第一節(jié) 產(chǎn)品定義及發(fā)展歷程

1、定義

中草藥飼料添加劑，顧名思義是以中草藥為原料制成的飼料添加劑。按國家審批和管理應(yīng)歸入藥物類飼料添加劑，然而，由于中藥既是藥物又是天然產(chǎn)物，含有多種有效成分，基本具有飼料添加劑的所有作用，可作為獨(dú)立的一類飼料添加劑。

2、發(fā)展歷程

自古以來，毛皮動物在野生狀態(tài)下是自由采食中藥藥物的。我國應(yīng)用中藥作為飼料添加劑具有悠久的歷史，早在兩千多年前就開始用來促進(jìn)動物生長，增重和防治疾病。

西漢劉安著《淮南子.萬畢書》載有麻鹽肥豚（tun）法說“取麻子三升，搗千余杵（chu），煮為羹，以鹽一升，著中，和以糠三斛（hu）,飼豚，則肥也。”東漢人畜通用中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》載有“桐葉飼豬，肥大三倍，且易養(yǎng)。”明代李時珍著《本草綱目》記載“烏藥，豬、犬百病，并可磨服”等等都說明中藥添加劑的源遠(yuǎn)流長，且效果確切可靠明顯。

隨著我國飼料工業(yè)的快速發(fā)展，為了預(yù)防畜禽疾病，促進(jìn)動物生長發(fā)育以及提高飼料利用率，大量的化學(xué)合成飼料添加劑和化學(xué)藥品，如抗生素、促長素和防腐劑等在飼料中普遍使用。這些添加劑的應(yīng)用，對畜牧業(yè)發(fā)展曾起到了一定的推動作用，但是也帶來了負(fù)面效應(yīng)，特別是抗生素的大量使用，產(chǎn)生的耐藥性和藥物殘留給人類健康帶來了極大的危害，已經(jīng)引起了廣大科技工作者與消費(fèi)者的關(guān)注和憂慮。隨著我國加入世界貿(mào)易組織以及我國肉類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的提高，飼料安全是保證動物類食品安全的基本條件，發(fā)展無公害綠色食品，也是養(yǎng)殖業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為了開拓飼料添加劑的來源，確保畜禽產(chǎn)品的安全，許多學(xué)者已經(jīng)把目光轉(zhuǎn)到天然中草藥飼料添加劑上，它以獨(dú)特的作用方式、良好的效果以及無殘留、無抗藥性、無污染等特點(diǎn)而大受青睞。

我國從上世紀(jì)70年代末起，中草藥作為飼料添加劑問題才引起人們的重視，雖然起步晚，但很快進(jìn)入快速發(fā)展的階段。1980年在河北承德市召開了首次全國中草藥飼料添加劑學(xué)術(shù)討論會，1995年1月，北京市飼料工業(yè)協(xié)會成立中草藥天然飼料添加劑委員會，中草藥飼料添加劑的 研究 課題被列為國家"八五"重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，大量的中草藥飼料添加劑著作先后出版發(fā)行， 研究 成果和產(chǎn)品層出不窮，在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用得到極大發(fā)展。

第二節(jié) 產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域 研究

1、產(chǎn)品特點(diǎn)

中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

1）來源天然性

中藥來源于動物、植物、礦物及其產(chǎn)品，本身就是地球和生物機(jī)體的組成部分，保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，同時又經(jīng)過長期實(shí)踐檢驗(yàn)對人和動物有益無害，并且在應(yīng)用之前經(jīng)過科學(xué)炮制去除有害部分，保持純凈的天然性。這一特點(diǎn)也為中藥飼料添加劑的來源廣泛性、經(jīng)濟(jì)簡便性和安全可靠性奠定了基礎(chǔ)。

