第一節(jié) 概述

自1955年美國汽車工業(yè)拉開了自動(dòng)化序幕以來，以微電子技術(shù)為依托的信息技術(shù)革命迅速擴(kuò)展到其他工農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 行業(yè) ；也是在20世紀(jì)50年代，數(shù)量遺傳學(xué)開始在家畜育種中運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物育種的定向控制，以此拉開了生命科學(xué)生物技術(shù)革命的序幕。這兩種技術(shù)都以飛快的速度向前發(fā)展，掀起了世界上第三次生產(chǎn)技術(shù)革命的浪潮。在這種浪潮的推動(dòng)下，再附之于各國政府在生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的政策導(dǎo)向，反映在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的現(xiàn)象是：豬場的相互吞并，規(guī)模的不斷擴(kuò)大，經(jīng)營管理方式的改變，國際市場競爭的形成。

20世紀(jì)60年代初到2008年，發(fā)達(dá)國家的豬場數(shù)減少了80 -90 %，而平均養(yǎng)豬場的規(guī)模卻擴(kuò)大了13-15 倍。如今，養(yǎng)豬場的主體養(yǎng)殖規(guī)模在向著1000-10000頭的趨勢發(fā)展。

第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場概況

1、韓國種豬市場

2007年7月份韓國進(jìn)口的種豬為544頭，比上年同期（219頭）增長148%。就單月進(jìn)口量來看，7月份的進(jìn)口量是目前為止最多的。

07年進(jìn)口的種豬總量為1193頭，同比（855頭）增長39.5%。具體來看，上個(gè)月從美國進(jìn)口的種豬數(shù)量為365頭，占種豬總進(jìn)口量的67.1%（平均價(jià)格為1880美元/頭），從加拿大進(jìn)口的數(shù)量為135頭（平均價(jià)格為1963美元/頭），從其他國家進(jìn)口的數(shù)量為44頭（2566美元/頭）。

2、日本養(yǎng)豬場的數(shù)量和規(guī)模

豬場數(shù)從1975年的223000個(gè)下降到2007年的14000個(gè)，豬群的大小從平均34 頭增加到700多頭，而在2008年只剩下8800個(gè)，而豬群的規(guī)模擴(kuò)大到565頭。

第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場概況

1、英國豬業(yè)看重中國市場將有大量種豬進(jìn)入

盡管經(jīng)過了H1N1的沖擊，但是養(yǎng)豬業(yè)特別是中國的養(yǎng)豬業(yè)仍然是眾人眼中的“香餑餑”。

據(jù)了解，中英兩國于2008年8月22日在北京達(dá)成協(xié)議，根據(jù)協(xié)定，英國將每年向中國出口價(jià)值1900萬英鎊的豬肉。目前英國向中國香港出口豬肉的量已經(jīng)非常可觀，而華南地區(qū)的市場也為英方所看重，“華南地區(qū)需要的豬肉正好是英國在制作西餐時(shí)所不需要的部分，兩者存在互補(bǔ)。”

到2010年將一定會有大量的英國種豬進(jìn)入中國市場。

2、英國基礎(chǔ)母豬存欄增加5.5%

英國調(diào)查，2008年5月-2009年5月去12個(gè)月里，英國基礎(chǔ)母豬存欄上漲5.5%。能繁母豬存欄增加要?dú)w功于飼料產(chǎn)量的恢復(fù)，在07年虧損期，每頭豬虧損26英鎊。種豬群增加變化具有一定的周期性，現(xiàn)在50kg體重育肥豬增加3%。

當(dāng)前，生豬產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題是飼料成本高企不下。英國養(yǎng)豬協(xié)會將會繼續(xù)采取措施，提高豬群生產(chǎn)力合競爭力，確保長期應(yīng)變能力。豬肉理事會主席說，現(xiàn)在的結(jié)果很是令人鼓舞，一定要加強(qiáng)供應(yīng)鏈集中度，確保生豬產(chǎn)業(yè)的增長，確保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場概況

