第一節(jié) 水果飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀 分析 及預(yù)測(cè)

水果飲料 行業(yè) 的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)升級(jí)，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)正由下游生產(chǎn)環(huán)節(jié)向上游原料供應(yīng)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移。對(duì)于源頭的控制能力，開(kāi)始成為企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的關(guān)鍵要素。

在整個(gè)果汁 行業(yè) 中，高濃度果汁是 行業(yè) 發(fā)展趨勢(shì)，但由于消費(fèi)水平緣故，目前國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)消費(fèi)主流還是低濃度果汁和水果飲料。需要5-10年時(shí)間，高濃度果汁才會(huì)大規(guī)模取代低濃度果汁和水果飲料。

第二節(jié) 水果飲料產(chǎn)品產(chǎn)值 分析 及預(yù)測(cè)

2005—2010年水果飲料產(chǎn)品產(chǎn)值 分析 及預(yù)測(cè)表

                                                                               單位：億元



2005—2010年水果飲料產(chǎn)品產(chǎn)值 分析 及預(yù)測(cè)圖

                                                                                     單位：億元

從水果飲料產(chǎn)品產(chǎn)值 分析 來(lái)看，2007年經(jīng)歷了高速發(fā)展之后，2008年開(kāi)始增速回落，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年增速還將繼續(xù)回落，但整體產(chǎn)值呈上升趨勢(shì)。

第三節(jié) 水果飲料市場(chǎng)需求 分析 及預(yù)測(cè)

2005—2010年水果飲料市場(chǎng)需求 分析 及預(yù)測(cè)表

                                                                                     單位：億元



2005—2010年水果飲料市場(chǎng)需求 分析 及預(yù)測(cè)圖

                                                                                      單位：億元

水果飲料市場(chǎng)需求在2007年增速最快，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年需求仍然以較快速度增長(zhǎng)，但相對(duì)07年有較大下降。

第四節(jié) 水果飲料消費(fèi)狀況 分析 及預(yù)測(cè)

一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)東西南北中的九大城市——北京、上海、廣州、成都、西安、長(zhǎng)春、武漢、鄭州、蘭州，年齡在6～15歲的城市少年兒童進(jìn)行的調(diào)查顯示：

1、超過(guò)3／4的小孩消費(fèi)水果飲料

九大消費(fèi)先導(dǎo)城市中，消費(fèi)水果飲料的6～15歲少年兒童占九市同齡少年兒童總數(shù)的76．3％，其中蘭州地區(qū)少年兒童消費(fèi)水果飲料的比例最高，為90．5％，西安市列第二位，為89．0％，長(zhǎng)春市少年兒童消費(fèi)水果飲料的比例最低，為63．6％。

九市少年兒童消費(fèi)水果飲料的比例

2、八成孩子關(guān)心飲料口味

82．4％的兒童在選擇水果飲料時(shí)，主要考慮口味是否可口，列各選項(xiàng)第一位。另外，水果飲料的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生亦是孩子們選購(gòu)時(shí)關(guān)心的重點(diǎn)。調(diào)查顯示，31．5％和29．1％的城市孩子在選擇水果飲料時(shí)非常關(guān)心營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生，列各選項(xiàng)第二和第三位。品牌和價(jià)格并列城市孩子考慮因素的第四位，24．0％的孩子在選擇水果飲料時(shí)考慮品牌和價(jià)格。有21．8％的孩子關(guān)心水果飲料的質(zhì)量，列各考慮因素的第五位。廣告宣傳、促銷活動(dòng)和親友推薦對(duì)孩子們的影響不大。

九市少年兒童購(gòu)買水果飲料時(shí)對(duì)各種因素考慮的比例

3、女孩重口味，男孩重品牌

在選擇水果飲料時(shí)，女孩比男孩更重視“口味”、“衛(wèi)生”、“價(jià)格”和“營(yíng)養(yǎng)”，而男孩比女孩更重視“品牌”和“質(zhì)量”的因素。

不同性別少年兒童購(gòu)買飲料時(shí)考慮的因素

由于濃度更高的果汁飲料近年來(lái)越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，預(yù)計(jì)水果飲料的消費(fèi)未來(lái)可能趨于穩(wěn)定。

第五節(jié) 水果飲料價(jià)格趨勢(shì) 分析

以每瓶500ML水果飲料價(jià)格為例：

水果飲料消費(fèi)者價(jià)格接受程度最高的是2.6-3.0元，占31.9%，其次是2.1-2.5元，占27.8%。價(jià)格在3.1-3.5元和3.5元以上的比率分別為14.6%和9.7%。

消費(fèi)者對(duì)水果飲料價(jià)格接受程度（以500ML為例）

預(yù)計(jì)未來(lái)水果飲料種類會(huì)越來(lái)越多，一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好產(chǎn)品的價(jià)格可能相對(duì)較高。

第六節(jié) 水果飲料進(jìn)出口量值 分析

水果飲料進(jìn)出口數(shù)據(jù)沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)。

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