第一節(jié) 花生蛋白 行業(yè) 投資機(jī)會(huì) 分析

一、政策支持情況 分析

在我國(guó)的“十一五”發(fā)展 規(guī)劃 中指出，要加快我國(guó)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐。切實(shí)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式。加快推進(jìn)科技進(jìn)步，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果產(chǎn)業(yè)化，加大農(nóng)作物優(yōu)良品種和先進(jìn)實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)的推廣力度，科技對(duì)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率提高到50%以上?；ㄉ鞍鬃鳛榛ㄉ纳罴庸ぬ崛∥?，是農(nóng)業(yè)科技成果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向，是受?chē)?guó)家政策支持和保護(hù)的。

二、技術(shù)獲得情況 分析

目前，國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)蛋白質(zhì)大多數(shù)是使用高溫化學(xué)生產(chǎn)工藝，這種落后的生產(chǎn)工藝不但明顯浪費(fèi)水、電、煤，還使用化學(xué)添加劑，三廢排放污染環(huán)境十分嚴(yán)重。高溫工藝生產(chǎn)的蛋白質(zhì)不但質(zhì)次價(jià)高，還破壞了極其珍貴的天然植物活性營(yíng)養(yǎng)精華，并且是一種被淘汰的酸性蛋白質(zhì)。而濟(jì)寧市一家公司開(kāi)發(fā)的干法低溫提取活蛋白先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)蛋白質(zhì)，能有效避免高溫工藝和化學(xué)工藝破壞花生含有的數(shù)十種極其珍貴的天然植物活性營(yíng)養(yǎng)精華。

此外，此法還能顯著節(jié)約水、電、煤，不使用化學(xué)添加劑幾乎無(wú)環(huán)境污染，是綠色環(huán)保生產(chǎn)工藝。這種綠色環(huán)保低溫先進(jìn)工藝生產(chǎn)的蛋白質(zhì)不但是一種綠色環(huán)保食品，而且是一種弱堿性復(fù)合功能活蛋白。因此，弱堿性復(fù)合功能活蛋白含有30多種天然植物活性營(yíng)養(yǎng)素，并且具有天然植物蛋白質(zhì)的活性生理營(yíng)養(yǎng)功能，這一獨(dú)特的生物科技亮點(diǎn)不僅使產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)際空白并且明顯的處于國(guó)際領(lǐng)先地位。

三、市場(chǎng)機(jī)會(huì) 分析

目前，我國(guó)居民膳食的蛋白質(zhì)攝入量距世界平均水平尚有很大差距，勉強(qiáng)達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的下限。特別是缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)人均日攝入蛋白質(zhì)68克（發(fā)達(dá)國(guó)家1990年人均日攝入量已經(jīng)達(dá)到98.5克），其中優(yōu)質(zhì)蛋白僅占1／5。積極開(kāi)發(fā)花生蛋白質(zhì)資源，已成為解決我國(guó)居民攝入蛋白質(zhì)短缺的途徑之一，由此看來(lái)發(fā)展花生蛋白的有很好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

第二節(jié) 花生蛋白產(chǎn)品 行業(yè) 投資進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn) 分析

一、主要風(fēng)險(xiǎn)

（一）政策風(fēng)險(xiǎn)

近幾年，隨著三農(nóng)問(wèn)題的深入，國(guó)家的 產(chǎn)業(yè)政策 向有利于農(nóng)副產(chǎn)品和其產(chǎn)品深加工項(xiàng)目的方向發(fā)展?？傮w而言，花生蛋白的生產(chǎn)加工廠(chǎng)家遇到政策風(fēng)險(xiǎn)較小。

（二）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)的花生蛋白加工技術(shù)近幾年雖然有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但與外國(guó)的先進(jìn)技術(shù)相比，還存在著一定的差距，其生產(chǎn)技術(shù)水平還有待提高。面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益的激烈，公司面臨著一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

（三）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是主要原材料的價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)上主要原材料的采購(gòu)成本波動(dòng)將直接導(dǎo)致公司上述產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本的相應(yīng)波動(dòng)，進(jìn)而影響公司效益。另外，市場(chǎng)上越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)，使企業(yè)面臨一定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（四）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

公司經(jīng)營(yíng)資金主要靠自有資金和銀行貸款解決，銀行貸款在很大程度上受?chē)?guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策特別是金融政策等外部因素的制約。因此在公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大的情況下，不排除由于融資能力的限制出現(xiàn)資金緊張、影響公司經(jīng)營(yíng)的可能。

2009年國(guó)家貸款利率政策的變化，將會(huì)影響公司的融資成本。隨著國(guó)家從緊貨幣政策的實(shí)施，銀行貸款利率的上浮，公司的融資成本將不斷增加，從而有可能影響公司的效益。

