第一節(jié) 配合飼料的定義

配合飼料是指在動物的不同生長階段、不同生理要求、不同生產用途的營養(yǎng)需要，以及以飼料營養(yǎng)價值評定的實驗和 研究 為基礎，按科學配方把多種不同來源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產的飼料。我國配合飼料的優(yōu)點、加工工藝及需注意的問題的（可研報告）。
 

第二節(jié) 配合飼料的分類

一、添加劑預混料

由多種飼料添加劑加上載體或稀釋劑按配方制成的均勻混合物。它的專業(yè)化生產可以簡化配制工藝，提高生產效率。其基本原料添加劑大體可分為營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性兩類。前者包括維生素類、微量元素類、必需氨基酸類等；后者包括促生長添加物如抗生素等，保護性添加物如抗氧化劑、防霉劑、抗蟲劑等,抗病藥品如抗球蟲藥等以及其他激素、酶制劑和著色劑等。添加劑中除含上述活性成分外，也包含一定量的載體或稀釋物。由一類飼料添加劑配制而成的稱單項添加劑預混料，如維生素預混料、微量元素預混料；由幾類飼料添加劑配制而成的稱綜合添加劑預混料或簡稱添加劑預混料。

飼料添加劑或添加劑預混料中的載體，是一種能接受和承載粉狀活性成分的可食性物料，表面粗糙或具有小孔洞。常用的載體為粗小麥粉、麩皮、稻殼粉、玉米芯粉、石灰石粉等。稀釋劑也是可食性物料，但不要求表面粗糙或有小孔洞。二者的作用都在于擴大體積和有利于混合均勻。

二、濃縮飼料

又稱平衡配合料或維生素-蛋白質補充料。由添加劑、預混料、蛋白質飼料和鈣、磷以及食鹽等按配方制成，是全價配合飼料的組分之一。因須加上能量飼料組成全價配合飼料后才能飼喂，配制時必須知道擬搭配的能量飼料成分，方能保證營養(yǎng)平衡。如飼養(yǎng)肉用仔雞，肥育前期濃縮飼料通常占全價配合飼料的30%，能量飼料占70%，俗稱三七料；到了肥育后期，則前者占20%，后者80%，俗稱二八料。反芻家畜的濃縮飼料可采用尿素類飼料如尿素、雙縮尿等，以節(jié)省蛋白質飼料。

三、全價配合飼料

飼喂單胃家畜的一種飼料，由濃縮飼料配以能量飼料制成。能量飼料多用玉米、高粱、大麥、小麥、麩皮、細米糠、紅薯粉、馬鈴薯和部分動、植物油等為原料。全價配合飼料可呈粉狀；也可壓成顆粒,以防止飼料組分的分層，保持均勻度和便于飼喂。顆粒飼料較適于肉用家畜與魚類，但成本較高。

四、精料混合料

飼喂反芻家畜的一種飼料。也由濃縮飼料加上能量飼料配成，但飼用時要另加大量青、粗料。

第三節(jié) 配合飼料的優(yōu)點及需注意的問題

一、飼喂配合飼料的優(yōu)點

配合飼料是經合理搭配單一飼料，機械加工而成。飼喂配合飼料，有如下幾方面優(yōu)點：
1.可獲得較高的經濟效益

配合飼料是根據(jù)禽畜生長各個日齡階段營養(yǎng)物質的需求合理調配而成的，如此調配的飼料營養(yǎng)含量全面、適口性好，飼料利用率高，更能滿足禽畜生產需求，由此可獲得較高的經濟效益。

2.有利于科學飼養(yǎng)技術的普及推廣

養(yǎng)豬戶主在實際養(yǎng)殖過程中，根據(jù)養(yǎng)殖需要不斷嘗試調配飼料、改進飼料配方，無形中推進了配合飼料配制的科學化發(fā)展之路，使飼料營養(yǎng)水平得到了更高層次的提升。

3.合理利用了各種飼料資源

棉籽餅、菜籽餅、芝麻餅、豆餅等各種餅粕和血粉、肉骨粉、羽毛粉，以及蠶蛹、蚯蚓、蝸牛、飼料酵母等都是重要的蛋白質飼料資源；動物骨骼、蛋殼、貝殼、磷酸鈣、碳酸鈣、磷酸氫鈣、過磷酸鈣等都含有動物所需要的磷和鈣；化工產品硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、氧化鋅、硫酸錳、氧化錳、硫酸鈷、氯化鈷、亞硒酸鈉等部含有動物所需要的常量元素和微量元素；各種維生素、氨基酸、抗菌藥物、驅蟲劑、調味劑、著色劑等飼料資源都能作添加劑用于配合飼料生產。