2）功能多樣性

中藥均具有營養(yǎng)和藥物的雙重作用。現(xiàn)代 研究 表明，中藥含有多種成分，包括多糖、生物堿、苷類等，少則數(shù)種、數(shù)十種，多則上百種，按現(xiàn)代“構(gòu)效關(guān)系”理論，其多能性舊顯而易見了。中藥除含有機(jī)體所需的營養(yǎng)成分之外，作為飼料添加劑應(yīng)用時，是按照中國傳統(tǒng)醫(yī)藥理論進(jìn)行合理組合，使物質(zhì)作用相協(xié)同，并使之產(chǎn)生全方位的協(xié)調(diào)作用和對機(jī)體有利因子的整體調(diào)動作用，最終達(dá)到提高動物生產(chǎn)的效果。這是化學(xué)合成物所不可比擬的。

3）安全可靠性

長期以來，化學(xué)藥品、抗生素和激素的毒副作用和耐藥性使醫(yī)學(xué)專家傷透了腦筋，尤其是容易引起動物產(chǎn)品藥物殘留，這已成為一個全社會關(guān)注的問題。中藥的毒副作用小，無奈藥性，不宜在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留，是中藥添加劑的一個獨(dú)特優(yōu)勢，這一優(yōu)勢，順應(yīng)了時代潮流，滿足了人們回歸自然、追求綠色食品的愿望。

4）經(jīng)濟(jì)環(huán)保性

抗生素及化學(xué)合成類藥物添加劑的生產(chǎn)工藝特別復(fù)雜，有些生產(chǎn)成本很高，并可能帶來“三廢”污染。中藥源于大自然，除少數(shù)人工種植外，大多數(shù)為野生，來源廣泛，成本低廉。中藥飼料添加劑的制備工藝相對簡單，生產(chǎn)不污染環(huán)境，而且產(chǎn)品本身就是天然有機(jī)物，各種化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性穩(wěn)定，儲運(yùn)方便，不易變質(zhì)。

2、應(yīng)用領(lǐng)域

中草藥飼料添加劑可廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)和漁業(yè)。中草藥飼料添加劑主要是通過擴(kuò)張血管、增加血流量，改善動物機(jī)體微循環(huán)；刺激機(jī)體造血機(jī)能，促進(jìn)紅細(xì)胞新生，增加血紅蛋白的含量及紅、白細(xì)胞的總數(shù)。對細(xì)胞免疫、體液免疫和細(xì)胞因子三方面的具有促進(jìn)作用,通過激活免疫細(xì)胞及提高免疫細(xì)胞的數(shù)量來提高動物機(jī)體免疫功能。

在應(yīng)用中，中草藥飼料添加劑有如下功效：

1）增進(jìn)食欲與生長

天然中草藥含多種生物活性物質(zhì)和促生長因子，通過增強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和體內(nèi)的合成代謝，促進(jìn)動物的生長發(fā)育。

2）提高機(jī)體免疫功能

某些天然中草藥中含有生物活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)動物的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，故可增強(qiáng)抵抗力和抗應(yīng)激能力。

3）抗菌驅(qū)蟲，維持機(jī)體健康狀況

天然中草藥含多種生物活性物質(zhì)、抗病因子，可防治疾病，提高成活率，降低死亡率。天然中草藥的抑菌機(jī)理與抗生素不同，抗生素是直接作用于細(xì)菌而將其殺滅，但長期使用，病原微生物會出現(xiàn)抗藥性。而天然中草藥則是通過祛邪的調(diào)理作用，恢復(fù)機(jī)體正常的生理狀況(即恢復(fù)陰陽平衡狀態(tài))，因天然中草藥中含有的多種活性因子，可干擾病原微生物的代謝，從而有效地抑制和殺滅病原微生物。提高蛋肉等畜產(chǎn)品品質(zhì)，這與天然中草藥中含多種生物活性物質(zhì)有一定關(guān)系。

4）環(huán)境保護(hù)效應(yīng)

