用量，隨之將增加維修成本，某種程度上也限制了使用該產(chǎn)品的陳列柜的適用場所。目前半封閉活塞式壓縮機市場總?cè)萘繛?.2萬臺，三洋壓縮機的市場份額為29%。

二、上游原材料需求情況 分析

（一）主要原材料應(yīng)用領(lǐng)域概況

1、壓縮機

壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機運轉(zhuǎn)帶動活塞對其進行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動力，從而實現(xiàn)壓縮冷凝膨脹蒸發(fā) ( 吸熱 ) 的制冷循環(huán)。

制冷壓縮機主要用于空調(diào)、電冰箱等等。

2、不銹鋼

（1）化工設(shè)備制造領(lǐng)域

石油化工設(shè)備制造。用戶主要需求是，材質(zhì)1Cr18Ni9Ti、規(guī)格φ108mm～φ325mm不銹鋼無縫管，主要用于壓力流體輸送管線，其管坯以進口為主、國產(chǎn)為輔。

染料化工設(shè)備制造。用戶主要需求是，材質(zhì)304、316、316L、310S等300系列，厚度0.7mm～3.0mm冷軋不銹鋼薄板和厚度4mm、5mm、6mm、8mm熱軋不銹鋼中板；材質(zhì)1Cr18Ni9Ti，規(guī)格φ25mm～φ80mm不銹鋼無縫管；相關(guān)配套的不銹鋼緊固件、水暖件。上述材料主要用于常壓流體輸送管線及各種罐、釜。

醫(yī)藥化工設(shè)備制造。用戶主要需求是，材質(zhì)304、309S、316、321等300系列，厚度0.7mm～3.0mm冷軋不銹鋼薄板和厚度20mm～50mm熱軋不銹鋼中板；材質(zhì)1Cr18Ni9Ti、規(guī)格φ25mm～φ80mm不銹鋼無縫管；配套用的不銹鋼緊固件、水暖件。

（2）機械設(shè)備制造領(lǐng)域

運輸設(shè)備制造。用戶主要需求是，材質(zhì)1Cr18Ni9Ti，規(guī)格φ16mm～φ25mm、φ25mm～φ80mm的不銹鋼無縫管；材質(zhì)304、310S、316、316L等300系列，厚度0.4mm～3.0mm冷軋不銹鋼薄板和厚度4mm～5mm熱軋不銹鋼中板。主要用于火車、輪船的管線、廚衛(wèi)設(shè)施、車箱、局部倉板、梯踏板、扶手、室內(nèi)飾件等。

制氧輸氧設(shè)施、發(fā)電設(shè)施。用戶主要需求是材質(zhì)1Cr18Ni9Ti、規(guī)格φ16mm～φ325mm不銹鋼無縫管，主要用于制氧、輸氧、發(fā)電設(shè)施管線。

食品、制藥機械設(shè)備。用戶主要需求是，材質(zhì)1Cr18Ni9Ti、規(guī)格φ16mm～φ80mm不銹鋼無縫管以及配套的不銹鋼緊固件、水暖件；材質(zhì)304、316、316L、321等300系列，厚度0.4mm～1.5mm冷軋不銹鋼薄板和厚度4mm～6mm熱軋不銹鋼中板；φ8mm～φ80mm不銹鋼圓鋼和2.5#、4#不銹角鋼等不銹鋼型材。主要用于食品、制藥機械設(shè)備的各種罐、釜、管線、軸類等部件。

其它機械設(shè)備制造，如二次供水設(shè)備、水處理設(shè)備等。用戶主要需求是，材質(zhì)1Cr18Ni9Ti、規(guī)格φ25mm～φ50mm不銹鋼無縫管以及配套的不銹鋼緊固件、水暖件，厚度8mm～20mm熱軋不銹鋼中板。

（3）建筑及裝飾領(lǐng)域

用戶主要需求是材質(zhì)1Cr18Ni9Ti、規(guī)格φ16mm～φ80mm的不銹鋼無縫管以及配套的不銹鋼緊固件、水暖件；厚度0.4mm～1.2mm冷軋不銹鋼薄板；2.5#、4#不銹角鋼等不銹鋼型材。主要用于廚衛(wèi)設(shè)施、樓梯、護欄、貨架扶手、室內(nèi)裝飾件等。

（二）主要原材料應(yīng)用領(lǐng)域需求量統(tǒng)計表 

商用冷凍展示柜上游主要原材料制冷壓縮機應(yīng)用領(lǐng)域需求量統(tǒng)計表

單位：萬臺

商用冷凍展示柜上游主要原材料不銹鋼應(yīng)用領(lǐng)域需求量統(tǒng)計表

第三節(jié) 商用冷凍展示柜下游 行業(yè) 發(fā)展情況 分析

一、下游主要 行業(yè) 發(fā)展情況 分析

（一）下游主要 行業(yè) 發(fā)展概述

1、超市

自1990年12月，我國第一家超市——東莞美佳超級市場開業(yè)以來，連鎖超市已如雨后春筍般遍布全國，并日益為廣大消費者接受和歡迎，成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚馁徫飯鏊?。連鎖超市從最初的食品經(jīng)營到日用雜貨，服裝和小型家電的銷售，“一站式”消費模式為連鎖超市贏得了越來越多的客源。雖然連鎖超市的經(jīng)營模式引入我國的時間并不長，但在全球化經(jīng)濟的大背景下，我國連鎖超市業(yè)借鑒國外先進經(jīng)驗和經(jīng)營理念已獲得長足發(fā)展。

