第一節(jié) 食用動物油脂 行業(yè) 投資機會 分析

一、政策支持情況 分析

1、“十二五”期間隨著人民生活水平的提高，人們對健康食品的推崇也將日益增高。如營養(yǎng)食品、保健食品、功能食品、綠色食品等，已成為食品消費市場的熱點。然而，這些食品生產(chǎn)與天然食品添加劑和相關食品配料密切相關。推崇純天然已經(jīng)成為世界性的潮流。所以，相關 行業(yè) 應以“營養(yǎng)、保健、安全、衛(wèi)生”為準則，大力發(fā)展以農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料的天然食品添加劑和配料、發(fā)展復配食品添加劑、發(fā)展具有功能性的食品添加劑和配料。

二、技術獲得情況 分析

1、自主研發(fā)

自主研發(fā)是目前國內(nèi)隔爆變頻器企業(yè)的主要研發(fā)創(chuàng)新機制。

2、合作開發(fā)

合作開發(fā)是隔爆變頻器企業(yè)技術創(chuàng)新的輔助手段。企業(yè)為客戶提供培養(yǎng)基系統(tǒng)整體解決方案，由于涉及 行業(yè) 和應用領域較多，隔爆變頻器企業(yè)可以與大學、高等院校、 研究 所等建立合作關系，利用 研究 機構在培養(yǎng)基礎理論方面的優(yōu)勢，結合企業(yè)的隔爆變頻器開發(fā)特點，研制出具有國際先進水平的隔爆變頻器。

3、引進消化

引進消化是企業(yè)獲得技術的快速方法。國內(nèi)企業(yè)善于 研究 進口產(chǎn)品，采取實地測繪、數(shù)據(jù)采集、跟蹤 分析 、研發(fā)試制、總結 分析 、持續(xù)改進的方法，對引進產(chǎn)品進行消化吸收，改進和創(chuàng)新，從而形成發(fā)行人自主的創(chuàng)新產(chǎn)品。有些特殊的 行業(yè) ，引進產(chǎn)品成本很高，但是市場需求很大，采取引進消化的創(chuàng)新機制，能迅速占領市場。通過總結 分析 和再創(chuàng)新，形成自主知識產(chǎn)權的專業(yè)開發(fā)方案。

三、市場機會 分析

1、到2015年，我國原料乳產(chǎn)量達到5000萬噸，增長33.4%；乳制品產(chǎn)量達到2700萬噸，增長15%，其中干乳制品（乳粉、煉乳、奶油、干酪素、乳糖等）產(chǎn)量900萬噸，液體乳產(chǎn)量1800萬噸。通過兼并、重組，培育形成一批年銷售收入超過20億元的骨干企業(yè)。乳制品加工能力閑置率控制在25%以內(nèi)。

2、到2015年，我國方便食品制造業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達到5300億，年均增長30%，其中冷凍米面食品 行業(yè) 、方便面、其他常溫方便主食、方便休閑食品等 行業(yè) 銷售收入分別達到1200億元、1000億元、800億元和1000億元。形成10個銷售收入超過100億元的大型方便食品加工企業(yè)集團。

食用動物油脂廣泛用于蛋糕、方便面、香精香料、速冷食品、乳制品等多個 行業(yè) 。隨著我國繼續(xù)加強對相關 行業(yè) 的支持，食用動物油脂市場機會良好。

第二節(jié) 食用動物油脂 行業(yè) 投資進入風險 分析

一、進入壁壘 分析

1、資金壁壘

必要的資本量是指企業(yè)進入某一產(chǎn)業(yè)時最低限度的資本數(shù)量，必要資本量越大，籌措越困難，壁壘就越高。食用動物油脂產(chǎn)品投資較大，占用資金較多回款期較長，在大規(guī)模生產(chǎn)的情況下，較長的回款周期使得食用動物油脂生產(chǎn)企業(yè)需要一定量的的流動資金，沒有一定的資金實力的企業(yè)將很難進入。

2、技術壁壘

技術壁壘是非關稅壁壘的一類，它以技術為支撐條件，提高對進口產(chǎn)品的技術要求，增加進口難度，最終達到保障國家安全、保護消費者利益和保持國際收支平衡的目的。我國食用動物油脂生產(chǎn)企業(yè)但多是中小企業(yè)，經(jīng)濟、技術條件落后，在高端食用動物油脂產(chǎn)品以及相關技術設備方面與國外企業(yè)相比還有一定的差距，核心技術裝備掌握在外國企業(yè)手中。對新進入者的威脅很大。