（五）經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)營(yíng)管理能力的強(qiáng)弱、管理經(jīng)驗(yàn)是否充足以及管理者的素質(zhì)和工作能力的好壞都給公司帶來(lái)一定的經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。今后整個(gè) 行業(yè) 發(fā)展速度將會(huì)進(jìn)一步加快，盡管公司都會(huì)十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過(guò)程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。

第三節(jié) 花生蛋白產(chǎn)品 行業(yè) 投資決策依據(jù) 分析

一、 行業(yè) 投資前景

花生是我國(guó)六大油料作物之一。在我國(guó)，花生除直接食用外，主要用于榨油。每年在花生榨油后，可得到約12.5億kg的花生餅粕，若按含蛋白質(zhì)50%計(jì)即為6.25億kg，按每人每日需要量78g計(jì)，可供我國(guó)14億人口消耗6d。因此開(kāi)發(fā)利用花生蛋白資源，對(duì)滿(mǎn)足人民群眾的物質(zhì)生活水平，促進(jìn)社會(huì)政治安定和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的意義，投資發(fā)展前景廣闊。

二、 行業(yè) 投資熱點(diǎn)

花生蛋白制品分為五類(lèi)：高蛋白食品、大眾強(qiáng)化食品、離乳食品、特制的“米爾頓”混合乳和兒童食品。根據(jù)我國(guó)人民膳食結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)偏低的現(xiàn)狀和國(guó)情，在原輕工部制訂的“大力發(fā)展植物蛋白飲料”方針的促進(jìn)下，花生蛋白飲料必定有著廣闊的發(fā)展前景，這也是近幾年我國(guó)飲料市場(chǎng)的投資熱點(diǎn)和方向。

三、 行業(yè) 投資收益

我國(guó)農(nóng)業(yè)2008年受前期的樂(lè)觀行情刺激，增產(chǎn)形勢(shì)會(huì)比上年略為樂(lè)觀，收益的增長(zhǎng)勢(shì)頭將顯著強(qiáng)于上年。但必須看到，我國(guó)純粹的農(nóng)業(yè)種植經(jīng)營(yíng)收益水平目前還很低。而像花生蛋白這類(lèi)農(nóng)副食品加工業(yè)與上游的大農(nóng)業(yè)直接相聯(lián)，其中包含著彼此相互滲透、合作的大量成果，并往往成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的核心主體。該 行業(yè) 相對(duì)低的原料成本、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上對(duì)上下游廠(chǎng)商擁有更大的定價(jià)權(quán)、話(huà)語(yǔ)權(quán)，投資收益非?？捎^。

四、 行業(yè) 投資區(qū)域

中經(jīng)縱橫推薦新項(xiàng)目投資區(qū)域?yàn)樯綎|、河南等省市。由于這些地方該 行業(yè) 企業(yè)集中，配套設(shè)施完善， 行業(yè) 人才比較充裕，交通運(yùn)輸便利。公司落戶(hù)這些地方，有利于利用該地區(qū)形成的規(guī)模效應(yīng)和集約效應(yīng)，從而使新公司較快的發(fā)展壯大，當(dāng)然選擇投資區(qū)域時(shí)，還應(yīng)考慮投資者的預(yù)算、對(duì)地方市場(chǎng)的了解程度、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)飽和度和投資者與地方政府的關(guān)系等多方面因素。因此，從自身情況出發(fā)慎重選擇投資地，才能保證投資利益的最大化。

第四節(jié) 花生蛋白產(chǎn)品 行業(yè) 投資建議

隨著花生蛋白的開(kāi)發(fā)，花生作為主要油料作物的地位將下降，而作為天然植物蛋白質(zhì)資源的作用將得到充足的發(fā)揮?？傮w來(lái)說(shuō)，我國(guó)的花生蛋白產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)才剛剛開(kāi)始，要使花生蛋白真正走入居民的生活，投資者應(yīng)注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題：

一、工業(yè)化。增加科技投入，完善技術(shù)，將適于作坊式生產(chǎn)的工藝轉(zhuǎn)化成適于較大規(guī)模的工廠(chǎng)生產(chǎn)工藝，研制配套的可自動(dòng)化生產(chǎn)的設(shè)備。

二、質(zhì)量體系。應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的 分析 ，建立可監(jiān)測(cè)、控制產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

三、多樣化。 研究 不同食品，如面包、包子、花卷、烙餅、餃子等不同產(chǎn)品的花生蛋白與小麥蛋白的配比，符合我國(guó)居民飲食口味，有利于豐富主食品市場(chǎng)。

四、科普宣傳。讓更多的國(guó)人了解花生蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)居民保健意識(shí)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，很多消費(fèi)者出于保健目的食用花生產(chǎn)品。
 

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢(xún)：4008099707。特此說(shuō)明。