人工制造的化學(xué)有毒物質(zhì)造成了對環(huán)境的污染，其中化學(xué)合成藥和添加劑污染占相當(dāng)大的比例，而天然中草藥由于無毒副作用，對環(huán)境不造成污染。

中草藥飼料添加劑的具體應(yīng)用效果如下：

1）雞：中草藥飼料添加劑用于養(yǎng)雞生產(chǎn)對提高雞的健康水平,促進(jìn)生產(chǎn)性能的發(fā)揮和改善產(chǎn)品品質(zhì)均有良好效果。在1日齡京白雛雞日糧中添加1%的復(fù)方中草藥添加劑（由黃芪、苦參、艾葉、泡桐葉組成），可使雛雞體重增加14.02%，28日齡時血清球蛋白含量提高6%。在蛋雞日糧中添加0.4%由黃芪、神曲、板蘭根、地榆等十味中草藥組成的添加劑，可提高產(chǎn)蛋率7.48%——7.93%，飼料利用率提高10.78%——12.45%，且有防治疾病和一定的抗應(yīng)激作用。有人搜集300多個中草藥添加劑配方,把這些配方中用到的1000多種中草藥編成頻數(shù)分布表，選取的經(jīng)驗(yàn)配方中出現(xiàn)頻率最多的7種藥物用正交法組成的18個配方作系統(tǒng) 研究 ,結(jié)果對肉仔雞生長效果最好的配方和調(diào)整后的理想配方，經(jīng)含有麥芽、當(dāng)歸和黃芪三味藥，說明黃芪、當(dāng)歸和麥芽三味藥是雞用中草藥飼料添加中必含成份。

2）豬：中草藥添加劑應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)中的試驗(yàn)報道也很多，是近年來中草藥飼料劑 研究 的熱點(diǎn)。經(jīng)大量的試驗(yàn)表明，添加中草藥對改善豬的食欲，增加采食量，提高機(jī)體的健康水平，促進(jìn)生產(chǎn)性能的充分表現(xiàn)均有良好的效果。在商品豬日糧中添加0.2%由黨參、白術(shù)、黃芪、當(dāng)歸、川穹、柴胡、香附、藿香、白芍、甘草等24味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑，試驗(yàn)豬日增重比對照組提高24.10%，飼料轉(zhuǎn)化率提高19.49%。試驗(yàn)豬i和ⅱ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1%和0.5%復(fù)方中草藥添加劑1（由何首烏、麥芽、松針粉、陳皮組成），ⅲ和ⅳ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1%和0.5%復(fù)方中草藥添加劑2（由松針粉、柏子仁、山楂、芒硝組成），結(jié)果表明，i——ⅳ組試驗(yàn)豬日增重分別比對照組提高15.39%、9.25%、14.65%和8.97%，飼料轉(zhuǎn)化率分別提高2.9%、2.l%、4.5%和3.3%。用泡桐葉、泡桐花、黑豆、何首烏等按5:4:2:1的比例配制而成的“肥豬散”，在仔豬糧中添加5%，可提高增重20.6%，飼料報酬提高9.7%，并有明顯增強(qiáng)食欲和抗病力的作用。從許多提供的中草藥飼料添加劑配方也顯示，黃芪、何首烏、麥芽和貫眾是組成肉豬中草藥飼料添加劑的基本成份。再加上王不留行等性味藥，又是繁殖哺乳母豬的基本配方。

3）兔：在兔生產(chǎn)中應(yīng)用，對提高兔的生產(chǎn)性能也有良好作用。用配方為蒼術(shù)、陳皮、大青葉、白頭翁各30克，無芪、馬齒莧、車前草各20克、甘草、五味子各10克組成的中草藥飼喂長毛兔，初生重可提高18%，提高飼料報酬11%；繁殖母兔可分別提高產(chǎn)仔數(shù)和初生重16.4%和10.8%。其中黃芪、蒼術(shù)和甘草是兔用中草藥飼料添加劑的常用性味藥。

