第一節(jié) 產(chǎn)品定義及發(fā)展歷程

1、產(chǎn)品定義

獸藥殘留檢測(cè)試劑盒是利用抗原、抗體競(jìng)爭(zhēng)性反應(yīng)原理檢測(cè)獸藥殘留情況進(jìn)行檢測(cè) 分析 。

獸藥殘留檢測(cè)試劑盒利用抗原、抗體競(jìng)爭(zhēng)性反應(yīng)原理，對(duì)肉類(lèi)、禽類(lèi)、牛奶等產(chǎn)品的獸藥殘留進(jìn)行檢測(cè) 分析 ，試劑盒檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠、成本低廉，可廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)檢、出入境檢驗(yàn)檢疫、獸藥殘留監(jiān)控和商檢等領(lǐng)域。

2、藥物殘留監(jiān)控體系建設(shè)發(fā)展歷程

我國(guó)一九九九年利用歐盟對(duì)華援助項(xiàng)目，建立了第一個(gè)中國(guó)國(guó)家殘留監(jiān)控體系，國(guó)家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部結(jié)合中國(guó)國(guó)情并參考了96/22/EC理事會(huì)指令和96/23/EC理事會(huì)指令制定了適用于出口動(dòng)物及動(dòng)物源性產(chǎn)品的生產(chǎn)的《中國(guó)獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》，建立例行監(jiān)測(cè)制度，我國(guó)的農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控體系已初見(jiàn)雛形。

2001年農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，并于2003年起在每年的1、4、7、9、11月份分五次對(duì)全國(guó)37個(gè)大中城市蔬菜中農(nóng)藥殘留、16個(gè)城市畜產(chǎn)品中獸藥殘留進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果在報(bào)送國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的同時(shí)，反饋給有關(guān)城市的領(lǐng)導(dǎo)和主管部門(mén)，成為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的有效手段。

從2004年開(kāi)始，農(nóng)業(yè)部將于每年5月中旬和11月中旬兩次向社會(huì)公布監(jiān)測(cè)結(jié)果，以鼓勵(lì)先進(jìn)，勉勵(lì)后進(jìn)，接受消費(fèi)者監(jiān)督。在進(jìn)行動(dòng)物性食品中獸藥殘留監(jiān)控檢測(cè)的同時(shí)，不斷完善產(chǎn)品及檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，為監(jiān)控檢測(cè)體系提供了保障和依據(jù)。經(jīng)過(guò)幾年的監(jiān)控體系的建設(shè)，進(jìn)一步補(bǔ)充和完善了法規(guī)制度，依法監(jiān)管力度加大，近年來(lái)，加大了與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等管理法規(guī)的修訂力度，發(fā)布了《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》。相繼對(duì)18種農(nóng)藥、29種獸藥、39種漁藥做出了禁止使用規(guī)定，對(duì)19種農(nóng)藥、8種獸藥和5種漁藥做出了限制使用規(guī)定，國(guó)家又將于2006年11月實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，這些法律法規(guī)為我們殘留監(jiān)控工作提供了一定的法律保障。

第二節(jié) 產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域 分析

獸藥殘留檢測(cè)試劑盒與儀器 分析 技術(shù)相比具有快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確和靈敏度高等特點(diǎn)，操作時(shí)間僅需1.5h，能最大限度地減少操作誤差和工作強(qiáng)度。

獸藥殘留檢測(cè)試劑盒適用于現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控的快速篩選，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)檢、出入境檢驗(yàn)檢疫、獸藥殘留監(jiān)控和商檢等領(lǐng)域。

第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置

獸藥殘留檢測(cè)試劑盒產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)圖

二、相關(guān) 行業(yè) 簡(jiǎn)述

檢測(cè)獸藥殘留是目前我國(guó)乃至世界對(duì)動(dòng)物性食品安全評(píng)價(jià)的重要手段，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)質(zhì)檢、商檢等領(lǐng)域。

我國(guó)是畜牧業(yè)大國(guó)，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的群體數(shù)量龐大。我國(guó)每年出欄的生豬約6億頭，肉牛出欄數(shù)超過(guò)5千萬(wàn)頭，羊出欄數(shù)超過(guò)2億只，家禽出欄數(shù)超過(guò)90億羽，此外還養(yǎng)殖了大量的蛋禽和超過(guò)1100萬(wàn)頭的乳牛。

2005-2009年我國(guó)牧漁業(yè)總產(chǎn)值

單位：億元

1）養(yǎng)豬業(yè)

養(yǎng)豬業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，我國(guó)養(yǎng)豬數(shù)量占全球第一。隨著城市化進(jìn)程的加快，農(nóng)村逐漸的富裕，人們對(duì)動(dòng)物性食品的總量需求在今后的五年內(nèi)仍呈增加的趨勢(shì)，再加上人口上漲的因素，我國(guó)對(duì)豬肉的絕對(duì)消費(fèi)量仍會(huì)增加。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，每年的增幅達(dá)5—10%左右，這樣我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)在今后的五年內(nèi)仍呈不斷上升的趨勢(shì)，特別是2009年，由于受政策及去年養(yǎng)豬賺錢(qián)效應(yīng)的影響，目前全國(guó)的母豬存欄數(shù)較高，由于慣性行為，會(huì)使2010年我國(guó)的生豬存欄數(shù)及出欄數(shù)會(huì)有所增長(zhǎng)，并且幅度較大。

2）家禽養(yǎng)殖業(yè)

近年來(lái)，肉禽（肉雞和肉鴨）養(yǎng)殖在我國(guó)有了較大的發(fā)展，進(jìn)入一個(gè)相對(duì)高速發(fā)展的階段，特別是從2007年以來(lái)，由于豬肉價(jià)格出現(xiàn)了歷史的最高價(jià)，人們開(kāi)始轉(zhuǎn)而食用禽肉來(lái)代替價(jià)格居高不下的豬肉，使得禽肉的需求量有所增加，并且肉禽是所有動(dòng)物中飼料轉(zhuǎn)化率最高的（約為1.8-2.0：1）。這樣加大對(duì)肉禽飼養(yǎng)也是節(jié)省糧食的有效途徑之一，可以預(yù)計(jì)的是未來(lái)五年內(nèi)，我國(guó)肉禽養(yǎng)殖仍會(huì)有較大發(fā)展，預(yù)計(jì)年增長(zhǎng)達(dá)5-10%左右。

3）草食動(dòng)物

草食動(dòng)物主要指牛羊的養(yǎng)殖，其主要養(yǎng)殖區(qū)分布在我國(guó)的內(nèi)蒙、河南、山東、新疆、河北一帶，受自然草場(chǎng)條件的限制，近年來(lái)我國(guó)草食動(dòng)物中的肉牛及羊養(yǎng)殖增幅不明顯，肉牛及羊的存欄數(shù)每年的增幅維持在2%-3%之間，這一趨勢(shì)今后的五年內(nèi)基本不會(huì)改變，甚至有下降的趨勢(shì)。

盡管受三聚氰胺事件的影響，對(duì)我國(guó)的奶牛養(yǎng)殖有著較大的負(fù)面影響。但從市場(chǎng)需求的角度 分析 ，今后五年內(nèi)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖仍會(huì)有較大幅度的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)增幅為7%-12%

4）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)占整體養(yǎng)殖業(yè)的比重較少，但近年來(lái)發(fā)展較快，增幅明顯，預(yù)計(jì)在今后的五年內(nèi)增長(zhǎng)速度仍在3%-7%之間。

5）特種動(dòng)物養(yǎng)殖

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