第一節(jié) 微波爐市場(chǎng) 分析

一、國(guó)內(nèi)微波爐 行業(yè) 發(fā)展透視

（一）生產(chǎn)規(guī)模歷年變化

微波爐進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)有整整20年的歷史，第一階段是在80年代前的探索階段；第二階段是80年代的起步階段，主要是港資企業(yè)蜆華介入，其產(chǎn)品以出口為主，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)促進(jìn)不大；第三階段是1990年—1995年，全 行業(yè) 正處于上升階段，這一階段以格蘭仕的迅速崛起為標(biāo)志，國(guó)內(nèi)微波爐的市場(chǎng)容量從50萬(wàn)臺(tái)每年，擴(kuò)大到200萬(wàn)臺(tái)/年；第四階段是1996年—1997年， 行業(yè) 處于成長(zhǎng)期，生產(chǎn)廠家達(dá)到50家，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局信息中心統(tǒng)計(jì)，1997年，榜上有名的微波爐企業(yè)達(dá)52家；第五階段上1997年以后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)測(cè)容量400萬(wàn)臺(tái)，而廠家的生產(chǎn)能力已超過(guò)1200萬(wàn)臺(tái)；到2004年，全球市場(chǎng)容量3600萬(wàn)臺(tái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)容量700萬(wàn)臺(tái)，而生產(chǎn)能力以遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出5000萬(wàn)臺(tái)。

根據(jù)中國(guó)家電協(xié)會(huì)提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)1993年微波爐產(chǎn)量只有108萬(wàn)臺(tái)，到2003年達(dá)到3900萬(wàn)臺(tái)，增長(zhǎng)40倍。而出口從1993年不足100萬(wàn)臺(tái)增長(zhǎng)到2003年的2974萬(wàn)臺(tái)，出口占到了產(chǎn)量的70％。隨著產(chǎn)量的逐步擴(kuò)大，微波爐 行業(yè) 初步形成了以格蘭仕為主的寡頭市場(chǎng)，而這種格局進(jìn)一步影響了產(chǎn)品的價(jià)格。

據(jù)了解，2004年格蘭仕微波爐的全球銷(xiāo)量達(dá)到約1800萬(wàn)臺(tái)，占全球市場(chǎng)近50%的份額，這種寡頭優(yōu)勢(shì)格局抬高了 行業(yè) 進(jìn)入門(mén)檻；另一方面，追隨品牌為求生存，與龍頭品牌惡拼低價(jià)，也進(jìn)一步壓縮了企業(yè)的盈利空間。

（二）市場(chǎng)集中度變化

廚衛(wèi)電器市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，截止2002年初，城市居民家庭微波爐的擁有率為44.3%，微波爐在我國(guó)各個(gè)不同地區(qū)的擁有率分布很不均衡，由東向西微波爐擁有率依次遞減。保守估計(jì)，加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村地區(qū)，截止目前，中國(guó)微波爐擁有量應(yīng)該在60%左右。在2002年以前，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的微波爐均已普通微波爐為主，2002年格蘭仕研發(fā)出新一代微波爐產(chǎn)品——光波爐之后，有部分消費(fèi)者已經(jīng)更換了產(chǎn)品，但由于微波爐功能的特殊性，以及其長(zhǎng)達(dá)十年之久的耐用性，市場(chǎng)必然會(huì)出現(xiàn)一定程度的飽和。而2004年上半年，整個(gè)微波爐市場(chǎng)的低靡就可以很好地說(shuō)明這一點(diǎn)。所以，雖然微波爐的市場(chǎng)前景仍然看好，但需求空間卻不大，賺錢(qián)的機(jī)會(huì)也有，但允許商家并存的“地界”并不寬裕。

從近年來(lái)市場(chǎng)反映的情況看，隨著生產(chǎn)的發(fā)展， 行業(yè) 平均利潤(rùn)下降，一些不上規(guī)模、沒(méi)有技術(shù)等核心競(jìng)爭(zhēng)力而長(zhǎng)期虧本經(jīng)營(yíng)的中小型企業(yè)或紛紛倒閉，或舉步艱難。

