第一節(jié) 國(guó)外異Vc鈉產(chǎn)品 技術(shù)工藝 應(yīng)用前景

異Vc鈉主要用于食品加工方面。在FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)有關(guān)異Vc鈉的毒理學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告中，結(jié)果顯示Vc鈉具有安全無(wú)毒性和優(yōu)良的抗氧化性能，20世紀(jì)90年代以來，Vc鈉在國(guó)內(nèi)外食品加工中得到了普遍采用。

此外，據(jù)國(guó)外報(bào)道，異Vc鈉在其它 行業(yè) 也有多種用途。例如異Vc鈉可用于顯影液中代替氫醌等有害化學(xué)物品。鍋爐用水中添加步量異Vc鈉即可捕集水中的氧氣從而減少和防止鍋爐結(jié)垢，節(jié)省大量燃料費(fèi)用異Vc鈉也可用于石油和電廠的水處理中。

隨著Vc鈉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大，但其主要用途還是食品的抗氧化劑。

第二節(jié) 國(guó)內(nèi)異Vc鈉產(chǎn)品 技術(shù)工藝 應(yīng)用前景

隨著人們生活水平的不斷提高，食品工業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。而食品添加劑已成為不可缺少的物品越來越受到重視，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大目前世界上使用的抗氧化劑共有4O余種，異Vc鈉做為品質(zhì)卓越的水溶性綠色環(huán)?？寡趸瘎?，越來越受到青睞，在國(guó)際上應(yīng)用十分廣泛，多年來市場(chǎng)需求一直穩(wěn)步上升。

異Vc鈉是一種很有發(fā)展前途的可代謝抗氧劑，其防腐抗氧效果大大超過維生素C，但價(jià)格不到其的二分之一。隨著異維生素C鈉用途的廣泛開發(fā)，其功能作用的認(rèn)知被逐步普及，異維生素C鈉市場(chǎng)在今后的較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)快速增長(zhǎng)。

第三節(jié) 異Vc鈉 技術(shù)工藝 發(fā)展對(duì) 行業(yè) 項(xiàng)目投資的影響因素

技術(shù)工藝 的發(fā)展對(duì)企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要尤為重要，它是企業(yè)活力的行為表現(xiàn)和實(shí)質(zhì)內(nèi)容。異Vc鈉 行業(yè) 技術(shù)工藝 的發(fā)展雖然會(huì)促使企業(yè)投資的增加，但是同時(shí)也提高了異Vc鈉產(chǎn)酸率、甲酯化、內(nèi)酯化轉(zhuǎn)化率、回收提取率等技術(shù)指標(biāo)，從而進(jìn)一步提高企業(yè)的效益。

技術(shù)工藝 發(fā)展包括采用新工藝、新材料、新設(shè)備和企業(yè)自己研制和開發(fā)的新產(chǎn)品。通過這些方面可以達(dá)到增加利潤(rùn)的目的。從而鞏固和擴(kuò)大市場(chǎng)的占有率，從市場(chǎng)取得超額利潤(rùn)而得到這種投資的回報(bào)。并在產(chǎn)品成本下降的同時(shí)增加投資收益。

第四節(jié) 不同異Vc鈉產(chǎn)品 技術(shù)工藝 生產(chǎn)線投資收益性比較

異Vc鈉的生產(chǎn)方法主要有直接發(fā)酵法、間接發(fā)酵法以及酶法。目前，企業(yè)主要應(yīng)用間接發(fā)酵法生產(chǎn)異Vc鈉。間接發(fā)酵法合成異Vc鈉有兩種途徑：

1、以2KGCa為起始原料的異Vc鈉合成方法

以2KGCa為起始原料的異Vc鈉合成中間試驗(yàn)表明，該工藝對(duì)2KGCa的提取收率為75.8%，酯化收率為75.9%，轉(zhuǎn)化收率為83.0%，精制收率為83.3%，異Vc鈉對(duì)葡萄糖的總收率為36.5%。

2、以2KGA為起始原料的異Vc鈉合成方法

在生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)中，該工藝對(duì)發(fā)酵液的凈化收率為95%左右，酯化收率75%左右，轉(zhuǎn)化收率86.5%以上，精制收率為90%左右，異Vc鈉對(duì)葡萄糖的總收率為43.1%～48.7%。與當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)以2KGCa為起始原料的異Vc鈉合成方法相比，該方法簡(jiǎn)化了生產(chǎn)步驟，提高了異Vc鈉收率，降低了生產(chǎn)成本，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

第五節(jié) 異Vc鈉項(xiàng)目投資應(yīng)注意的 技術(shù)工藝 因素

在異Vc鈉項(xiàng)目投資中值得注意的是，提高產(chǎn)品收率；提高產(chǎn)品質(zhì)量，在達(dá)到國(guó)內(nèi)《食品添加劑D-異抗壞血酸鈉（GB8273-2008）》標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，要滿足FCC標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)規(guī)定。

我國(guó)Vc鈉生產(chǎn)能源消耗偏高，企業(yè)應(yīng)加大對(duì)Vc鈉工藝的研發(fā)，提高能源利用率。同時(shí)企業(yè)要注重清潔生產(chǎn)，充分利用廢水和廢渣，提高資源利用率，同時(shí)保護(hù)環(huán)境。

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