第一節(jié) 膠基市場現(xiàn)狀 分析 及預(yù)測
1、膠基市場現(xiàn)狀 分析
1）種類繁多，標(biāo)準(zhǔn)缺失
由于膠質(zhì)物質(zhì)成分復(fù)雜、品種繁多，各生產(chǎn)廠商膠基配方不盡相同。據(jù)調(diào)查，上世紀(jì)末國內(nèi)外膠基 行業(yè) 大約使用70余種膠基物質(zhì)，我國約有20多種。目前，我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760規(guī)定膠姆糖中膠基物質(zhì)及其配料名單，包括天然樹膠、合成橡膠、樹脂、蠟類、乳化劑、抗氧化劑、填充劑等7類計(jì)50多種物質(zhì)。
實(shí)際上，生產(chǎn)廠制造膠基時(shí)，是根據(jù)膠基種類的要求設(shè)計(jì)配方和確定工藝的，通常選用其中的一、二十種原配料就能獲得合適的膠基了。目前，我國膠基尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)有生產(chǎn)廠實(shí)行自訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，膠基產(chǎn)品作為食品添加劑歸口，缺乏統(tǒng)一規(guī)范管理，迫切需要制定膠基國家標(biāo)準(zhǔn)或 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)。
2）生產(chǎn)原料主要依賴進(jìn)口
目前國內(nèi)用于口香糖膠基使用的中分子量聚異丁烯只能依靠進(jìn)口，主要是巴斯夫、日本ENEOS的產(chǎn)品，用于口香糖膠基方面的食品級中分子量聚異丁烯國內(nèi)尚無法生產(chǎn)，用于口香糖膠基方面的食品級中分子量聚異丁烯只能使用采用三氟化硼催化體系制備，采用三氟化硼催化體系制備的中分子量聚異丁烯不僅外觀清澈透明，而且產(chǎn)品純度高，同時(shí)采用合理的工藝可以使其質(zhì)量達(dá)到醫(yī)用和食品級。
2、膠基 市場發(fā)展 趨勢預(yù)測
隨著人們環(huán)保意識的增強(qiáng)，發(fā)達(dá)國家“禁膠法令”的紛紛頒布，膠基口香糖正在被替代，換代型、無膠基口香糖正以每年15％的速度上升。由美國糖果生產(chǎn)廠商和美國糖果協(xié)會(huì)共同提供的數(shù)據(jù)——口香糖整體市場銷量微微上揚(yáng)；有膠基口香糖銷量明顯下降；無膠基口香糖市場銷量正極速上升。我國市場這一趨勢有所放緩，目前市場主流產(chǎn)品仍然是膠基口香糖，占據(jù)市場90%以上市場份額，雖然無膠基口香糖是口香糖發(fā)展必然趨勢，但由于人們的消費(fèi)習(xí)慣等原因，除非國家采取強(qiáng)制措施比如，法律條文明文禁止等，否則，膠基口香糖市場占有率高于無膠基產(chǎn)品現(xiàn)象在未來的5-10年內(nèi)不會(huì)徹底改變，但無膠基口香糖市場占有率將逐年升高，直到完全取代膠基口香糖，膠基市場趨勢并不明朗。
第二節(jié) 膠基產(chǎn)品產(chǎn)量 分析 及預(yù)測
1、膠基產(chǎn)品產(chǎn)量 分析
我國膠基口香糖產(chǎn)量擴(kuò)張迅速，國外知名企業(yè)箭牌、樂天、好麗友等在我國內(nèi)地均設(shè)有工廠加工生產(chǎn)，由于膠基口香糖生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，致使膠基產(chǎn)量連年增加，到2005年產(chǎn)量已經(jīng)超過3萬噸，而2007年產(chǎn)量超過4萬噸，到了2008年產(chǎn)量更是達(dá)到了4.38萬噸。
2003-2008年我國口香糖膠基產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)及預(yù)測表
單位：萬噸
| 年份 | 產(chǎn)量 | 同比增長 |
| 2003年 | 2.43 | - |
| 2004年 | 2.82 | 16.34% |
| 2005年 | 3.03 | 7.27% |
| 2006年 | 3.54 | 16.88% |
| 2007年 | 4.04 | 14.05% |
| 2008年 | 4.38 | 8.37% |
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