3、規(guī)模經(jīng)濟

規(guī)模經(jīng)濟基于加強企業(yè)的核心競爭力，動態(tài)化的發(fā)展。技術水平和制度是決定規(guī)模經(jīng)濟的重要因素。由于市場競爭激烈，而且我國很多中小企業(yè)缺乏核心競爭力，技術條件落后，以及最新的 產(chǎn)業(yè)政策 制約，難以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。

二、主要風險

（一）政策風險

在市場經(jīng)濟條件下，由于受價值規(guī)律和競爭機制的影響，各企業(yè)爭奪市場資源，都希望獲得更大的活動自由，因而可能會觸犯國家的有關政策，而國家政策又對企業(yè)的行為具有強制約束力。另外，國家在不同時期可以根據(jù)宏觀環(huán)境的變化而改變政策，這必然會影響到企業(yè)的經(jīng)濟利益。因此，國家與企業(yè)之間由于政策的存在和調(diào)整，在經(jīng)濟利益上會產(chǎn)生矛盾，從而產(chǎn)生政策風險。

針對我國食用動物油脂 行業(yè) 情況，我國政府實行食用動物油脂生產(chǎn)許可證制度，只有在符合相關條件的企業(yè)才可以生產(chǎn)相關產(chǎn)品，市場進入門檻較高。

（二）技術風險

1、我國多數(shù)食用動物油脂生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)規(guī)模小、只注重眼前的效益、技術水平低，研發(fā)投入小，產(chǎn)品雷同，品種有效成分相似，在動物油脂萃取技術和設備的使用上面上存在缺陷。造成了技術不足風險，技術開發(fā)風險和技術使用風險。

2、我國對于自主實施產(chǎn)權的保護力度同國外相比還有不不小的差距，我國企業(yè)知識產(chǎn)權自我保護意識較淡薄，我國企業(yè)知識產(chǎn)權管理和保護的制度不健全，我國企業(yè)知識產(chǎn)權管理人員的能力和水平無法適應企業(yè)知識產(chǎn)權保護的需要。造成了技術保護風險。

（三）市場風險

我國食用動物油脂市場少數(shù)大企業(yè)大集團占主導地位，這些企業(yè)集團具有規(guī)模優(yōu)勢，技術優(yōu)勢，資源優(yōu)勢等，對新進入者和新興市場造成一定的威脅。我國家食用動物油脂市場競爭激烈，整體技術水平低下，存在相當一部分中小企業(yè)，企業(yè)規(guī)模和效益呈現(xiàn)兩級分化的態(tài)勢。隨著產(chǎn)業(yè)轉型升級也將加劇市場風險。

（四）財務風險

一些企業(yè)面臨市場需求的變動時，存在經(jīng)營管理體制差、社會負擔重和歷史遺留問題多等問題，面臨體制性風險的情況。

1）改進企業(yè)內(nèi)部工作。重點是建立資金管理的授權、執(zhí)行、監(jiān)督等分工；籌資的可行性 分析 ；企業(yè)資金的使用；債務清償計劃和實施。

2）建立集團財務風險的識別與預警系統(tǒng)，用以判斷財務風險存在的大小，對集團的影響程度，是否存在危害性風險，構建財務風險管理的決策系統(tǒng)。

3）財務風險的識別。財務風險識別是對財務風險管理內(nèi)容在不利風險剛出現(xiàn)或出現(xiàn)之前，就予以識別，以準確把握各種財務風險信號及其產(chǎn)生原因。

（五）經(jīng)營管理風險

目前，國內(nèi)其大型食用動物油脂生產(chǎn)企業(yè)，普遍實施“低價格、大批量的市場覆蓋戰(zhàn)略”，同時受技術、銷售隊伍的知識和經(jīng)驗結構所限，系統(tǒng)集成服務能力相對較弱。

建立健全各項管理制度；加強財務、審計、紀檢的監(jiān)督、檢查；加強企業(yè)“兩項資金”的管理和控制等。

第三節(jié) 食用動物油脂 行業(yè) 投資決策依據(jù) 分析

一、 行業(yè) 投資前景

食品工業(yè)承擔著為我國13億人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品的重任，是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎性產(chǎn)業(yè)。“十一五”時期，我國食品工業(yè)繼續(xù)保持快速增長，2010年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值6.1萬億元，占工業(yè)總產(chǎn)值比重的8.8%，有力帶動了農(nóng)業(yè)、流通服務業(yè)及相關制造業(yè)發(fā)展，對“擴內(nèi)需、增就業(yè)、促增收、保穩(wěn)定”發(fā)揮了重要的作用。

