第一節(jié) 上游 行業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r 分析

1、葡萄種植 行業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r

根據(jù)國家葡萄、葡萄酒發(fā)展 規(guī)劃 ，到2010年，全國釀酒葡萄種植面積將達(dá)6667公頃，2015年將達(dá)1萬公頃。國際葡萄酒價(jià)格的上升，實(shí)際上也是對我國一些葡萄產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積、葡萄品種選擇，乃至釀酒葡萄種植產(chǎn)業(yè)的一個(gè)很好的促進(jìn)。

從我國目前釀酒葡萄栽植情況 分析 ，存在著葡萄品種老化、紅白葡萄比例嚴(yán)重失調(diào)、栽植品種過于單一等問題，而葡萄酒素有“七分原料，三分工藝”之格言，葡萄原料的優(yōu)劣將最大限度的決定葡萄酒的內(nèi)在品質(zhì)，可以預(yù)見在今后的10多年內(nèi)，優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，特別是象黑比諾、梅鹿輒、霞多麗、賽美容等目前國內(nèi)栽植較少的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料將嚴(yán)重缺乏。

在飲料市場，純鮮葡萄汁飲料以其獨(dú)特的保健與美味雙重功能受到越來越多的消費(fèi)者喜愛，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。目前我國栽植專門的制汁葡萄品種極少，用的葡萄原料多是鮮食品種，因而專門制汁的葡萄品種栽植市場前景廣闊。

2、葡萄酒 行業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r

葡萄酒在我國屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，目前我國人均葡萄酒飲用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均水平，其市場前景非常廣闊，近幾年葡萄酒業(yè)發(fā)展迅速，許多業(yè)外資本紛紛流向葡萄酒 行業(yè) 。葡萄酒逐漸進(jìn)入國人生活，增長勢頭良好，高端產(chǎn)品進(jìn)入政務(wù)商務(wù)、中低檔進(jìn)入餐飲自飲，目前該 行業(yè) 已從導(dǎo)入期進(jìn)入快速增長期，截至08年4月葡萄酒產(chǎn)量同比增長65%。目前我國葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和數(shù)量正在不斷擴(kuò)大，品牌數(shù)量逐年增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)已有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)500多家，這些企業(yè)在產(chǎn)能、技術(shù)、設(shè)備等方面都已趨于成熟。而從事葡萄酒銷售的企業(yè)則更多，其中包括進(jìn)口葡萄酒代理經(jīng)銷企業(yè)，產(chǎn)銷雙方共同培育市場。從大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)型企業(yè)到小規(guī)模精細(xì)化生產(chǎn)企業(yè)，從全國代理到區(qū)域經(jīng)銷再到終端銷售，已形成完整而龐大的產(chǎn)業(yè)體系。

第二節(jié) 下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 分析

2007年國內(nèi)生豬存欄大幅下降，飼料需求降低，而同期國內(nèi)飼料原料價(jià)格持續(xù)高漲，豆粕價(jià)格甚至超越2004年3500元／噸的最高點(diǎn)，這種情況導(dǎo)致5000家左右的國內(nèi)中小型飼料企業(yè)停產(chǎn)， 行業(yè) 形勢十分嚴(yán)峻。

豬源緊張以及高漲的生豬收購價(jià)格還導(dǎo)致大型屠宰企業(yè)和肉制品企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)領(lǐng)域，導(dǎo)致商業(yè)飼料市場份額有所下降；而低迷的飼料需求和高昂的原料價(jià)格則導(dǎo)致飼料 行業(yè) 利潤率下降甚至虧損，于是大型飼料企業(yè)集團(tuán)開始大規(guī)模進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，鞏固自身的市場份額和利用一體化來提高利潤，同時(shí)也加快了在全國市場的布局，小型飼料企業(yè)的停產(chǎn)則為這些大型企業(yè)的擴(kuò)張?zhí)峁┝耸袌隹臻g，預(yù)計(jì)2008年國內(nèi)飼料市場將被大型企業(yè)瓜分完畢。

2007年是中國飼料工業(yè)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，之后隨著中國畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大以及飼料原料的價(jià)格長期看漲，中國飼料生產(chǎn)更多的是進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，產(chǎn)量增長速度可能放緩；從具體飼料品種上看，配合飼料和預(yù)混料比重提高，濃縮飼料比重下降。另外，主要飼料原料玉米的供給日益緊張，養(yǎng)殖戶已經(jīng)自發(fā)的加大了非常規(guī)原料的使用，但這些原料的工業(yè)化利用較為滯后。

2007年國內(nèi)玉米收成不佳，國際原油價(jià)格持續(xù)上漲以及乙醇汽油的使用，加上養(yǎng)殖業(yè)的旺盛需求，使得玉米的供需矛盾十分突出。玉米價(jià)格達(dá)到多年來的最高價(jià)位，個(gè)別地區(qū)玉米價(jià)格達(dá)到每噸1900元。國際大豆價(jià)格的上漲使得豆粕價(jià)格達(dá)到創(chuàng)記錄的每噸4000元。棉粕、花生粕、維生素、獸藥甚至石粉價(jià)格也在不斷上漲。華北地區(qū)種雞全價(jià)料每噸達(dá)到2300元～2400元，商品雞全價(jià)料達(dá)到每噸1900元～2100元。飼料價(jià)格的快速上漲導(dǎo)致生產(chǎn)雞蛋的飼料成本由2006年11月份的每千克3.8元到2007年11月份的每千克5.2元。前面述及的因素短時(shí)間內(nèi)難以消除，2008年上半年的飼料價(jià)格必然會(huì)在高位運(yùn)行。根據(jù)目前國家通過大量采購及持續(xù)通過拍賣國儲玉米來控制市場及一系列對養(yǎng)殖業(yè)的扶持政策來看，在2008年整個(gè)養(yǎng)殖市場必將經(jīng)歷上半年的緩慢恢復(fù)階段，雖然行情恢復(fù)可能緩慢，但對于整個(gè) 行業(yè) 及飼料 行業(yè) 來說畢竟看到了希望。在沒有重大疫情及原料市場變化，同時(shí)國家繼續(xù)通過調(diào)控及扶持政策調(diào)控市場的前提下，2008年下半年，飼料 行業(yè) 可能會(huì)逐漸恢復(fù)。
 

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