4）牛：中草藥在養(yǎng)牛中的應(yīng)用雖然報道的沒有豬雞生產(chǎn)中應(yīng)用的多，但從報道的結(jié)果看，對提高牛的生產(chǎn)性能也有良好效果。給肉牛每日每頭添加100克中草藥添加劑（由神曲、麥芽、萊菔子、使君子、貫眾、蒼術(shù)、當(dāng)歸、甘草等組成），試驗(yàn)組肉牛每頭日增重達(dá)1.5千克，比對照組提高72.41%，經(jīng)濟(jì)效益明顯。用黨參、當(dāng)歸等10味中草藥組成的“增乳散”喂奶牛,可提高日產(chǎn)奶量1.29%，且胎衣不下等繁殖疾病明顯下降。

第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置

中草藥飼料添加劑產(chǎn)業(yè)鏈簡圖

1、上游 行業(yè)

中草藥飼料添加劑 行業(yè) 的上游 行業(yè) 是中草藥種植業(yè)。它為中草藥飼料添加劑 行業(yè) 提供原材料。上游 行業(yè) 能影響中草藥飼料添加劑 行業(yè) 的產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)成本。

2、下游 行業(yè)

中草藥飼料添加劑的下游 行業(yè) 是畜牧業(yè)和漁業(yè)。它們形成對中草藥飼料添加劑產(chǎn)品的購買需求。下游 行業(yè) 能影響中草藥飼料添加劑的價格和未來市場供給量。

二、相關(guān) 行業(yè) 簡述

1、上游 行業(yè) ——中草藥種植 行業(yè)

近年來，國際市場對中藥材的需求量不斷增大，貿(mào)易活躍促使我國中藥材種植面積大幅增加，目前全國中藥材種植面積已超過1700萬畝。

近十年來，科技部已先后在全國17個省份批準(zhǔn)建設(shè)中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)基地，在7個省份建設(shè)中藥材規(guī)范化種植基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各省份自開展中藥現(xiàn)代化基地建設(shè)工作以來，累計(jì)投入科技經(jīng)費(fèi)約25億元，已建立起413種中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)，并相應(yīng)建立了430個中藥材品種的GAP基地。

隨著世界范圍內(nèi)“回歸自然”浪潮的興起，國際市場中草藥需求量迅速增長，目前全球中草藥市場銷售價值大約600億美元，其中植物藥占85％，而植物藥90％的原料來自中國。預(yù)測，今后5～10年，非洲和阿拉伯國家對中草藥的需求量將增加10％～20％，銷售額將達(dá)100～200億美元，全世界將達(dá)2000～3000億美元。所以，21世紀(jì)初至中期，是我國拓展全球中藥國際貿(mào)易市場的黃金時代，也是我國大力發(fā)展中草藥栽培生產(chǎn)的關(guān)鍵時期。

2、下游 行業(yè) ——畜牧業(yè)和漁業(yè)

1）畜牧業(yè)

改革開放以來，我國畜牧業(yè)得到了長足發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)多年快速增長，畜牧業(yè)已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。截至目前，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū)，畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。

但我國畜牧業(yè)發(fā)展特別是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面還面臨嚴(yán)峻的形勢和艱巨任務(wù)。一些地方畜牧業(yè)投入不足，規(guī)模化飼養(yǎng)和農(nóng)戶散養(yǎng)支持力度不夠，個別生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工還存在不少隱患，影響質(zhì)量安全的不確定因素依然存在。因此，必須要大力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)品牌建設(shè)。

2009年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7509萬噸，增長5.0%。其中，豬肉產(chǎn)量4889萬噸，增長5.8%。生豬出欄6.4億頭，增長5.7%；生豬存欄4.7億頭，增長1.5%。

2）漁業(yè)

中國是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)品總產(chǎn)量（捕撈+養(yǎng)殖）占全球35%，其中水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全球的70%

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