2007-2009年美、加養(yǎng)豬業(yè)存欄量

                                                                                       單位：千頭

美-加商品豬存欄總數(shù)比上年同期減少了222.4萬頭。與兩年前同期相比減少了266.4萬頭。

第五節(jié) 種豬 行業(yè) 存在的問題及應(yīng)對策略

一、存在問題

1、缺乏長遠(yuǎn)的育種眼光和有效的組織

長期以來中國的豬育種工作大多以科研項(xiàng)目的形式進(jìn)行于缺乏與市場直接聯(lián)系的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，未獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。只有直接從事養(yǎng)豬生產(chǎn)的企業(yè)，甚至專業(yè)的育種公司才有可能組織結(jié)構(gòu)合理的繁育體系，內(nèi)部協(xié)調(diào)好各功能群體經(jīng)營者的利益，建立有效的育種體系。

2、缺乏系統(tǒng)、持久的育種 規(guī)劃

豬育種工作的長期性和艱巨性是眾所周知的，在缺乏長遠(yuǎn)利益眼光和結(jié)構(gòu)完善的繁育體系情況下是難以長期執(zhí)行有效的育種 規(guī)劃 的。

3、缺乏牢固的基礎(chǔ)性育種工作

豬育種依賴于長期堅(jiān)持不懈的性能測定，需要積累大量有效的育種數(shù)據(jù)記錄，這是制約我國豬育種工作的決定性因素。長期以來由于養(yǎng)豬生產(chǎn)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，經(jīng)營規(guī)模有限，難以開展具有商品生產(chǎn)價(jià)值的育種工作，缺乏有效的育種措施,基本育種資料記錄系統(tǒng)也不完善，基層種豬場技術(shù)力量不足、水平不高。

4、育種核心群規(guī)模小

長期以來國內(nèi)豬育種的主要形式是以科研項(xiàng)目進(jìn)行，多數(shù)是以短期(如五年計(jì)劃)內(nèi)進(jìn)行若干世代的選育達(dá)到一定的技術(shù)指標(biāo)為目的，小群體閉鎖繼代選育成為流行的方式，所能維持的育種群規(guī)模很小，難以獲得具有商業(yè)價(jià)值的育種進(jìn)展。

5、育種資金投入不足

長期以來中國在豬育種方面的投入嚴(yán)重不足，而且實(shí)際上投入到豬育種改良方面的資金也大大低于引種投入資金。另一方面由于豬育種通常以科研項(xiàng)目方式進(jìn)行，養(yǎng)豬企業(yè)的積極性沒有充分調(diào)動(dòng)起來，難以主動(dòng)在育種方面進(jìn)行投入，這也是缺乏與之相應(yīng)的有效繁育體系的結(jié)果。

二、應(yīng)對策略

1、加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)。要充分發(fā)揮政府部門和 行業(yè) 協(xié)會的協(xié)調(diào)監(jiān)管作用。政府部門要在種豬業(yè)業(yè)鏈條中發(fā)揮構(gòu)建鏈條，扶育弱勢環(huán)節(jié)，協(xié)調(diào)鏈條正常運(yùn)轉(zhuǎn)作用。養(yǎng)豬 行業(yè) 協(xié)會是政府職能部門聯(lián)系廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者的紐帶，既是民間組織，又是替職能部門向養(yǎng)豬生產(chǎn)者宣傳政策、提供信息、組織交流經(jīng)驗(yàn)、進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)，參與制定和監(jiān)測 行業(yè) 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助進(jìn)行宏觀調(diào)控，具有一定權(quán)威的 行業(yè) 組織。因此，也要與外國著名良種公司和國內(nèi)大專院校和國家、部、省重點(diǎn) 研究 項(xiàng)目和科研單位育種技術(shù)、性能測定技術(shù)以及先進(jìn)設(shè)備等方面進(jìn)行聯(lián)合，同時(shí)要與國家、部、省重點(diǎn) 研究 項(xiàng)目和攻關(guān)項(xiàng)目，如國家“種子工程”，“菜藍(lán)子”工程，瘦肉豬基地建設(shè)以及“豐收”、“星火”等計(jì)劃結(jié)合，也可與外國政府、組織援助或支持中國養(yǎng)豬項(xiàng)目結(jié)合為我國的種豬產(chǎn)業(yè)化服務(wù)。

