第一節(jié) 甘油的定義

甘油是一種無色或微黃色透明粘稠液體,無毒、無臭、無腐蝕性,具有較強(qiáng)的吸濕性,可與無機(jī)酸和有機(jī)酸反應(yīng)生成多種酯類,在一定條件下可形成聚合甘油。甘油的化學(xué)結(jié)構(gòu)與碳水化合物完全不同，因而不屬于同一類物質(zhì)。每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動食品和代乳品中。冬季人們常用甘油搽于手和面部等暴露在空氣中的皮膚表面，能夠使皮膚保持柔軟，富有彈性，不受塵埃、氣候等損害而干燥，起到防止皮膚凍傷的的作用。由于甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運(yùn)動能力。（可行性 研究 ）

第二節(jié) 甘油的生產(chǎn)工藝

甘油的工業(yè)生產(chǎn)方法可分為兩大類：以天然油脂為原料的方法，所得甘油俗稱天然甘油；以丙烯為原料的合成法，所得甘油俗稱合成甘油。 從丙烯合成甘油的多種途徑可歸納為兩大類，即氯化和氧化?，F(xiàn)在工業(yè)上仍在使用丙烯氯化法及丙烯不定期乙酸氧化法。

丙烯氯化法

這是合成甘油中最重要的生產(chǎn)方法，共包括四個步驟，即丙烯高溫氯化、氯丙烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及環(huán)氧氯丙烷的水解。環(huán)氧氯丙烷水解制甘油是在150℃、1.37MPa二氧化碳壓力下，在10%氫氧化鈉和1%碳酸鈉的水溶液中進(jìn)行，生成甘油含量為5-20%的含氯化鈉的甘油水溶液，經(jīng)濃縮、脫鹽、蒸餾，得純度為98%以上的甘油。

丙烯過乙酸氧化法

丙烯與過乙酸作用合成環(huán)氧丙烷，環(huán)氧丙烷異構(gòu)化為烯丙基醇。后者再與過乙酸反應(yīng)生成環(huán)氧丙醇（即縮水甘油），最后水解為甘油。過乙酸的生產(chǎn)不需要催化劑，乙醛與氧氣氣相氧化，在常壓、150-160℃、接觸時間24s的條件下，乙醛轉(zhuǎn)化率11%，過乙酸選擇性83%。上述后兩步反應(yīng)在特殊結(jié)構(gòu)的反應(yīng)精餾塔中連續(xù)進(jìn)行。原料烯丙醇和含有過乙酸的乙酸乙酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔頂蒸出乙酸乙酯溶劑和水，塔釜得至甘油水溶液。此法選擇性和收率均較高，采用過乙酸為氧化劑，可不用催化劑，反應(yīng)速度較快，簡化了流程。生產(chǎn)1t甘油消耗烯丙醇1.001t，過乙酸1.184t，副產(chǎn)乙酸0.947t。目前，天然甘油和合成甘油的產(chǎn)量幾乎各占50%，而丙烯氯化法約占合成甘油產(chǎn)量的80%。我國天然甘油占總產(chǎn)量90%以上。

第三節(jié) 甘油的 行業(yè) 應(yīng)用

甘油的作用是吸收空氣中的水份，使皮膚保持濕潤，純甘油不能直接涂到皮膚上來潤膚，因?yàn)榧兏视腿糁苯油吭谄つw上，它除了能吸取空氣中的水分外，還將皮膚組織中的水份也吸出來，強(qiáng)果會使皮膚更加干燥甚至灼傷。因此買甘油時，一定要先問清是純甘油還是含水甘油，若是純甘油尚須加入20%的水才能用以潤膚。也不可以作面膜。 

用白醋和甘油以5：1混合，常擦皮膚（每天2-3次），能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一個月后皮膚細(xì)膩白嫩。

1.藥物作用： 

醫(yī)學(xué)上，甘油為潤滑性瀉藥。能潤滑并刺激腸壁，軟化大便，使易出排出，作用溫和。制成栓劑，于30分鐘見效。制成灌腸劑，既有潤滑作用，又可刺激直腸腸壁，反射性地引起排便。適用于便秘的治療，尤其適應(yīng)于兒童及年老體弱者。 

2.工業(yè)作用： 

甘油是重要的化工原料，可以用來制造塑料，合成纖維、炸藥等。有趣的是，人們很早以前就用硝酸、硫酸的混合液處理甘油，制得了硝化甘油的水溶液，用它治療心臟病。然而后來人們想去掉硝化甘油水溶液中的水，制取純凈的消化甘油，在實(shí)驗(yàn)時竟發(fā)生猛烈的爆炸。人們這才知道，原來硝化甘油是一種猛烈的炸藥。于是，人們大量地以甘油為原料制造硝化甘油，用作炸藥。

甘油的特殊功效可以美白補(bǔ)水：蜂蜜甘油面膜（美白補(bǔ)水） 蜂蜜1勺，甘油1勺，水2勺，充分混合，即成面膜高，使用時輕輕涂于臉部和頸部，形成薄膜，20-25分鐘后小心將面膜去掉即可，這種面膜可用于普通、干燥性衰萎皮膚，每周1-2次。 