微波爐 行業(yè) 的利潤(rùn)已經(jīng)接近冰點(diǎn)，格蘭仕集團(tuán)副總裁俞堯昌無(wú)奈地向媒體表示：“2004年微波爐企業(yè)經(jīng)營(yíng)得十分困難。原材料上漲，出口退稅率下調(diào)，終端銷(xiāo)售價(jià)格探底， 行業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了你死我活的境界”。而美的微波爐總經(jīng)理朱鳳濤也對(duì)媒體宣稱(chēng)：“每臺(tái)微波爐的平均利潤(rùn)僅3元多，利潤(rùn)已經(jīng)到了底線(xiàn)。”從中，我們可以看出，微波爐市場(chǎng)的含金量的確令人擔(dān)擾。

據(jù)韓國(guó)媒體報(bào)道，三星韓國(guó)總部2004年6月7日表示，由于中國(guó)的微波爐企業(yè)迅猛發(fā)展，三星微波爐競(jìng)爭(zhēng)力逐年下降，因此正考慮中斷在中國(guó)生產(chǎn)微波爐的方案，計(jì)劃把中國(guó)生產(chǎn)線(xiàn)轉(zhuǎn)移到泰國(guó)或馬來(lái)西亞。而從市場(chǎng)反映看，松下目前也正在逐步地撤出中國(guó)微波爐市場(chǎng)。

（三）技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)及其影響

做為家電產(chǎn)品，要不斷地進(jìn)行技術(shù)改造和產(chǎn)品出新，只有這樣，才能不斷地刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，也只有技術(shù)上的重大突破，才能征服消費(fèi)者的心，才能將消費(fèi)者口袋里的鈔票掏出來(lái)。例如，電視 行業(yè) ，從最初的黑白電視，到彩電，到純平彩電，到現(xiàn)在的等離子、液晶電視，每一步都是技術(shù)上的重大突破。據(jù)說(shuō)近期在某些城市，數(shù)碼電視也正在試用當(dāng)中。由技術(shù)升級(jí)，帶來(lái)產(chǎn)品的更新?lián)Q代。

那么，對(duì)于微波爐來(lái)說(shuō)的核心零部件就是磁控管，由于磁控管技術(shù)研發(fā)所需資金及技術(shù)都需要相當(dāng)?shù)母叨龋^(guò)去中國(guó)雖然一直都是微波爐的制造基地，但做為“心臟”的主要元器件磁控管技術(shù)還一直控制在外國(guó)人手里。更要命的是，隨著價(jià)格戰(zhàn)的不斷蔓延，微波爐的價(jià)格已經(jīng)到了利潤(rùn)的邊緣，而進(jìn)口磁控管的價(jià)格卻一直高居不下，使得微波爐產(chǎn)業(yè)的日子越發(fā)艱難。處在微波爐霸主地位的格蘭仕當(dāng)然不甘心讓自己“孩子”的“心臟”捏在別人的手心里，讓自己繼續(xù)過(guò)受人遏制的苦日子。在大大小小的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手盲目進(jìn)軍微波爐 行業(yè) 的時(shí)候，格蘭仕則悄悄地投入大量人力物力，開(kāi)始了磁控管的研發(fā)。04年初，格蘭仕對(duì)自產(chǎn)磁控管進(jìn)行了公開(kāi)宣傳。到目前為止，格蘭仕已完全掌握了磁控管的技術(shù)，而其它廠家的磁控管還是靠和國(guó)外的合作或購(gòu)買(mǎi)國(guó)外磁控管進(jìn)行生產(chǎn)的。

而做為普通微波爐的升級(jí)產(chǎn)品，光波爐也是由格蘭仕最先研發(fā)并推出的，并且從一推出就取得了良好的市場(chǎng)反映，從2001年問(wèn)世的2000臺(tái)到2002年120萬(wàn)臺(tái)的業(yè)績(jī)，可謂著實(shí)火了一把市場(chǎng)。光波爐來(lái)源于格蘭仕企業(yè)實(shí)力和技術(shù)水平的不斷積累，格蘭仕光波爐首先在概念上符合消費(fèi)者擁有高檔次消費(fèi)產(chǎn)品的需求，從而輕而易舉地成了微波爐市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品和時(shí)尚產(chǎn)品。隨后，市場(chǎng)上出現(xiàn)了轉(zhuǎn)波、紫微光等等的概念，但明眼人一看就知道，所謂的轉(zhuǎn)波、紫微光都不過(guò)是光波爐技術(shù)的復(fù)制和概念的轉(zhuǎn)換而已，真正的核心技術(shù)仍然是光波爐。而做為效仿和跟進(jìn)者，當(dāng)然無(wú)法比擁有核心技術(shù)的發(fā)明者做的更專(zhuān)業(yè)，更令消費(fèi)者使用的放心和踏實(shí)。

