第一節(jié) 冰柜產(chǎn)品概述
冰柜帶有制冷裝置的隔熱箱體，能在一定時(shí)間內(nèi)冷凍并儲(chǔ)藏食品。又稱冷凍箱。
第二節(jié) 冰柜產(chǎn)品特點(diǎn)
冰柜制冷原理與冰箱相同。有立式和臥式之分。立式冷凍箱的蒸發(fā)器構(gòu)成箱內(nèi)擱架，經(jīng)毛細(xì)管節(jié)流后的低壓低溫制冷劑經(jīng)頂部擱架流入底部擱架，再自下而上流經(jīng)中部所有擱架，對(duì)食品進(jìn)行冷卻。冷凝器設(shè)在冷凍箱下部，用風(fēng)扇進(jìn)行冷卻。臥式冷凍箱的蒸發(fā)器沿內(nèi)箱壁設(shè)置。冷凝器管路沿外箱壁設(shè)置，或?yàn)榘偃~窗冷凝器，靠自然對(duì)流傳熱，或用風(fēng)扇進(jìn)行冷卻。
第三節(jié) 冰柜產(chǎn)品應(yīng)用
冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱，被廣泛的由于各個(gè) 行業(yè) 及家庭使用。
第四節(jié) 冰柜產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)
冷凍力是衡量制冷器具的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商業(yè)用途、科學(xué) 研究 等特殊需要相比，家用冰柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。過(guò)大的冷凍力不僅會(huì)無(wú)謂地增加用電量，而且會(huì)破壞食品內(nèi)部的組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對(duì)于講究色香味的人來(lái)說(shuō)，保鮮是消費(fèi)者購(gòu)買冰箱的第一需要。
和冷凍力一樣，冰柜的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。
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