可用于手部滋潤將適量白美人甘油倒入水中，雙手合十搓至發(fā)熱，抹于手背需要滋潤處，效果跟護(hù)手霜一樣的效果。因?yàn)楦视褪强课湛諝庵械乃葸_(dá)到皮膚滋潤，所以比較適合南方空氣潮濕的地區(qū)使用，當(dāng)然北方也可以兌水后使用哦~~偶自己就在用做護(hù)手霜使用~~也可以在晚上洗完腳丫后抹上當(dāng)腳膜用哦。 

純的甘油里面沒有表面活性劑，無法乳化一些含油化妝品，但是甘油溶于水，所以和水搭配，可以達(dá)到卸妝效果。 

可用做補(bǔ)水面膜將面膜紙泡于純凈水（冰鎮(zhèn)最佳）中備用，潔面后，敷于面部厚厚一層甘油，手指打圈輕按摩三分種，使其充分吸收，將泡好的面膜紙敷在臉上十五分鐘拿下，再從臉部抹上少許甘油，保持面部冷靜，幾分鐘后，甘油完全吸收，極佳的補(bǔ)水效果，會讓你大吃一驚，感嘆自己也成為一個水美人。第二天化妝都會容易很多喲。此面膜無刺激，可每天晚上使用。還可以再泡面膜紙的水改為牛奶更滋潤營養(yǎng)，或在水中加入珍珠粉更美白等效果，可針對自己的膚質(zhì)，適當(dāng)調(diào)和使用。 

甘油的用途十分廣泛，其在食品、涂料、紡織、印染、造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等諸多工業(yè)領(lǐng)域中都有著廣泛的用途。在醫(yī)學(xué)方面，主要用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配制外用軟膏或栓劑等。

第四節(jié) 甘油的市場需求及 行業(yè) 現(xiàn)狀

現(xiàn)在甘油在我國主要的消費(fèi)領(lǐng)域分布為：醇酸樹脂約占50%、藥用及化妝品約占17%、煙草約占7%。美國主要的消費(fèi)領(lǐng)域?yàn)椋核幱眉盎瘖y品約占40%、煙草約占15%、食品約占15%。全球平均為：藥用及化妝品約占37%、醇酸樹脂約占13%、食品約占12%。

2000年，全球甘油市場容量為75萬噸，2005年為96萬噸，2010年達(dá)到110萬噸。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2004年全球甘油產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到約130萬噸，消費(fèi)量為97萬噸，目前全球產(chǎn)能約為200萬噸。

21世紀(jì)初，中國甘油市場的需求量為15萬噸左右，2008年市場容量達(dá)到25萬噸。近年來，由于我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，甘油市場需求增長很快，目前已達(dá)到35萬噸左右。

從上世紀(jì)80年代起到21世紀(jì)初期的20多年里，我國甘油的年產(chǎn)量一直在3萬噸左右徘徊，與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展很不相稱。最近幾年，雖然甘油的產(chǎn)量有所增加，但總體增加的量不大。另一方面，由于國內(nèi)市場對甘油的需求不斷增加，甘油的進(jìn)口量逐年增加，對外依存度越來越大。2005年，我國甘油的進(jìn)口量為7.93萬噸，2006年進(jìn)口量達(dá)到9.72萬噸。最近幾年，甘油的進(jìn)口量在不斷上升。2014年，我國進(jìn)口甘油達(dá)到16.4萬噸，進(jìn)口金額為1.23億美元。2015年突破了20萬噸大關(guān)，達(dá)到21.5萬噸，同比上年增長率為31.1%，是2005年的近3倍，進(jìn)口金額達(dá)到1.28億美元。

我國甘油主要進(jìn)口來源地為亞洲地區(qū)，尤其是東南亞地區(qū)，如馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、泰國、新加坡等，其中馬來西亞和印度尼西亞是我國甘油的主要進(jìn)口國，2013年我國從馬來西亞進(jìn)口的甘油最多，占到進(jìn)口總量的48.0%，從印度尼西亞進(jìn)口的甘油占比為40.9%。從這兩個國家進(jìn)口的甘油數(shù)量就占到我國進(jìn)口總量的88.8%。

在大量進(jìn)口的同時，我國也有少量甘油出口，但和進(jìn)口量相比，顯得微不足道。2015年，我國出口甘油僅為4316噸，貿(mào)易逆差達(dá)到21萬噸。出口金額為332萬美元，貿(mào)易逆差為1.25億美元。

最近以來，中國的油脂化學(xué)工業(yè)有了較快的發(fā)展，外資企業(yè)和民營資本大舉進(jìn)入該 行業(yè) 。同時，生物柴油產(chǎn)業(yè)也開始迅速地發(fā)展，并引起政府有關(guān)部門的重視和鼓勵，有可能在未來改變中國甘油工業(yè)的面貌。盡管如此，從短期來看，未來幾年我國國產(chǎn)甘油仍將遠(yuǎn)不能滿足市場需求，大量進(jìn)口國外甘油還會持續(xù)數(shù)年。
 

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