由此可見(jiàn)，在核心技術(shù)上，沒(méi)有核心技術(shù)，不能引領(lǐng) 行業(yè) ，對(duì)于紛紛踏入微波爐領(lǐng)域的廠家來(lái)說(shuō)，的確有些進(jìn)退兩難，跟進(jìn)，只會(huì)招來(lái)罵聲一片，不跟進(jìn)，產(chǎn)品就會(huì)出現(xiàn)斷層。

二、2004年微波爐市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)情況 分析

（一）市場(chǎng)規(guī)模與容量

如今的國(guó)內(nèi)微波爐市場(chǎng)似乎已經(jīng)沒(méi)有太多的懸念，以格蘭仕、LG、美的組成的第一“集團(tuán)”，憑借著強(qiáng)大的生產(chǎn)能力及豐富的“作戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)占據(jù)了微波爐市場(chǎng)85%左右的份額。

然而，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，微波爐產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的普及率還很低，特別是在一些二三級(jí)城市，城鎮(zhèn)居民微波爐擁有率不足20%。市場(chǎng)尚有潛力可挖，企業(yè)自然就會(huì)不遺余力地“拼殺”。

但是2004年微波爐 行業(yè) 明顯比2003年受到較大推廣阻力，多個(gè)品牌的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況均比2003年有明顯下滑，平均幅度達(dá)到5%到10%。通過(guò)慧聰國(guó)際家電 研究 所監(jiān)測(cè)項(xiàng)目連續(xù)兩個(gè)月的監(jiān)測(cè)，全國(guó)各地賣(mài)場(chǎng)人員普遍反映微波爐柜臺(tái)人流量少，場(chǎng)面冷淡。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行 分析 ：

追溯 行業(yè) 內(nèi)部自身原因，微波產(chǎn)品九十年代還是一個(gè)成長(zhǎng)型的產(chǎn)品，到了二十一世紀(jì)已經(jīng)成為成熟型產(chǎn)品，這個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)品生命周期中出現(xiàn)了快速成熟的現(xiàn)象，這與廠家的市場(chǎng)推廣和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是密不可分的。也就是說(shuō)，在微波爐產(chǎn)品從成長(zhǎng)期向成熟期過(guò)渡的過(guò)程中加入了催化劑的作用。它不可能象其他產(chǎn)品那樣平穩(wěn)地進(jìn)行過(guò)渡。眾所周知，在2002年，格蘭仕品牌在全國(guó)范圍內(nèi)大打價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)進(jìn)行派發(fā)微波爐食譜和光碟。同時(shí)其他品牌的促銷(xiāo)及價(jià)格跟進(jìn)行為也對(duì)微波爐市場(chǎng)有了很大的催熟作用。所以在過(guò)量的銷(xiāo)售以后，必然會(huì)導(dǎo)致整體市場(chǎng)銷(xiāo)售量及銷(xiāo)售額的下降。

同時(shí)產(chǎn)品創(chuàng)新能力有所不足，雖然2004年度各大品牌都先后推出了大量的新產(chǎn)品，但是從產(chǎn)品的外觀來(lái)觀察始終沒(méi)有脫離方形結(jié)構(gòu)，外觀上的變來(lái)變?nèi)ザ贾饕杏诿姘?，只不過(guò)是薄膜輕觸式和簡(jiǎn)易電子式，并沒(méi)有象DVD產(chǎn)品取代VCD產(chǎn)品那樣，產(chǎn)品有著劃時(shí)代的變化。

