第一節(jié) 當(dāng)前 行業(yè) 存在的問題

1、我國(guó)對(duì)蔬菜的加工量和水平較差

我國(guó)糧食、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品以及蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量雖位居世界首位，但在加工總量和加工水平方面，與世界先進(jìn)水平相比還存在較大差距。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比大都在3∶1，而我國(guó)只有0.6∶1；發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工程度達(dá)到80%以上，而我國(guó)只有45%，其中二次以上的深加工只占到20%。

2、管理體制不順

對(duì)于蔬菜加工業(yè)的指導(dǎo)和管理缺乏統(tǒng)一 規(guī)劃 、分類指導(dǎo)、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，造成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后脫節(jié)問題，影響了脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3、我國(guó)從事脫水蔬菜的科研、設(shè)計(jì)和生產(chǎn)等企業(yè)和部門多處于分散狀態(tài)，科技開發(fā)和儲(chǔ)備不足。脫水蔬菜企業(yè)絕大多數(shù)規(guī)模小且實(shí)力弱，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大型名牌企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)為數(shù)不多，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本高，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；技術(shù)水平比發(fā)達(dá)國(guó)家落后20至30年以上，國(guó)際市場(chǎng)上的高檔脫水蔬菜大都是用真空冷凍技術(shù)生產(chǎn)的，而我國(guó)目前僅有少數(shù)廠家能夠生產(chǎn)。

4、第四是脫水蔬菜品種創(chuàng)新及繁育技術(shù)體系落后，品種單一。目前脫水蔬菜僅有20多類30多個(gè)品種，與上千種蔬菜品種相比，范圍太窄。加之原料生產(chǎn)不適應(yīng)導(dǎo)致蔬菜專用化程度和品質(zhì)不高。同時(shí)，生產(chǎn)規(guī)模偏小，組織化程度低，均衡供貨能力差，與加工業(yè)發(fā)展的要求有較大差距。

5、加工標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系不健全

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留限量等質(zhì)量安全指標(biāo)少，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)際需要相差較遠(yuǎn)，不能滿足人民群眾對(duì)消費(fèi)安全的需要。標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量偏低，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)際需要相差較遠(yuǎn)。國(guó)際采標(biāo)率低，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接不夠。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)緩慢，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)數(shù)量與社會(huì)的實(shí)際需要存在較大差距，從事高精尖檢測(cè)機(jī)構(gòu)和綜合類檢測(cè)機(jī)構(gòu)較少，檢測(cè)能力弱，檢測(cè)速度慢，檢測(cè)的試驗(yàn)環(huán)境條件差，檢測(cè)人員的素質(zhì)有待提高。

6、政策扶持力度不夠

在信貸、稅收、投資等方面，國(guó)家對(duì)脫水蔬菜加工業(yè)的扶持政策比較少，影響了投資者的積極性和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

第二節(jié) 行業(yè) 未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè) 分析

1、加大國(guó)家投入力度，提高脫水蔬菜在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資的比重，增加對(duì)脫水蔬菜加工骨干企業(yè)的技改投入。各級(jí)財(cái)政支農(nóng)資金和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有償資金等，大力支持脫水蔬菜加工企業(yè)的基地建設(shè)、科研開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)。

2、給予相關(guān)的金融、稅收等政策支持。對(duì)脫水蔬菜加工企業(yè)向農(nóng)戶收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品和完成國(guó)內(nèi)外訂單生產(chǎn)所需流動(dòng)資金，有關(guān)銀行應(yīng)積極予以支持，把中小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)列為中小企業(yè)信用擔(dān)保體系的優(yōu)先扶持對(duì)象。有關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)脫水蔬菜出口的支持和協(xié)調(diào)服務(wù)。

3、相關(guān)企業(yè)應(yīng)積極發(fā)展與國(guó)外有關(guān)部門的技術(shù)合作和交流，優(yōu)先開發(fā)大宗農(nóng)產(chǎn)品的精深加工工藝、技術(shù)和裝備。支持科技成果轉(zhuǎn)化和推廣先進(jìn)適用的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)。鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)與大專院校、科研院所聯(lián)合組建科學(xué)技術(shù) 研究 與開發(fā)中心，引進(jìn)優(yōu)良先進(jìn)設(shè)備以提高脫水蔬菜的處理水平。

4、龍頭企業(yè)和加工骨干企業(yè)應(yīng)實(shí)行優(yōu)質(zhì)脫水蔬菜基地建設(shè)、科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷服務(wù)一體化經(jīng)營(yíng)。相關(guān)部門和地區(qū)要重點(diǎn)培植一批有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大中型脫水蔬菜加工龍頭企業(yè)。對(duì)于符合股票上市條件和市場(chǎng)開拓能力強(qiáng)的大型農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)，可申請(qǐng)公開發(fā)行股票并上市，增強(qiáng)脫水蔬菜國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

5、健全質(zhì)量安全體系，參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，抓緊制訂和健全脫水蔬菜的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范并嚴(yán)格執(zhí)法。加強(qiáng)對(duì)脫水蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)督、檢測(cè)和檢查，避免出口時(shí)遭遇貿(mào)易壁壘。

6、建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新機(jī)制。鼓勵(lì)蔬菜加工企業(yè)通過定向投入、定向服務(wù)、定向收購(gòu)等方式，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，與農(nóng)民建立穩(wěn)定的合同關(guān)系和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成真正的利益共同體。加強(qiáng)脫水蔬菜加工業(yè) 行業(yè) 協(xié)會(huì)、專業(yè)技術(shù)服務(wù)等中介組織建設(shè)。發(fā)揮各種專業(yè)化中介組織在提供社會(huì)化服務(wù)、開展 行業(yè) 自律、防止無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、協(xié)助解決國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端等方面的作用。

第三節(jié) 行業(yè) 投資前景 分析

我國(guó)現(xiàn)已成為世界主要的脫水蔬菜生產(chǎn)國(guó)與出口國(guó)。未來(lái)產(chǎn)品出口前景依然十分看好。同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)掘潛力也十分巨大。

我國(guó)作為蔬菜種植大國(guó)，蔬菜產(chǎn)量規(guī)模大，近些年隨著蔬菜脫水加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，國(guó)內(nèi)脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量有了很大的提升，贏得了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的好評(píng)。

就 行業(yè) 的投資前景來(lái)看，脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)投資額相對(duì)較少，技術(shù)壁壘低，目前 行業(yè) 還未形成較大品牌相應(yīng)，因此新進(jìn)入企業(yè)搶占市場(chǎng)較為容易。
 

上一篇：鋼絲繩索具行業(yè)未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資前景分析
下一篇：水果市場(chǎng)產(chǎn)品投資前景分析