2、搞好市場服務(wù)。要充分發(fā)揮畜牧部門、龍頭種豬、商品豬企業(yè)和加工流通組織的作用，建立三位一體的服務(wù)體系，要鼓勵(lì)加工流通企業(yè)優(yōu)價(jià)收購無公害綠色瘦肉豬，優(yōu)質(zhì)肉豬場商品豬，優(yōu)價(jià)購買種豬產(chǎn)業(yè)化的良種豬，形成產(chǎn)、加、銷一體化的經(jīng)營方式，以屠宰加工為龍頭，以規(guī)?；i場生產(chǎn)為基地，以良種豬為支撐，以高品位優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)為起點(diǎn)，生產(chǎn)符合國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的豬肉，形成種豬產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)，創(chuàng)品牌、名牌，在開拓國內(nèi)市場的同時(shí)，開拓國際市場。在國內(nèi)發(fā)展一批象廣東長江順德集團(tuán)公司種豬飼養(yǎng)屠宰加工一條邊的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)。

3、實(shí)行科技興種。要加大對種豬產(chǎn)業(yè)化新技術(shù)的 研究 開發(fā)和推廣力度，要科學(xué)制定種豬的選育目標(biāo)，并參照國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，從簡單、實(shí)用、容易操作出發(fā)，按照農(nóng)業(yè)部提出的從《全國種豬遺傳評估方案》提出全國種豬遺傳評估的基本性狀，培養(yǎng)生長速度快、瘦肉率商且風(fēng)味好、產(chǎn)仔多的優(yōu)良種豬，特別要在利用良種、設(shè)施、環(huán)境控制、飼料配制、飼養(yǎng)管理、疫病防治等方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，要將科學(xué)技術(shù)運(yùn)用于種豬業(yè)，不斷提高種豬產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)濟(jì)效益，打造和開發(fā)名牌，開發(fā)我國“桑梓湖”種豬、龍駿種豬、五豐種豬、“光明豬配套系”、源豐種豬、農(nóng)科種豬、天河種豬等。依靠品牌來提高種豬在市場的競爭能力。

4、搞好豬病防制。近些年，我國種豬業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，飼養(yǎng)量增加，密度加大，進(jìn)出口貿(mào)易頻繁，由于其現(xiàn)代化的科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)跟不上，給豬疫病的發(fā)生提供條件，因此抓好豬病防制顯得特別重要。首先要搞好豬的疫病調(diào)查，了解不同地區(qū)豬病種類和流行特點(diǎn)，研制防制疫病的疫苗。要認(rèn)真貫徹《動(dòng)物防疫法》，根據(jù)不同地區(qū)，不同生產(chǎn)場家的不同特點(diǎn)，分別制定合理的免疫程序。搞好種豬、商品豬預(yù)防免疫接種，提高豬的特異性抗病能力。同時(shí)嚴(yán)格消毒程序，堅(jiān)持定期消毒制度，嚴(yán)格封鎖隔離制度，盡量避免交叉感染，防止疫病擴(kuò)大漫延，嚴(yán)格疫病監(jiān)測制度，重大疫病預(yù)防前后都要監(jiān)測，確保免疫效果。還要在全國范圍內(nèi)開展豬無規(guī)定疫病區(qū)的建設(shè)，控制一、二類豬病的發(fā)生，逐步消滅三類豬病，實(shí)現(xiàn)我國豬肉生產(chǎn)的無害化綠色食品，確保種豬業(yè)的健康發(fā)展。

5、堅(jiān)持依法管理。認(rèn)真貫徹《種畜禽管理?xiàng)l例》，《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》和《獸藥管理?xiàng)l例》，整頓種豬，飼料和獸藥的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，通過法律的手段保證種豬、飼料、獸藥質(zhì)量，特別要加大對原種豬場，繁殖種豬場和飼料加工企業(yè)的檢查監(jiān)督力度，確保種豬質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)飼料供應(yīng)，推動(dòng)種豬產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。

要加強(qiáng)對種源的凈化工作，要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，有時(shí)為補(bǔ)充血緣的原種豬場，引進(jìn)新的遺傳因子，避免近交，最好是引進(jìn)以非疫區(qū)的優(yōu)良公豬精液進(jìn)行人工授精，如確需引進(jìn)活豬時(shí)，必須從沒有疫病流行地區(qū)并經(jīng)過詳細(xì)了解健康的種豬場引進(jìn)種豬，隔離30-90天，嚴(yán)格檢疫，確認(rèn)無任何疫病，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)。