市場(chǎng)拓深層面，前幾年的市場(chǎng)上的催化作用主要集中在一級(jí)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)收入較高的二級(jí)市場(chǎng)，同時(shí)對(duì)于其他的二級(jí)市場(chǎng)或三級(jí)市場(chǎng)的消費(fèi)者來(lái)講，接受起來(lái)還沒(méi)有那么快。因?yàn)橐患?jí)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)收入較高的二級(jí)市場(chǎng)本身就是被催熟的，那么對(duì)其他的二、三級(jí)市場(chǎng)的輻射沒(méi)有想象得那么快，所以就出現(xiàn)微波爐市場(chǎng)大起之后必然會(huì)有理性回歸的局面。在另外一方面，市場(chǎng)需求有限，而前兩年已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)了一個(gè)相對(duì)的絕對(duì)高峰，所以整體市場(chǎng)出現(xiàn)暫時(shí)回落也是比較正常的現(xiàn)象。

（二）市場(chǎng)銷(xiāo)售與結(jié)構(gòu)

2004年，兩大嚴(yán)峻問(wèn)題赫然凸顯在國(guó)內(nèi)微波爐 行業(yè) 面前：產(chǎn)品單價(jià)不斷下降；國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)持續(xù)萎縮。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，1998年至2004年，微波爐出口單價(jià)由原來(lái)的81.8美元每臺(tái)下降到36.7美元每臺(tái)，下降了一半以上，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)微波爐零售價(jià)更是一降再降。另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中怡康數(shù)據(jù)顯示，2004年1－7月份，微波爐國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量下降了9.69％，最高月份達(dá)到25％以上。

據(jù)中怡康零售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2004年國(guó)內(nèi)微波爐銷(xiāo)量比2003年萎縮10%，全國(guó)銷(xiāo)售預(yù)計(jì)在900－1000萬(wàn)臺(tái)左右。但據(jù)業(yè)內(nèi)權(quán)威人士透露，盡管多數(shù)微波爐廠家2004年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)量較2003年有所下滑，但海外市場(chǎng)卻延續(xù)了多年來(lái)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，所以2004年國(guó)內(nèi)微波爐 行業(yè) 的整體銷(xiāo)量還是有一定增長(zhǎng)。而依靠技術(shù)創(chuàng)新的美的微波爐卻在2004年以?xún)?nèi)銷(xiāo)300萬(wàn)臺(tái)，外銷(xiāo)500萬(wàn)臺(tái)的輝煌戰(zhàn)績(jī)實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)、海外全面開(kāi)花，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率突破30％，穩(wěn)據(jù) 行業(yè) 第二，成為2004年微波爐 行業(yè) 最大的亮點(diǎn)。

（三）品牌市場(chǎng)格局

幾年前標(biāo)價(jià)數(shù)千元的微波爐能迅速降下身價(jià)走入中國(guó)尋常百姓家，應(yīng)歸功于格蘭仕。以規(guī)模制造見(jiàn)長(zhǎng)的格蘭仕現(xiàn)在年產(chǎn)能在千萬(wàn)臺(tái)以上，而且現(xiàn)有三分之二產(chǎn)品出口，借助規(guī)模制造、借助于低成本，格蘭仕一次次祭起價(jià)格屠刀，在業(yè)內(nèi)被冠以“價(jià)格屠夫”、“清理 行業(yè) 門(mén)戶(hù)者”的稱(chēng)號(hào)。格蘭仕的橫沖直撞迫使國(guó)外品牌接招應(yīng)對(duì)。在市場(chǎng)上，來(lái)自韓國(guó)的ＬＧ與格蘭仕由暗中較勁發(fā)展到明槍明劍，寸土必爭(zhēng)。如今，ＬＧ在規(guī)模上已不差于格蘭仕，僅其在天津的微波爐生產(chǎn)基地年生產(chǎn)能力達(dá)1200萬(wàn)臺(tái)。ＬＧ在發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，積極實(shí)施產(chǎn)品的本地化，從勞動(dòng)力資源，到配套體系，甚至把企業(yè)最為關(guān)鍵的研發(fā)中心也搬到了中國(guó)。在本土化戰(zhàn)略和龐大的生產(chǎn)規(guī)模支持下，ＬＧ微波爐產(chǎn)品成本大幅下降。

