第一節(jié) 蘇子油的簡(jiǎn)介
蘇子油全稱為紫蘇籽油，是以紫蘇籽為原料提取的食用油。紫蘇在食用、藥用方面具有悠久的歷史，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血壓，保護(hù)視力，提高智力的作用，并對(duì)過(guò)敏反應(yīng)及炎癥有抑制作用。紫蘇籽油以傳統(tǒng)的物理壓榨方法精制而成，也可以采用亞臨界低溫萃取技術(shù)，充分保留紫蘇籽的營(yíng)養(yǎng)精華，油色淡黃，油質(zhì)澄清，氣味清香（可研報(bào)告）。
第二節(jié) 蘇子油的壓榨工藝
1.紫蘇籽的物理壓榨工藝
物理壓榨工藝流程圖：
紫蘇籽→清理→干燥→冷卻→脫皮→仁皮分離→紫蘇籽皮
↓
低溫壓榨餅←低溫壓榨←紫蘇籽仁
↓↓
二次低溫壓榨毛油→沉淀精濾→低溫壓榨紫蘇油
↓↓
二次低溫壓榨餅二次毛油→精煉→精制紫蘇油
物理壓榨紫蘇油的益處
低溫物理壓榨能夠最大限度的保留油脂中的各種不飽和脂肪酸和其他的油溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生物活性，與常規(guī)制油相比，大大提高了油脂的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紫蘇油不但具有先進(jìn)的物理壓榨工藝，而且在此基礎(chǔ)上，獨(dú)創(chuàng)出中溫恒控烘炒技術(shù)，獨(dú)家推出“熟榨”紫蘇油。
2.熟榨工藝
熟榨工藝，在物理壓榨工藝的基礎(chǔ)之上，將紫蘇籽用國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先的中溫恒控技術(shù)進(jìn)行烘炒壓榨，既保存了油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又使得紫蘇油的香味更加淡雅，更加適用于食用。
第三節(jié) 蘇子油的功效
紫蘇富含大量α-亞麻酸及多種維生素、礦物質(zhì)，另還含有紫蘇醛、丁香酚等多種生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)通過(guò)作用于微生物的細(xì)胞亞結(jié)構(gòu)而具有廣譜的治療作用。
紫蘇提取液的13大重要功效：
1.降血脂和降血壓2.增強(qiáng)自身免疫3.預(yù)防糖尿病4.防治癌癥5.減肥6.防腦中風(fēng)和心肌梗塞7.清理血中有害物質(zhì)和防治心臟病8.緩減更年期綜合癥9.提神健腦,增強(qiáng)注意力和記憶力10.輔助治療多發(fā)性硬化癥11.輔助治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎12.用于皮膚癬或濕疹13.預(yù)防與治療便秘、腹瀉和胃腸綜合癥
1、調(diào)節(jié)血脂作用
血脂異常嚴(yán)重威脅人類健康和生命，它是動(dòng)脈粥樣硬化病灶形成和進(jìn)展的重要危險(xiǎn)因素，已證實(shí)調(diào)脂藥物可以延緩動(dòng)脈粥樣硬化事件(如心肌梗死和卒中)的發(fā)生。很多實(shí)驗(yàn)得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
2、預(yù)防梗塞
α—亞麻酸的調(diào)節(jié)血脂功能可以降低膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，發(fā)揮抗血栓的作用。服用1.2g/d的α—亞麻酸120天，顯微鏡下膽固醇結(jié)晶密度可以非常明顯地減少，大塊的脂質(zhì)斑塊可以消失。
3、降黏度增氧量
對(duì)于血黏度，并無(wú)針對(duì)性的藥物，在這方面，α—亞麻酸有其獨(dú)特的作用。α—亞麻酸可以調(diào)節(jié)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，降低血液中可溶性蛋白質(zhì)的水平，增加血液的流動(dòng)性，在補(bǔ)充α—亞麻酸90天左右即可見(jiàn)到效果。α—亞麻酸在細(xì)胞膜磷脂中的比例增加，膜的流動(dòng)性增加，同時(shí)細(xì)胞膜表面所帶電量增加，細(xì)胞之間黏連可以得到明顯的改善，黏連細(xì)胞一般在補(bǔ)充α—亞麻酸30天后明顯分散。
4、對(duì)糖尿病
α—亞麻酸可促進(jìn)胰島素β—細(xì)胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩(wěn)定，可降低靶細(xì)胞對(duì)胰島素的抵抗，提高細(xì)胞膜上胰島素受體的敏感度，減少胰島素的拮抗性。
5、降血壓
α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能使高血壓患者的血壓降低，每天服用1.2克可使收縮壓、舒張壓和平均動(dòng)脈壓降低10mmHg，而正常血壓幾乎不受影響。
6、減肥
α—亞麻酸在減少肥胖病人體重方面不同于任何其它藥物。其主要通過(guò)以下兩個(gè)途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)：一是增加代謝率；二是抑制甘油三脂的合成，增加體內(nèi)各種脂質(zhì)的排泄。但要達(dá)到減肥效果，服用量要相對(duì)增加。