在集約化豬場從分娩、保育、生長育成各階段均采取“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)方式，經(jīng)一周嚴(yán)格清洗消毒，空置幾天后再轉(zhuǎn)入新豬群，有條件的原種豬場要采用建立無特定病原豬群的方式。如早期隔離斷奶、早期藥物隔離斷奶等技術(shù)措施逐步凈化各種病原，還可采取定期檢疫凈化等措施及時(shí)淘汰防止豬只疫病垂直傳播或水平擴(kuò)散。

第六節(jié) 行業(yè) 發(fā)展預(yù)測 分析

一、產(chǎn)品需求特點(diǎn)發(fā)展預(yù)測

1、后備種豬淘汰率高優(yōu)良父母代種豬仍供不應(yīng)求

表面上我國每年生產(chǎn)的種豬數(shù)量已接近需求量，但生產(chǎn)的種豬數(shù)量不等于能進(jìn)入生產(chǎn)群種豬的數(shù)量，目前國內(nèi)出售種豬的體重一般在50kg左右，從出售階段到進(jìn)入種群生產(chǎn)，有近20%甚至以上的后備種豬被淘汰。我國優(yōu)良種豬市場仍有缺口，尤其是父母代種豬，在很長一段時(shí)期內(nèi)依然會供不應(yīng)求。

2、優(yōu)良種豬更新、更替需求增加

由于我國種豬整體良種普及率的提高、基礎(chǔ)母豬群良種化程度不斷推進(jìn)，除了優(yōu)良種豬年更新需求量逐年增加外，在良種化的大趨勢下，原有種豬品種的更替需求量也將遞增，按年5%遞增幅度估算，每年種豬需求量將新增近100萬頭。

3、優(yōu)質(zhì)豬肉需求不斷增加

隨著我國城市化的發(fā)展，城市人口不斷增加，生活改善拉動(dòng)優(yōu)質(zhì)豬肉需求量不斷增加，這其中突出發(fā)展的肉食品加工企業(yè)對原料豬需求的數(shù)量和質(zhì)量不斷提高，必將極大刺激良種豬市場。

4、我國種豬市場仍處于初級階段

目前我國種豬市場處于初級階段，種豬場規(guī)模參差不齊，種豬質(zhì)量差別較大，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)，種豬企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在很大的空間。

二、 行業(yè) 發(fā)展趨勢 分析

我國種豬育種的總體策略是充分利用已有的優(yōu)良種豬資源，在種豬生產(chǎn)和 研究 的優(yōu)勢地區(qū)建立區(qū)域性聯(lián)合育種體系，積極開展分子育種與遺傳評估有機(jī)結(jié)合的現(xiàn)代豬育種技術(shù)的應(yīng)用 研究 ，推動(dòng)公司化育種體系的建立，實(shí)現(xiàn)種豬質(zhì)量的快速、可持續(xù)遺傳改良?？傮w戰(zhàn)略是：建立能夠長期進(jìn)行瘦肉型種豬持續(xù)改良的繁育體系，實(shí)現(xiàn)“以種豬選育為基礎(chǔ)，核心群種豬自給、有計(jì)劃地少量引種、保持國際同期種豬水平”的總體目標(biāo)。

圍繞這一目標(biāo)，以消化、吸收、創(chuàng)新和推廣為主體，新種質(zhì)資源引進(jìn)為輔，積極創(chuàng)建具有自我發(fā)展?jié)摿Φ膰曳N豬遺傳評估系統(tǒng)和瘦肉型豬育種體系，同時(shí)重點(diǎn)開展了以下5個(gè)方面的 研究 。

1、建立區(qū)域性和國家級聯(lián)合育種體系

采用區(qū)域性聯(lián)合育種的方式，在幾個(gè)主要種豬生產(chǎn)地區(qū)，如北京、華南、華中、西南等地，選擇有條件的技術(shù)依托單位，組織有關(guān)養(yǎng)豬企業(yè)共同建立聯(lián)合育種體系，加快以區(qū)域性中心公豬站為紐帶的種豬遺傳聯(lián)系網(wǎng)的建立，選育我國自己的優(yōu)質(zhì)瘦肉型種豬專門化品系，利用地方資源選育高繁殖力和肉質(zhì)優(yōu)良的新品系。在此基礎(chǔ)上，逐步形成國家級的聯(lián)合育種體系。