這兩家企業(yè)的角斗，為國(guó)內(nèi)微波爐市場(chǎng)定下了價(jià)格戰(zhàn)的基調(diào)。起始，不斷下跌的價(jià)格、琳瑯滿(mǎn)目的贈(zèng)品激發(fā)了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情，但當(dāng)擁有了微波爐之后，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)也就是熱熱牛奶、熱熱剩菜剩飯，興趣也就隨之大減。

為此，微波爐企業(yè)做了一系列技術(shù)上的變革，不斷增加微波爐的附屬功能，一波又一波的概念層出不窮：由微波而光波，由光波而紫微光波，由光波而轉(zhuǎn)波。然而，這些變革都只是產(chǎn)品功能與概念的變化，一直沒(méi)有沖破微波爐簡(jiǎn)單加熱功能的束縛。也正因?yàn)榇?，出現(xiàn)了2004年上半年微波爐價(jià)格持續(xù)下降，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)量萎縮的狀況。

哪兒的市場(chǎng)最活躍，哪兒的技術(shù)開(kāi)發(fā)就最有活力。因?yàn)橄M(fèi)者需要個(gè)性化的產(chǎn)品，因?yàn)槟愕母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)刻都在想超過(guò)你，活躍的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境使中國(guó)家電業(yè)有條件走在全球開(kāi)發(fā)的前沿。”針對(duì)此前海爾推出的“蒸汽轉(zhuǎn)波爐”，家電協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)霍杜芳作此感慨。海爾將自己的產(chǎn)品稱(chēng)為繼微波爐、燒烤(光波)爐、轉(zhuǎn)波爐之后，全球第四種微波爐。該產(chǎn)品采用底部發(fā)射微波方式，使微波能量幾乎全部轉(zhuǎn)化成高溫蒸汽，對(duì)食物進(jìn)行由外而內(nèi)的滋潤(rùn)性加熱，使蒸出來(lái)的食物更松軟。不僅可以蒸饅頭、包子、米飯、雞蛋等主食，還可以做清蒸魚(yú)、梅菜扣肉等“大菜”。

如美的，微波爐領(lǐng)域的后進(jìn)入者，因?yàn)閬?lái)得晚，產(chǎn)品需要亮點(diǎn)，而且也容易擺脫老牌微波爐企業(yè)的傳統(tǒng)思維模式。當(dāng)初美的就曾以“紫微光”、海爾就是以“轉(zhuǎn)波爐”在微波爐市場(chǎng)吸引消費(fèi)者的注意力的。
在這些新生力量的刺激下，格蘭仕、ＬＧ等企業(yè)也開(kāi)始思變。格蘭仕現(xiàn)在正全力打造磁控管生產(chǎn)基地，試圖掌控微波爐的核心技術(shù)。ＬＧ則推出了圓形內(nèi)膽微波爐，該產(chǎn)品具有加熱速度快、加熱勻、容量大、易清理特點(diǎn)，ＬＧ方面認(rèn)為“很適合作為微波爐烹飪技術(shù)變革的突破口”。

第二節(jié) 電飯煲市場(chǎng) 分析

一、電飯煲 行業(yè) 發(fā)展概述

（一） 行業(yè) 發(fā)展歷程

電飯煲于1956年在日本產(chǎn)生，于80年代中期進(jìn)入我國(guó)，目前，已成為家電中普及率極高的產(chǎn)品之一，其社會(huì)擁有量有3億臺(tái)，城市擁有率已超過(guò)90%，生產(chǎn)企業(yè)800余家，年產(chǎn)量2000萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售總額在20億元以上，主要的品牌有美的、三角、尚朋堂、松下、立邦、格蘭仕、愛(ài)德、紅心、燦坤、半球等，其中美的單一品牌市場(chǎng)占有率就達(dá)35%左右，占到整個(gè) 行業(yè) 的1/3。