到2015年，我國食品工業(yè)集約化、規(guī)?；?、質量安全水平進一步提高，區(qū)域布局進一步優(yōu)化，形成自主創(chuàng)新能力強、保障安全和營養(yǎng)健康，具有較強國際競爭力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，提高食品產(chǎn)業(yè)對社會的貢獻度，鞏固食品產(chǎn)業(yè)在新時期擴大城鄉(xiāng)居民消費、帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展和促進社會和諧穩(wěn)定中的支柱地位。隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展食用動物油脂產(chǎn)品投資前景良好。

二、 行業(yè) 投資熱點

1、加快產(chǎn)業(yè)整合，鼓勵企業(yè)通過兼并重組等手段，提高產(chǎn)業(yè)集中度，改變 行業(yè) 企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)布局分散的局面。加快產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⒓s化、效益化方向發(fā)展。

2、通過產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等形式，加強產(chǎn)學研結合，提高產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力。

3、加強食用動物油脂基礎理論的 研究 ，加大產(chǎn)業(yè)技術改造力度，促進產(chǎn)業(yè)技術升級，促進相關核心技術裝備的研發(fā)。

三、 行業(yè) 投資收益

到2015年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%；利稅達到1.88萬億元，增長75%，年均增長12%。食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1。食品科技研發(fā)經(jīng)費占食品工業(yè)產(chǎn)值的比例提高到0.8%，關鍵設備自主化率提高到50%以上。，銷售收入達到百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達到50家以上；中小食品企業(yè)發(fā)揮專、精、特、新的優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)良性發(fā)展，繼續(xù)淘汰一批工藝技術落后的企業(yè)，形成各類企業(yè)分工協(xié)作、共同發(fā)展的格局。

食用動物油脂包括食用豬油、食用牛油、食用羊油等單一品種動物油脂產(chǎn)品及多品種混合動物油脂產(chǎn)品，廣泛用于蛋糕、方便面、香精香料、速冷食品、乳制品等，隨著我國食品工業(yè)的不斷發(fā)展，食用動物油脂 行業(yè) 投資收益預期良好。

四、 行業(yè) 投資區(qū)域

1、新目標推薦地域：山東

2、推薦理由

1）山東省工業(yè)門類齊全，鋼鐵、醫(yī)藥、石油化工、裝備制造、建材建筑、食品、紡織服裝、信息、現(xiàn)代物流、旅游較為發(fā)達，且頻臨渤海，黃海東海，資源充足；靠近環(huán)渤海工業(yè)帶，工業(yè)基礎良好實力雄厚。

2）山東擁有很多畜牧業(yè)養(yǎng)殖及基地如山東隆達肉牛養(yǎng)殖基地、山東齊天牧業(yè)牛羊畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地、山東億奧畜牧業(yè)養(yǎng)殖場、山東省昊綠源大型牛羊養(yǎng)殖場、山東正宇畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地等，為食用動物油脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的原材料基地。

第四節(jié) 食用動物油脂 行業(yè) 投資建議

1、加大食用動物油脂基礎理論和相關技術的 研究 投入，從客戶需求出發(fā)，提供個性化解決方案。國外的食用動物油脂生產(chǎn)企業(yè)對食用動物油脂所處的領域 研究 很專很深，采取的是工藝和設備相結合的思路解決問題。

2、由于食用動物油脂生產(chǎn)企業(yè)分布不均，銷售成本較高。一些地方廠家“過度集中”，應該考慮企業(yè)間的整合重組。有實力的企業(yè)，應該更多的考慮生產(chǎn)基地在全國布局，而不是一味的就地擴大生產(chǎn)，從而節(jié)省銷售成本，提高競爭力。

3、提高自主研發(fā)能力，保護知識產(chǎn)權。重視產(chǎn)品本身原材料的利用率和相關生產(chǎn)技術設備的的研發(fā)。環(huán)?；?、專業(yè)化和自動化是未來食用動物油脂技術的發(fā)展方向。

作為食用動物油脂生產(chǎn)企業(yè)，只有緊跟市場、不斷了解客戶的需求，才能抓住開拓新領域的機遇，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

免責申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場 研究 觀點，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標準等相關行為。如有其他問題，敬請來電垂詢：4008099707。特此說明。