二、養(yǎng)殖戶調配飼料必須要注意的問題：

隨著畜牧養(yǎng)殖戶生產能力的提升以及養(yǎng)殖知識的積累，很多戶主具備了自己配制動物飼料的能力。如：有通過購買濃縮飼料，配合自己生產玉米、高粱等，調配出全價飼料；也有通過購買添加劑預混飼料，配合自己生產玉米、麩皮，加上魚粉，配制全價飼料。通過自己調配的方式，可有效降低養(yǎng)殖成本，實現(xiàn)低投入高收益的回報。

養(yǎng)殖戶調配飼料必須要注意如下問題：

1.嚴格按照飼料標準，滿足牲畜各生長階段對營養(yǎng)的需求

飼養(yǎng)標準也就是畜禽生長營養(yǎng)需求量，標準的制定是在綜合考慮禽畜生理狀態(tài)、生產目的、技術水平、種類、性別等的基礎上，科學規(guī)定了每只禽畜每天應該補給的營養(yǎng)及能量補給量。目前，國內在生豬養(yǎng)殖、雞群飼養(yǎng)以及奶牛生產中都制定了較為詳細的飼料標準，在實際的日糧配置中，一定要嚴格按照這些標準要求，結合當?shù)貙嶋H情況有目的的配制。既使地方條件不允許，難以達到飼料配制標準要求，也必須要滿足蛋白質、鈣、磷、食鹽、能量以及3種限制性氨基酸（蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸）的補給量。尤其是能量飼料的補給尤其重要，因為其在飼料中的含量較大，日常配制過程中要尤為注意。

2.不斷完善，追求飼料營養(yǎng)供給的全面

除了要求上述營養(yǎng)元素量上達到標準，還要注重加強對質的要求，盡量做到原料供給多元化，彼此間取長補短，實現(xiàn)營養(yǎng)供給的均衡發(fā)展。如，為了滿足禽畜生長能量的需求，飼料必須要適當增加能量飼料。養(yǎng)殖戶多會選擇多喂玉米（豐富的能量飼料），但是玉米中雖然能量充裕，但是蛋白質質量就遜色很多，尤其是蛋氨酸、賴氨酸、鈣元素、磷元素、維生素的含量就更不足了。由此，在增加能量飼料的時候，可適當添加魚粉、氨基酸以維生素添加劑的量，保證飼料營養(yǎng)供給的全面性。

3.注意配合飼料中能量蛋白質比例及鈣磷比例

考慮到動物生產性能及生理狀態(tài)的不同，飼料中蛋白質比例及鈣磷比例一定要搭配得當。根據(jù)實際生產需要，合理搭配。比如說：母豬在妊娠期蛋白質的需求量會大增，可適量增加蛋白質的含量；而成年役畜能量需求較大，可有針對性的增加其在飼料中所占的比例。

4.綜合考慮禽畜的消化生理特點

禽畜生理特點不同，所選用的飼料也各有千秋。選擇飼料時，要綜合考慮到禽畜的生理特點。如，食草類禽畜可飼喂大量含粗纖維的粗飼料，如，兔、羊、牛等。但是對于單胃性動物，則要控制其粗纖維含量，像是雞（粗纖維含量不超過4%）、豬（幼豬不超過5%，生產豬不超過6%）等等。

5.注意控制日糧容積量

注意控制日糧容積量，保證日糧容積量與禽畜消化道相適應。如果容積量過大，畜禽雖有飽感，但各種營養(yǎng)成分仍不能滿足要求；如容積過小，雖滿足了營養(yǎng)成分的需要，但有饑餓感以導致不安，不利于正常生長。各種動物日所需干物質的數(shù)量，由于品種、年齡、體重、生產情況不同而差異很大，一般每100kg畜禽體重于物質的限量標準：豬為2.5～4.5kg，役牛為2～3kg；而產蛋雞每只每日給量為100～200g。

6.注意飼料的適口性

飼料的適口性直接影響畜食采含量，適口性不好，動物不愛吃，采食量小，不能滿足營養(yǎng)需要。另外還應注意到飼料對畜產品品質的影響。

7.杜絕使用發(fā)霉變質的飼料原料

飼料中的有毒物質要控制在限定允許范圍以內，如毒麥、黑穗病菌麥不得超過0.25%。

8.經濟性原則

從經濟學考慮，充分利用各地資源，就地取材，加工生產，降低飼料成本。

第四節(jié) 配合飼料的工藝

一、人工添加配料

人工控制添加配料是用于小型飼料加工廠和飼料加工車間、這種配料工藝是將參加配料的各種組分由人工稱量，然后由人工將稱量過的物料傾到入混合機中，因為全部采用人工計量、人工配料、工藝極為簡單，設備投資少、產品成本降低、計量靈活、精確、但人工的操作環(huán)境差、勞動強度大、勞動生產率很低，尤其是操作工人勞動較長的時間后，容易出差錯。

二、容積式配料

每只配料倉下面配置一臺容積式配料器

三、一倉一秤配料

四、多倉一秤配料

五、多倉數(shù)秤配料

將所計量的物料按照其物理特性或稱量范圍分組，每組配上相應的計量裝置

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