2008年連鎖超市業(yè)在通貨膨脹中穩(wěn)定增長，銷售增長速度明顯高于2007年，可見通脹并沒有阻礙超市企業(yè)的崛起與發(fā)展。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2008年上半年零售業(yè)整體仍保持快速增長，千家核心商業(yè)企業(yè)上半年累計同比增長20.1%，仍處于較高的增長速度，高于2007年同期3.4個百分點。零售業(yè)上市公司2008年1季度增長28.61%，高 于2007年同期7.47個百分點，毛利率18.25%，扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤實現(xiàn)增長137.96%。2008年1-8月全國累計社會消費品零售 總額68439億元，同比增長21.9%。

“擴張”成為眾多零售商的關(guān)鍵詞。2008年，家樂福、沃爾瑪、農(nóng)工商、易初蓮花等連鎖超市紛紛以增開門店的方式，加速在全國各大中小城市的跑馬圈地。不過，隨著一線城市的空間基本飽和，大部分新店開到二三線城市。與此同時，2008年也是外資零售在華進入二度擴張期。目前進入中國大陸的歐美日韓及港澳臺知名零售商集團已近300家，在各大中城市開設(shè)經(jīng)營點1400多個，甚至開始進入20萬人口級別的小城市。2008年，吉之 島、樂天超市、沃爾瑪、家樂福、樂購等國際連鎖零售企業(yè)紛紛宣布，未來3年將加緊擴大在國內(nèi)的開店規(guī)模。如果說中國零售業(yè)全面開放后的前3年是外資巨頭的 “圈地期”的話，那么后3年就是戰(zhàn)術(shù)的“二度擴張期”，外資零售巨頭在中國市場的細化布局將正式拉開序幕。

2、餐飲業(yè)

盡管2009年在金融危機影響下遭受了一定沖擊，但國內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展。中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示，國內(nèi)每月餐飲業(yè)零售額超過1300億元，增長率穩(wěn)定在14.4%~21.6%，預(yù)計2010年餐飲業(yè)營業(yè)額有望達到2萬億元。

（二）下游各 行業(yè) 近幾年增長情況

2005-2009年我國消費品零售總額增長情況統(tǒng)計表

單位：億元

2005-2009年我國餐飲業(yè)零售額增長情況統(tǒng)計表

單位：億元

二、下游主要 行業(yè) 對商用冷凍展示柜的應(yīng)用現(xiàn)狀 分析

（一）超市

超級市場最典型的特征是以經(jīng)營食品為主，并且要售賣生鮮食品。據(jù)調(diào)查，在歐美等國家成熟的超級市場里，生鮮食品的銷售額一般都要占到整個超市總銷售額的50％左右，但是這必須具備一定的生產(chǎn)、加工、包裝、冷藏、運輸?shù)葪l件，而維持食品的鮮度、衛(wèi)生等方面，冷凍冷藏食品陳列柜是絕不可少的。

（二）酒店餐飲業(yè)

酒店餐飲業(yè)也需要向顧客提供鮮冷食品，因此，也需要使用商用冷凍展示柜。正規(guī)的酒店、飯店等地方都可以看到商用冷凍展示柜。酒店餐飲市場的崛起，食品陳列柜功不可。

第四節(jié) 上、下游 行業(yè) 對商用冷凍展示柜 行業(yè) 發(fā)展的影響 分析

1、上游 行業(yè)

上游 行業(yè) 是商用冷凍展示柜的原材料 行業(yè) 。上游原材料 行業(yè) 為商用冷凍展示柜提供所需原材料。上游 行業(yè) 的產(chǎn)品質(zhì)量會影響到商用冷凍展示柜的產(chǎn)品品質(zhì)。

上游 行業(yè) 的產(chǎn)品價格又會影響商用冷凍展示柜的生產(chǎn)成本，從而進一步影響該 行業(yè) 的利潤率和產(chǎn)品價格。例如：當壓縮機價格上漲時，商用冷凍展示柜的生產(chǎn)成本提高，為了維持 行業(yè) 利潤率不變，廠商會提高價格。但如果市場上產(chǎn)品本身需求量很少或市場競爭很激烈，在這種情況下，廠商為了維持已有的市場份額，不能提高價格，就只能被迫接受低的利潤率。

2、下游 行業(yè)

下游 行業(yè) 是購買、使用商用冷凍展示柜的 行業(yè) 。具體包括：酒店、超市等等下游 行業(yè) 形成對商用冷凍展示柜的購買需求。下游 行業(yè) 通過需求量的變化，影響當前市場的商用冷凍展示柜價格以及該類產(chǎn)品的未來市場供給。

例如：下游 行業(yè) 由于不景氣，對商用冷凍展示柜需求下降，廠商有降價提高銷量的動機。如果預(yù)計這個趨勢會持續(xù)下去。廠商會減少對原材料的購買，并在未來減少商用冷凍展示柜產(chǎn)品的提供量。


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