（二）生產(chǎn)規(guī)模歷年變化

2003年度，據(jù)慧聰網(wǎng)家電 研究 所的調(diào)查顯示，整個(gè)國(guó)內(nèi)電飯煲 行業(yè) 的產(chǎn)量增長(zhǎng)基本上達(dá)到了100％。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，城市家庭的電飯煲擁有率早已接近了90%，主要的消費(fèi)力量還是來(lái)自于新組建家庭和產(chǎn)品的升級(jí)換代，農(nóng)村市場(chǎng)與海外市場(chǎng)的崛起，造成了2003年電飯煲 行業(yè) 的快速發(fā)展。該年度的國(guó)內(nèi)出口總量達(dá)到了1370萬(wàn)臺(tái)，占年度產(chǎn)量的38％，主要的出口地區(qū)以美國(guó)與日本為主，其次包括幾個(gè)東南亞國(guó)家與地區(qū)，以及大洋州、歐洲、南美洲等國(guó)家地區(qū)。目前的國(guó)內(nèi)電飯煲市場(chǎng)銷(xiāo)售仍以3.0升、4.0升和5.0升三個(gè)容量的型號(hào)產(chǎn)品最暢銷(xiāo)，價(jià)格則集中在100元到250元的區(qū)間。

電飯煲更新?lián)Q代的淘汰周期為3～5年左右，平均利潤(rùn)12%～15%。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2003年全國(guó)生產(chǎn)電飯鍋3691萬(wàn)臺(tái)，增長(zhǎng)49.83％。2003年1月—12月份電飯鍋出口1374.18萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)35%。

（三）技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)

溫控技術(shù)與發(fā)熱體及內(nèi)膽是電飯煲最核心的技術(shù)，其中內(nèi)膽和發(fā)熱體屬于硬件，近段時(shí)間，一些主流品牌紛紛在內(nèi)膽方面進(jìn)行功能訴求：一是對(duì)內(nèi)膽進(jìn)行加厚使受熱更均勻，目前、立邦憑借美國(guó)技術(shù)研發(fā)中心的研發(fā)力量，已將內(nèi)膽厚度做到驚人的5MM厚，為 行業(yè) 之最；二是對(duì)內(nèi)膽進(jìn)行技術(shù)處理(如陽(yáng)極氧化、寶石膽、)后再加涂層，使內(nèi)膽強(qiáng)度更好且耐磨、不粘；三是對(duì)內(nèi)膽結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，如東芝的鍛造內(nèi)膽，松下的漢紋型內(nèi)膽，使得受熱更均勻；四是采用遠(yuǎn)紅外線(xiàn)熱效氧素涂層。在發(fā)熱體方面，主要是發(fā)熱盤(pán)和磁鋼這個(gè)主要部件，發(fā)熱盤(pán)的做工不但要精細(xì)，形狀也有要求，一般來(lái)說(shuō)，球形和碗形(虎牌應(yīng)用得較多)的發(fā)熱效果會(huì)更好(一些主流品牌的高端機(jī)種都采用此發(fā)熱盤(pán))，此外，電磁飯煲和電壓力飯煲將是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。

溫控技術(shù)則屬于軟件范疇，技術(shù)含量更高，目前其主要分為機(jī)械控制和微電腦控制，后者控溫更精確。因而代表了未來(lái)的發(fā)展方向，就像電腦溫控冰箱遲早要淘汰機(jī)械式冰箱一樣，采用微電腦控制的飯煲可根據(jù)消費(fèi)者不同的喜好選擇不同的煮飯方式，最為可貴的是，采用人工智能技術(shù)可在煮飯的不同時(shí)段施以不同的火力，從而煮出真正美味可口的米飯，目前在這個(gè)技術(shù)上領(lǐng)先的品牌有松下，立邦，美的等。
除了對(duì)核心技術(shù)的創(chuàng)新外，功能創(chuàng)新也是一個(gè)重要方向，在煮飯方面，保溫又細(xì)分為保鮮保溫(約60度)，高溫保溫(73度左右)等功能，此外一些品牌增加了蒸蛋糕和煲仔飯的功能，這些功能的設(shè)計(jì)滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多樣化生活需求。

上述兩個(gè)大方面的創(chuàng)新轉(zhuǎn)化成消費(fèi)者價(jià)值就是享受美味，這是他們購(gòu)買(mǎi)飯煲的終極目的。此外，一個(gè)好的飯煲還要便利消費(fèi)者使用。還要健康，因而，這兩個(gè)方面的創(chuàng)新又是以后飯煲發(fā)展的一個(gè)新方向。

