第一節(jié) 茶多酚產(chǎn)品市場(chǎng)特征
一、市場(chǎng)成熟度 分析
在日本、北美地區(qū)，天然食品配合劑和添加劑市場(chǎng)的年平均銷售增長(zhǎng)率達(dá)到5．6％，其中，茶多酚作為抗氧化劑的年平均增長(zhǎng)率達(dá)到6．2％。其它發(fā)達(dá)國(guó)家和一些發(fā)展中國(guó)家也在食品工業(yè)中逐步淘汰合成抗氧化劑而采用天然抗氧化劑。
我國(guó)茶多酚市場(chǎng)尚處萌芽階段，但在飲料、化妝品、保健品等領(lǐng)域，茶多酚正逐步取代原來使用的化學(xué)原料，應(yīng)用領(lǐng)域不斷加大。但目前，我國(guó)茶多酚產(chǎn)品市場(chǎng)成熟度較低。
二、市場(chǎng)集中度 分析
據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)有100余家"茶多酚"生產(chǎn)企業(yè)，但大部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，科技附加值不高，市場(chǎng)集中度較低。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，隨著"茶多酚"應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，特別是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大，這一茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分樂觀，企業(yè)參與數(shù)量還會(huì)隨之增長(zhǎng)。
三、區(qū)域分布情況
茶區(qū)分布范圍極廣，從北緯18度（海南三亞）至36度（山東嶗山）、東徑94（西藏林芝）度至122度（臺(tái)灣東部海岸）的地域中，都有投產(chǎn)的茶園。我國(guó)茶區(qū)一般分為江北、江南、西南、華南等四大區(qū)域。
茶多酚的區(qū)域分布要以茶葉的發(fā)展為依托，我國(guó)茶多酚生產(chǎn)區(qū)域主要分布在貴州、云南、浙江、江蘇等地區(qū)。目前，全國(guó)產(chǎn)量最大的茶多酚產(chǎn)業(yè)化基地在云南省紅河哈尼族彝族自治州。這座基地設(shè)計(jì)規(guī)模為年產(chǎn)茶多酚產(chǎn)品２０００噸，現(xiàn)已達(dá)到年產(chǎn)１０００噸，每噸價(jià)值２０萬元，主要銷往美、日和歐盟國(guó)家，獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
第二節(jié) 茶多酚 行業(yè) 發(fā)展存在問題 分析
1、市場(chǎng)混亂，惡性競(jìng)爭(zhēng)
目前，我國(guó)茶多酚企業(yè)魚龍混雜，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)的茶多酚企業(yè)有100多家，所以導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，茶多酚價(jià)格急速下跌，目前據(jù)測(cè)算，茶多酚的利潤(rùn)不超過10%，隨著最近開始投資新建的越來越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。
2、原料茶葉衛(wèi)生質(zhì)量問題突出
因?yàn)檗r(nóng)藥殘留問題，我國(guó)茶葉和其加工產(chǎn)品在全球市場(chǎng)的占有率受到影響。隨著各國(guó)安全、環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，有機(jī)茶、各種保健茶的消費(fèi)將明顯增長(zhǎng)，從短期而言，這種趨勢(shì)可能在一定程度上會(huì)阻礙和影響我國(guó)茶葉及深加工茶產(chǎn)品的出口，但它是不可逆轉(zhuǎn)的，而且必將推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)品出口從以量取勝向以質(zhì)取勝轉(zhuǎn)變。
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