2、建立優(yōu)質(zhì)瘦肉型種豬遺傳評估體系

利用現(xiàn)代信息技術(shù)建立標(biāo)準(zhǔn)化的種豬信息庫，開發(fā)基于“瀏覽器/Web服務(wù)器/數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)”3層網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)的網(wǎng)上種豬遺傳評估系統(tǒng)，推動(dòng)大、中、小型種豬場遺傳聯(lián)系的建立，建立跨場間遺傳聯(lián)系，提高場內(nèi)和跨場間遺傳評估的準(zhǔn)確性，開展區(qū)域性跨場間遺傳評估、遺傳參數(shù)評估、經(jīng)濟(jì)加權(quán)系數(shù)的 研究 。

3、培育中國瘦肉型豬新品系和配套系

在建立國家級區(qū)域性聯(lián)合育種體系基礎(chǔ)上，開展跨場間新品系的培育與配套系選育，達(dá)到資源合理利用、優(yōu)勢互補(bǔ)的目的。實(shí)現(xiàn)大規(guī)?？鐖鲩g種豬配合力測定，篩選適合規(guī)模飼養(yǎng)、適應(yīng)不同生產(chǎn)條件的高效雜交組合、區(qū)域性優(yōu)化組合的配套系。

4、建立優(yōu)質(zhì)瘦肉型種豬可持續(xù)的高效繁育體系

建立以“引進(jìn)種豬資源核心群→育種核心群→種豬擴(kuò)繁群→種豬生產(chǎn)→商品肉豬生產(chǎn)”的種豬繁育生產(chǎn)體系，探索在現(xiàn)有種豬生產(chǎn)體系中，以大型養(yǎng)豬企業(yè)為依托的公司化育種體系，通過“技術(shù)中心＋育種公司＋種豬公司＋種豬專業(yè)戶＋養(yǎng)豬戶”的新模式，協(xié)調(diào)不同功能群生產(chǎn)者的利益，開展長期的種豬育種改良工作。

5、育種新技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用

現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展為豬的育種提供了全新的途徑，以大規(guī)模基因檢測為基礎(chǔ)的分子育種技術(shù)已被廣泛應(yīng)用，達(dá)到商業(yè)化應(yīng)用的主基因和遺傳標(biāo)記已達(dá)數(shù)十個(gè)，大大提高了傳統(tǒng)選擇方法的準(zhǔn)確性和效率，也為早期選擇、間接選擇提供了更為有效的手段，分子生物學(xué)技術(shù)對雜種優(yōu)勢的預(yù)測和利用也已呈現(xiàn)出良好的前景。在聯(lián)合育種體系內(nèi)有效地、大規(guī)模地應(yīng)用育種新技術(shù)，將徹底改變我國豬育種的被動(dòng)落后局面。

經(jīng)濟(jì)全球一體化帶來的國際競爭壓力越來越大，未來的競爭將是高新技術(shù)與經(jīng)濟(jì)實(shí)力的綜合較量。豬育種改良技術(shù)已進(jìn)入一個(gè)新的階段，需要在個(gè)體基因型大規(guī)模識別基礎(chǔ)上，綜合利用個(gè)體和親屬各種表型和基因型信息進(jìn)行個(gè)體遺傳評估；利用一些優(yōu)良個(gè)體通過人工授精實(shí)現(xiàn)跨場間使用，建立場間遺傳聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)資源共享的區(qū)域性聯(lián)合育種。其主要形式有兩種：有條件的大型種豬企業(yè)作為龍頭種豬育種公司，將所覆蓋的中小養(yǎng)豬戶從育種、養(yǎng)豬生產(chǎn)、屠宰加工到銷售形成緊密的聯(lián)合體；對于我國廣泛分布的中小型養(yǎng)豬戶和企業(yè)，迫切需要以育種技術(shù)為核心的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，以提供性能測定、種豬評估和選擇、優(yōu)良公豬精液、生產(chǎn)管理等全方位、及時(shí)的服務(wù)，從而形成以技術(shù)為紐帶的松散結(jié)構(gòu)型的育種聯(lián)合體。

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問題，敬請來電垂詢：4008099707。特此說明。