第一節(jié) 商用冷凍展示柜 行業(yè) 存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

一、存在問(wèn)題

目前國(guó)內(nèi)商業(yè)冷凍 行業(yè) 陷入了日益激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。一方面，相關(guān) 行業(yè) 規(guī)范尚不成熟，導(dǎo)致進(jìn)入的技術(shù)門(mén)檻低，一大批作坊式企業(yè)混跡其中。另一方面，大多數(shù)客戶(hù)往往把冷凍設(shè)備看成一次性投入，只關(guān)心初次采購(gòu)成本，并沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)地看到在長(zhǎng)達(dá)十年甚至更長(zhǎng)的使用期間，擁有一定技術(shù)含量的設(shè)備可以節(jié)省遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于初次采購(gòu)差價(jià)的運(yùn)營(yíng)成本。這種購(gòu)買(mǎi)導(dǎo)向也在很大程度上造成了目前的市場(chǎng)局面。

之前，三洋壓縮機(jī)每年都牽頭組織一次聚會(huì)，討論共同抵制價(jià)格戰(zhàn)的問(wèn)題。但是成效不大。由于大型超市采購(gòu)多采用招標(biāo)方法，實(shí)際的流程就成了‘反拍賣(mài)’。招標(biāo)公告一出，送來(lái)的標(biāo)書(shū)客戶(hù)基本可以不看，因?yàn)槎疾畈欢?，投?biāo)價(jià)格則從招標(biāo)價(jià)格開(kāi)始越投越低。

二、應(yīng)對(duì)策略

政府經(jīng)濟(jì)管理部門(mén)管宏觀，企業(yè)管微觀，中間就是協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)作為一種中介，是政府和企業(yè)之間的橋梁和紐帶。協(xié)會(huì)可以在控制新產(chǎn)能、淘汰落后的工藝和產(chǎn)能，以及開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)方面發(fā)揮積極的作用。商用冷凍展示柜 行業(yè) 有必要成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的 行業(yè) 協(xié)會(huì)。

有協(xié)會(huì)來(lái)組織會(huì)商生產(chǎn)企業(yè)在必要的時(shí)候共同協(xié)商、協(xié)調(diào)，做出適當(dāng)降低產(chǎn)能，限產(chǎn)保價(jià)的決策，以維持市場(chǎng)適當(dāng)?shù)墓┣箨P(guān)系。協(xié)會(huì)要組織企業(yè)通過(guò)大家共同協(xié)商，制定共同遵守的行規(guī)行約和倡議，采取積極措施來(lái)應(yīng)對(duì) 行業(yè) 當(dāng)前所面臨的問(wèn)題和困難。

此外，協(xié)會(huì)還應(yīng)該盡早完善相關(guān) 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)。提高整體 行業(yè) 的技術(shù)水平。技術(shù)壁壘提高后，新的企業(yè)進(jìn)入的難度會(huì)加大。這樣，有利于保障市場(chǎng)上產(chǎn)品的供給量。

第二節(jié) 行業(yè) 發(fā)展預(yù)測(cè) 分析

一、產(chǎn)品需求特點(diǎn)發(fā)展預(yù)測(cè)

而多數(shù)超市等零售企業(yè)出于經(jīng)營(yíng)成本及盈利能力的考慮，對(duì)陳列柜產(chǎn)品持“基本都一樣，價(jià)格越便宜越好”的態(tài)度。

此外，商家選購(gòu)陳列柜時(shí)，會(huì)對(duì)產(chǎn)品提出具體的要求，如維持適當(dāng)商品的貯藏溫度、濕度，能在商品貯藏期間保持其品質(zhì)；結(jié)構(gòu)形狀應(yīng)能使顧客看清商品且容易拿取，并與商品環(huán)境和諧一致，提高商品展示效果；向柜內(nèi)補(bǔ)充商品方便，不必花費(fèi)售貨員太多的時(shí)間；柜內(nèi)結(jié)構(gòu)應(yīng)方便清掃，食品陳列柜應(yīng)由符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制作，并做抑菌處理；噪聲低、制冷性能好、電氣安全性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、易維修；結(jié)構(gòu)牢固，不易受外力作用而變形；制造成本低，耗電量少；柜體（機(jī)組）本身應(yīng)具有能對(duì)突發(fā)故障的警報(bào)功能，以免損害陳列的商品，造成資金浪費(fèi)。

二、產(chǎn)品市場(chǎng)格局 發(fā)展 分析

目前在中國(guó)超市陳列柜市場(chǎng)，以大連冰山集團(tuán)三洋冷鏈有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)大連三洋冷鏈）、海立中野冷機(jī)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)海立中野）和二商福島為主的日系品牌占據(jù)市場(chǎng)份額的50%以上，其中大連三洋冷鏈以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先整個(gè) 行業(yè) 。以洛陽(yáng)哈斯曼、海爾開(kāi)利為主的歐系品牌占據(jù)市場(chǎng)20%的份額，以小鴨冷凍設(shè)備有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)小鴨）、上海金城、中山勁力冷凍設(shè)備制造有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中山勁力）為主的國(guó)產(chǎn)品牌則主要拼殺于低端市場(chǎng)，占據(jù)其余30%的市場(chǎng)份額。

三、 行業(yè) 發(fā)展趨勢(shì) 分析

由于絕大多數(shù)超市陳列柜企業(yè)的生產(chǎn)模式為“采購(gòu)壓縮機(jī)+組裝”，因此在上游壓縮機(jī) 行業(yè) 集中度較高、技術(shù)雷同的情況下，超市陳列柜產(chǎn)品的核心技術(shù)則幾乎沒(méi)有差別，因此難以形成核心技術(shù)的比拼，價(jià)格戰(zhàn)成為主要競(jìng)爭(zhēng)手段。未來(lái)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)在一段時(shí)間內(nèi)還會(huì)持續(xù)。

由于部門(mén)小超市對(duì)冷凍柜的尺寸有著自己的獨(dú)特要求。未來(lái)，非標(biāo)準(zhǔn)的定制柜也是該 行業(yè) 的新興市場(chǎng)。


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