第一節(jié) 國內 市場發(fā)展 現狀
截止2009年11月，蔬菜、水果和堅果加工企業(yè)達到3413家，1-11月產品累計銷售收入達到298.41億元，主營業(yè)務收入44.84億元，利潤總額達18.64億元。前11月，蔬菜、水果和堅果進口數量與金額保持增長，1-10月，蔬菜出口659.3萬噸，同比下降1%，出口額53.3億美元，同比增長2.8%，呈量減額增態(tài)勢。進口7.2萬噸，同比下降19.2%；進口額0.8億美元，同比下降15.3%。貿易孫查52.4億美元，同比擴大3.1%。水果出口402.8萬噸，同比增長6.4%，出口額29.6億美元，同比下降13.7%，呈量增額減態(tài)勢。進口193.4萬噸，同比增長33.7%，進口額13.9億美元，同比增長36.5%，貿易順差15.8億美元，同比縮小34.8%。
第二節(jié) 國內市場最新動向
1、深圳局對14家供港蔬菜加工企業(yè)實行遠程監(jiān)控
日前，深圳市檢驗檢疫局聯(lián)合國家質監(jiān)總局發(fā)布消息稱，為配合2009年11月1日起實施的《供港澳蔬菜檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》，將啟用供港蔬菜視頻監(jiān)管系統(tǒng)，對14家信譽良好的供港蔬菜加工企業(yè)實行“遠程視頻監(jiān)控，企業(yè)自律監(jiān)裝”的創(chuàng)新監(jiān)管模式。
在文錦渡檢驗檢疫局建立了視頻監(jiān)控中心，通過在企業(yè)各主要節(jié)點安裝的47個攝像頭，對轄區(qū)內的14家供港蔬菜加工廠的原料進貨、加工、檢測、出貨裝車、鉛封等環(huán)節(jié)實施全程監(jiān)控，并對關鍵環(huán)節(jié)實行記錄核查制度。
2、廣西最大柑橙水果深加工項目落戶立新農場產業(yè)園區(qū)
2010年3月15日，廣西最大、設施一流的柑橙水果深加工項目暨廣西楊氏農業(yè)發(fā)展公司柑橙水果加工項目在廣西農墾立新農場產業(yè)園區(qū)內舉行開工奠基儀式。
該項目主要由全國著名的果品經銷企業(yè)廣東楊氏南北鮮果有限公司投資建設，占地總面積128畝，總投資8000萬元，將充分依托富川和立新農場的良好區(qū)位優(yōu)勢及豐富的柑橙等水果資源，發(fā)揮楊氏公司的品牌及營銷優(yōu)勢，在立新農場產業(yè)園區(qū)打造一個廣西最大、設施一流、輻射桂湘粵地區(qū)的柑橙加工、物流集散中心。首期工程將在今年8月底竣工，廠區(qū)完工后將建成國際先進水平的新型加工廠房、倉儲、冷庫，引進8條生產能力為每小時35噸的國外先進水果加工生產線。
3、國產水果加工“榨前分離設備”研制成功
由國家農業(yè)部現代蘋果產業(yè)技術體系采后處理及加工 研究 室與西安鼎合機械制造有限責任公司共同研制的果品榨前分離設備（即冷破碎設備）在西安市閻良區(qū)一次性試車成功；這標志著我國果品加工設備向著國際先進水平又邁出了一大步。
第三節(jié) 主 行業(yè) 發(fā)展狀況
2009年以來，農副食品加工業(yè)生產呈現平穩(wěn)增長態(tài)勢，前11個月累計，農副食品加工業(yè)增加值增長16.5%，增幅比上年同期加快1.2個百分點。
蘇浙市場需求的增加，農副食品加工業(yè)主營業(yè)務收入呈現加快回升態(tài)勢，前11個月，主營業(yè)務收入增長16.8%，增幅比上年同期減緩18.9個百分點，但比前八個月加快了2.2個百分點。前11個月，農副食品加工業(yè)利潤增長26.9%，增幅比上年同期提高6.1個百分點，比前8個月提高14.6個百分點，虧損企業(yè)虧損額下降10.1%，降幅比上年同期擴大122.6個百分，比前8個月擴大40.1個百分點。
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