7、抑制過(guò)敏反應(yīng)
給予大鼠高α—亞麻酸和高亞油酸(紅花油)的飼料，兩代飼養(yǎng)，腹腔注入糖原，集聚中性白細(xì)胞，并進(jìn)行刺激，使其釋放LT類物質(zhì)，然后進(jìn)行定量。釋放的LT總量無(wú)大的差異，但活性強(qiáng)的B4型和活性弱的B5型的比例有很大的差異。
8、抗炎作用
（1）α—亞麻酸對(duì)脂類炎癥介質(zhì)的作用
α—亞麻酸的代謝產(chǎn)物EPA是AA的同類物，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)同一種酶系，產(chǎn)生前列腺素PGE3和五系白三烯LT5抑制PGE2和LT4的產(chǎn)生，與PGE2和LT4相比，PGE3和LT5對(duì)炎癥活動(dòng)幾乎沒(méi)有作用，因此，體內(nèi)α—亞麻酸有良好的抗炎作用。
（2）α—亞麻酸對(duì)肽類炎癥介質(zhì)(細(xì)胞因子)的作用
α—亞麻酸明顯可以抑制細(xì)胞因子的產(chǎn)生，但其機(jī)理尚不清楚。服用56%純度的α—亞麻酸4周，體內(nèi)白細(xì)胞EPA的濃度提高，IL-Iβ和TNF-α的產(chǎn)生可以被抑制大約30%。
9、保護(hù)視力
如果DHA缺乏，視力就下降，視網(wǎng)膜反射能恢復(fù)時(shí)間就延長(zhǎng)。因?yàn)橐暰W(wǎng)膜一碰到光，就起化學(xué)反應(yīng)，由此而產(chǎn)生電位變化，再通過(guò)神經(jīng)傳到腦。分別用Ω—6系列紅花油、α—亞麻酸對(duì)大鼠進(jìn)行兩代飼養(yǎng)，然后給予強(qiáng)度不同的光，使產(chǎn)生電位變化，來(lái)比較細(xì)胞膜電位圖α波和β波的大小(振幅)，以確定視網(wǎng)膜反射能。結(jié)果表明，振幅的大小與α—亞麻酸的含量相對(duì)應(yīng)，即以紅花油、對(duì)照組、α—亞麻酸的順序升高。用猴子實(shí)驗(yàn)，亦證明α—亞麻酸缺乏，則視力降低。
10、增強(qiáng)智力
α—亞麻酸而來(lái)的二十二碳六烯酸(DHA)在腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜中大量存在，同時(shí)，從胎兒到哺乳這個(gè)期間腦的發(fā)育是非常重要的。到離乳時(shí)腦細(xì)胞分裂大部分已結(jié)束，以后神經(jīng)細(xì)胞數(shù)也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亞麻酸補(bǔ)給是非常必要的。
11、對(duì)嬰兒的影響
α-亞麻酸能提高胎嬰兒的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能，增強(qiáng)腦細(xì)胞信息功能，促進(jìn)人腦正常發(fā)育，孕婦能夠攝入足額的α-亞麻酸，胎兒的腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育好、功能強(qiáng)，嬰兒的腦神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞就多、生長(zhǎng)就好。
同時(shí)“優(yōu)醫(yī)生”天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)金黃色葡萄球菌、化膿鏈球菌、大腸桿菌、假結(jié)核棒狀桿菌等細(xì)菌有明顯的抗菌活性,不僅可以治療牙科感染,而且可以抑制鏈球菌的生長(zhǎng)。
第四節(jié) 蘇子油的發(fā)展前景
蘇子油是目前所知α—亞麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以蘇子油品質(zhì)最好，油中α—亞麻酸含量高達(dá)70%左右。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織鑒于α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況，建議專項(xiàng)補(bǔ)充α—亞麻酸。營(yíng)養(yǎng)成分紫蘇子油被認(rèn)為是富含α—亞麻酸的最好的食用油，α—亞麻酸（a-LNA）含量高達(dá)50% ～70%。α-亞麻酸屬ω-3系列不飽和脂肪酸，是人體必需的不飽和脂肪酸之一，人體自身不能合成，只能從外界攝取。
經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，蘇子油為目前已知植物油類中紫因式分解a—亞麻酸含量最高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名?？梢哉f(shuō)蘇子油是油中極品，在日本和韓國(guó)倍受人青睞，具有廣闊的發(fā)展前景。
免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。