從方便性來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面，一是外觀會(huì)更小巧時(shí)尚，更具流線(xiàn)型，二是內(nèi)蓋向不銹鋼螺紋狀方向發(fā)展且可拆洗，三是精確顯示煮飯的具體時(shí)間過(guò)程；四是液晶屏用彩色顯示，更一目了然且可進(jìn)行預(yù)約(松下可以雙預(yù)約記憶)。

從健康角度來(lái)看，有以下幾個(gè)方面創(chuàng)新，一是接觸米較近的部位和提手可使用抗菌塑料，二是煲內(nèi)殺菌和除異味功能。

最后，從社會(huì)的角度講，電飯煲應(yīng)由環(huán)保(采用無(wú)鉛化焊接)和節(jié)能兩個(gè)方向發(fā)展，為社會(huì)作出更多的貢獻(xiàn)。

二、2004年電飯煲市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo) 分析

（一）產(chǎn)銷(xiāo)情況 分析

從2004年前8個(gè)月我國(guó)電飯鍋產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)看，2004年我國(guó)電飯鍋產(chǎn)品產(chǎn)量較2003年有較大幅度的提高，2004年1-8月份共完成產(chǎn)量2245萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)15.1%，增產(chǎn)電飯鍋294.05萬(wàn)臺(tái)。2004年1-8月份我國(guó)共出口電飯鍋976.6萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)15.9%，增加出口133.94萬(wàn)臺(tái)。從出口金額來(lái)看，前8個(gè)月我國(guó)進(jìn)口總額為8784.7美元。

業(yè)內(nèi)人士指出，2004年國(guó)內(nèi)電飯煲產(chǎn)量約6000多萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售2000萬(wàn)臺(tái)左右，銷(xiāo)售總額20億元以上。目前電飯煲銷(xiāo)量仍然每年以5%~15%的速度增加，再加上超過(guò)20%的利潤(rùn)空間和僅為3到5年的更新?lián)Q代周期，很多人都認(rèn)為電飯煲 行業(yè) 將是家電業(yè)內(nèi)利潤(rùn)最豐厚的領(lǐng)域之一。

（二）區(qū)域市場(chǎng)狀況

據(jù)相關(guān)資料顯示，電飯煲在中國(guó)的城市普及率在90%左右，已十分飽和，但目前我國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)仍有巨大的市場(chǎng)空間，這一部分消費(fèi)群體更加注重產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)品的易用性(可蒸東西，方便清洗，操作簡(jiǎn)單)，這主要是他們的消費(fèi)水平和生活習(xí)慣，教育水平所決定的。相對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)，城市市場(chǎng)的消費(fèi)群體比較復(fù)雜，多樣化需求十分明顯；從家庭的不同階段來(lái)看，單身白領(lǐng)追求個(gè)性化十足的小容積產(chǎn)品，新婚夫婦會(huì)購(gòu)買(mǎi)一個(gè)中等容積的中高檔產(chǎn)品，孤寡退休人員則會(huì)購(gòu)買(mǎi)普通性的小容積產(chǎn)品。這部分人群更加注重產(chǎn)品的方便使用，三口之家或五口之家在購(gòu)買(mǎi)大容積產(chǎn)品的同時(shí)，還會(huì)添置一個(gè)小容量飯煲，主要迎合小孩，老人的口味。從經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)看，城市中的下崗人員等中低等收入人群和流動(dòng)人員(打工族)更關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)格，因而像北京、上海、深圳等到大城市，中低檔飯煲的銷(xiāo)售處于“塔尖”的高收入人群，他們則是松下，虎牌等的主要消費(fèi)者。此外。城市中許多家庭的電飯煲近幾年都要更新?lián)Q代，他們?cè)诙蜗M(fèi)的時(shí)候會(huì)更注重產(chǎn)品的品質(zhì)子口個(gè)性化。綜上所述，電飯煲市場(chǎng)的個(gè)性化，特色化趨勢(shì)是不可避免的，未來(lái)的市場(chǎng)是屬于那些不斷創(chuàng)新，不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的品牌，日本家電市場(chǎng)20年間變化即是最好的明證。
 

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