第一節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)技術發(fā)展現(xiàn)狀
獸藥殘留是指給畜禽等動物使用藥物后蓄積或存在于動物細胞、組織和器官內(nèi)的藥物或化學物質(zhì)的原型、代謝產(chǎn)物或雜質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體產(chǎn)生嚴重的損害，所以檢測獸藥殘留是目前我國乃至世界對動物性食品安全評價的重要手段。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，大多數(shù)國家開始對食品的安全性問題提出更高的要求，檢測技術日益趨向于高技術化、系列化、速測化、便攜化和易商品化發(fā)展。蛋白芯片獸藥殘留檢測試劑盒集成了樣品前處理及樣品檢測過程，該項技術是二十一世紀發(fā)展起來的一種新的食品中獸藥殘留量檢測技術。目前，該試劑盒可以實現(xiàn)對豬肉、豬肝、雞肉、雞肝4種組織以及豬尿中恩諾沙星、磺胺二甲嘧啶、鏈霉素、克侖特羅的半定量檢測，除具有靈敏度高、特異性強、樣品前處理簡單，檢測方便快速等優(yōu)點外，還可實現(xiàn)對上述多種獸藥同時并行檢測的優(yōu)點，極大地節(jié)省了檢測費用，縮短了檢測時間，進而提高了檢測效率。
第二節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝特點或流程
酶聯(lián)免疫診斷試劑盒主要組分的生產(chǎn)包括酶標記物的制備及滴配過程（酶工作液濃度確定）、各種工作溶液的配制、包被酶標反應板、分裝及包裝等步驟。
1、各種工作液的配制
酶聯(lián)免疫診斷試劑研制生產(chǎn)過程中所用的工作液一般包括：包被液、封閉液、陰性陽性對照、樣品稀釋液、洗滌液、酶結(jié)合物或酶稀釋液、底物或底物緩沖液、終止液等，對定量檢測試劑，還包括標準品（或校準品）溶液。
2、包被酶標反應板
選擇經(jīng)檢驗合格的包被原料（如抗原、抗體等），經(jīng)一定的方法確定最佳包被濃度和酶結(jié)合物工作濃度，按照診斷試劑的生產(chǎn)規(guī)程，配制包被緩沖液、封閉液，經(jīng)檢驗合格后，包被酶標反應板，經(jīng)干燥后，已包被的酶標反應板用鋁箔紙封閉（內(nèi)置干燥劑），保存于2?8℃。
3、分裝和包裝
樣品稀釋液、洗滌液、酶結(jié)合物或酶稀釋液、底物或底物緩沖液等溶液應嚴格按照質(zhì)量標準中的量進行過濾后再分裝，分裝量的誤差應小于5%。
第三節(jié) 國內(nèi)外生產(chǎn)技術發(fā)展趨勢 分析
目前用于獸藥殘留檢測的生物芯片正處于發(fā)展的初期，可檢測的獸藥種類相對較少，但初步實現(xiàn)了多殘留檢測，顯示出生物芯片的并行性和高通量性，且生物芯片容易實現(xiàn)集成化和自動化，在獸藥殘留的自動化檢測上具有一定的優(yōu)勢。
生物芯片用于獸藥殘留檢測具有可同時檢測多種獸藥、準確性高、前處理簡單、速度快等優(yōu)點。隨著技術水平的發(fā)展，生物芯片將更廣泛的用于獸藥殘留檢測。
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